Jika Anda adalah penggemar makanan kaki lima Jepang, maka restoran baru yang hadir di Fukushima ini mungkin akan membuat Anda ingin melakukan perjalanan yang istimewa. Restoran Nakayoshiya cabang Sukagawa, yang berspesialisasi dalam gurita dan udang bakar, akan dibuka pada 17 April 2026 di Kota Sukagawa, Prefektur Fukushima. Ini adalah pertama kalinya merek ini hadir di Fukushima. Restoran ini patut dicoba bagi Anda yang ingin menikmati makanan ringan untuk dibawa pulang yang tidak hanya bercita rasa khas daerah wisata, tetapi juga lebih bersifat lokal dan tematik, ketika berwisata di Jepang.<\/p>\n\n
Nakayoshiya pertama kali dibuka di Hokkaido, dan deskripsi resminya mengatakan bahwa merek ini sekarang telah berkembang ke sejumlah lokasi, dan ditandai dengan kecenderungan untuk mengantre pada tahap awal pembukaan toko. Kali ini, cabang Sukagawa berlokasi di 142 Nakanomachi, Kota Sukagawa, Prefektur Fukushima, di tempat parkir Big Tsubame cabang Sukagawa, yang nyaman untuk pembelian untuk dibawa pulang. Bagi Anda yang bepergian dengan mobil, lokasi ini sangat berguna, sehingga Anda dapat membeli sekotak Tsubame saat Anda melewatinya selama perjalanan.<\/p>\n
Tidak seperti restoran takoyaki lainnya, Nakayoshiya menekankan bahwa gurita yang digunakan berasal dari Rausu-cho di Hokkaido dan dimasak dengan gaya hamachi tradisional oleh nelayan gurita setempat. Literatur resmi berulang kali menekankan bahwa gurita yang digunakan \"besar dan tebal, tetapi tetap lembut\". Sangat mudah untuk membedakan pengaturan semacam ini dengan pemanggang gurita yang kecil dan kenyal. Bagi para pelancong, ini juga merupakan hal terbaik: Anda tidak hanya makan saus dan adonan, tetapi juga gurita itu sendiri, yang benar-benar ada.<\/p>\n
Selain itu, adonan yang digunakan oleh restoran ini tidak sembarangan, tetapi terbuat dari gandum Hokkaido \"Sarasa\" dengan kaldu ikan bonito, yang memiliki tekstur yang lebih halus dan lebih menyegarkan di mulut. Hal ini membuat rasa keseluruhan hidangan menjadi lebih seimbang antara gurita dan adonannya, bukan hanya saus yang berat.<\/p>\n
Jika ini adalah pertama kalinya Anda makan di Nakayoshiya, hal terbaik yang harus Anda coba pertama kali adalah panggangan gurita garam yang terkenal. Produk ini dibuat dengan Rausip (\u30e9\u30a6\u30b7\u30c3\u30d7), garam yang dibuat dari perairan dalam Laut Rausu, dan memiliki gaya yang lebih sederhana yang menonjolkan kesegaran gurita itu sendiri. Dibandingkan dengan gurita bakar saus kental, versi garam adalah versi yang lebih khas, dan lebih sesuai dengan citra merek asal Hokkaido. Harga gurita garam di cabang Sukagawa adalah \u00a5590 untuk 8 buah.<\/p>\n
Nakayoshiya tidak hanya tentang takoyaki. Ciri khas lain dari merek ini adalah penjualan \"\u3048\u3073\u713c\u304d\" (\u8766\u713c\u304d) yang terbuat dari gurita, bukan udang. Hal ini memberikan pelanggan yang tidak makan gurita, atau lebih menyukai rasa udang, pilihan yang jelas. Dalam hal desain produk, ini sebenarnya adalah cara yang jauh lebih mudah untuk memperluas basis pelanggan daripada banyak snack bar yang hanya menyajikan satu bahan utama. Ini juga lebih menyenangkan bagi keluarga dan siswa untuk berbagi dengan teman-teman mereka.<\/p>\n
Ada versi garam, saus, keju, teriyaki mayones, dan mentaiko mayones, dengan yakisoba udang garam yang terkenal dengan harga 700 yen untuk 8 potong, yakisoba udang saus kental buatan sendiri dengan harga 790 yen untuk 8 potong, dan versi keju yang paling mewah dengan harga 950 yen. Jika Anda dan teman seperjalanan Anda ingin menyantap gurita dan udang, tersedia juga \"Nakayoshimori\" yang terdiri dari empat potong, masing-masing dengan rasa garam seharga 810 yen dan rasa saus seharga 900 yen, yang sangat praktis.<\/p>\n
Menurut informasi terkini, harga di cabang Sukagawa berkisar antara \u00a5590 hingga \u00a5950. Bagian takoyaki memiliki rasa garam yang khas, serta miso rumahan, keju, teriyaki mayones, dan mentaiko mayones, sedangkan bagian yakitori udang memiliki struktur yang sama. Secara keseluruhan, kisaran harganya masih relatif terjangkau untuk camilan takeaway Jepang, dan bukannya tidak terjangkau hanya karena ini adalah merek yang populer.<\/p>\n
Jika Anda bepergian di sekitar Fukushima, toko semacam ini sangat nyaman untuk Anda yang sedang bepergian, seperti di sore hari ketika Anda memiliki keinginan untuk makan, di malam hari ketika Anda ingin membeli camilan sebelum kembali ke hotel, atau ketika Anda ingin berbagi rasa yang berbeda dengan beberapa orang. Ini belum tentu tempat yang ingin Anda tuju ketika naik bus, tetapi jika Anda kebetulan lewat, ada baiknya Anda mampir untuk membeli satu kotak.<\/p>\n
Penentuan posisi merek Nakayoshiya sebenarnya sangat akurat. Takoyaki pada awalnya adalah camilan nasional di Jepang, tetapi tidak semua orang menyukai gurita; udang adalah bahan yang lebih diterima secara luas. Menyatukan kedua elemen ini dalam satu merek yang sama sama saja dengan memberikan hak kepada konsumen untuk memilih, dan membuat seluruh toko tidak hanya menjadi toko takoyaki, tetapi lebih sebagai toko makanan ringan untuk dibawa pulang yang dapat memuaskan selera yang berbeda pada saat yang bersamaan. Ini juga merupakan salah satu alasan mengapa hal ini mudah dibahas di media sosial. Meskipun ini bersifat spekulatif, namun hal ini konsisten dengan desain menu saat ini.<\/p>\n