긴자 티파니 블루박스 카페 봄 애프터눈 티, 오감을 만족시키는 일-프랑스 퓨전 3단 향연

도쿄 긴자에 위치한 티파니 앤 코의 레스토랑 블루 박스 카페 바이 나츠코 쇼지에서는 2026년 4월 1일부터 5월 31일까지 유명 셰프 나츠코 쇼지가 일본 봄의 독특한 풍미에서 영감을 받아 만든 일식과 프랑스 요리 메뉴를 선보이는 한정판 스프링 애프터눈 티를 출시할 예정입니다. 유명 셰프 나츠코 쇼지가 개발한 이 메뉴는 일본 특유의 봄 풍미에서 영감을 받아 일본과 프랑스 요리 기법을 융합하여 시각과 미각을 모두 만족시키는 오감의 향연을 선사합니다. 섬세하고 정교한 주얼리 장인 정신이 깃든 디저트는 일본의 봄을 가장 감동적으로 표현합니다.

셰프 나츠코 쇼지 × 티파니의 요리 미학

블루 박스 카페 바이 나츠코 쇼지는 티파니의 우아함, 장인정신, 독창성에 대한 공감을 바탕으로 탄생했습니다. 프랑스 출신인 셰프 나츠코 쇼지는 프랑스 요리에 대한 깊은 뿌리와 일본 식재료에 대한 이해로 유명합니다. 이번 애프터눈 티 메뉴는 '일본의 봄'을 주제로 일본과 프랑스의 전통을 결합한 그녀의 최신 시도이며, 각 요리에 계절에 대한 독특한 해석을 담았습니다.

봄의 맛 - 세 가지 선반의 시적 표현

3단 딤섬 플래터의 각 요리는 일본의 봄 풍경 시를 테마로 합니다. 먼저 유채꽃과 홋카이도 단새우에서 영감을 받은 섬세한 타르트가 이른 봄 들판의 수채화처럼 주황색과 초록색을 띠고, 일본식 피클 문화에서 영감을 받아 식초에 절인 새콤달콤한 체리가 상큼하고 풍부하게 층층이 쌓여 있습니다. 비트 뿌리로 색을 낸 봄 양배추 파이인 파테 드 캄파뉴는 초록색으로 시골의 따스한 기운이 느껴집니다.

또한 프랑스산 산딸기 모양의 작은 무스가 접시에 담겨 있고, 금박을 입힌 진녹색 말차 치즈 케이크는 절제된 고급스러움을, 뉴욕식 핫도그로 재해석한 토마토 무스 비네팅은 맛볼수록 익숙하면서도 놀랍도록 새로운 느낌을 불러일으켰습니다.

타르타르 중앙에는 딸기와 백딸기를 사용하여 복숭아 꽃잎 모양을 만들고, 타르타르 아래에는 벚꽃 필링을 숨겨 딸기의 새콤달콤한 맛과 완벽한 조화를 이룹니다. 이 디저트 하나하나에는 봄에 대한 나츠코 쇼지의 사랑이 섬세하게 표현되어 있습니다.

피날레의 주인공 - 골드 크렙스제터

애프터눈 티의 절대적인 스타는 황금빛 세토카 시트러스 소스를 바른 따뜻하게 구운 크레페 수제트였습니다. 세토카는 과즙과 향이 가득한 매우 달콤하고 희귀한 일본 시트러스 품종입니다. 이 따뜻한 디저트를 바닐라 꼬투리가 가득한 아이스크림과 함께 맛보는 순간, 겨울날 아침의 첫 햇살처럼 따뜻하고 매력적입니다.

애프터눈 티 요약

가격: 14,300엔(세금 포함) 기간: 2026년 4월 1일 - 5월 31일 장소: 블루박스 카페 바이 나츠코 쇼지(도쿄/긴자 티파니 매장 내). 좌석은 사전 예약 및 일부 무료 좌석(당일 대기)으로 이용할 수 있습니다.

카페에 대한 자세한 내용은 다음 페이지를 참조하세요:
블루박스 카페 바이 나츠코 쇼지 오픈 소식｜티파니앤코.

여기에서 예약할 수 있습니다:
https://www.tablecheck.com/ja/tiffany-blueboxcafe
예약 없이도 좌석을 이용할 수 있습니다.

요리로 확장된 티파니 주얼리 정신

1837년 창립 이래 고급 주얼리와 정교한 장인정신의 대명사로 자리 잡은 티파니는 식음료 세계에서도 그 정신을 이어받아 티파니에서만 제공할 수 있는 경험으로 고객들에게 놀라움과 즐거움을 선사하는 블루 박스 카페(Blue Box Café by Natsuko Shoji)를 선보입니다. 티파니는 오직 티파니에서만 제공할 수 있는 경험으로 모든 고객에게 놀라움과 기쁨을 선사한다는 정신의 연장선상에 있습니다. 긴자 도쿄를 여행하는 분들에게 스프링 애프터눈 티는 비교할 수 없는 미식 예술을 경험할 수 있는 기회입니다.