나고야 신상｜우나기 니와 나고야역점(うなぎ日和名古屋駅店)：'히츠마부시(장어 덮밥 3코스 요리)'에서 도보 2분 거리에 있는 우드 레스토랑.

2025년 10월 28일(화), 나고야역 서쪽 출구에 새로운 미식 명소가 등장합니다! 나고야 그랜드 호텔(ナゴヤグランドホテル) 1층에 '鰻飯三吃(히츠마부시)' 전문점 '우나기니와 나고야역점(うなぎ日和名古屋駅店)'이 오픈합니다.나고야역(나고야역) 서쪽 출구（신칸센에서 도보 2분 거리에 있습니다(신칸센 하차). 따뜻한 나무 인테리어가 차분한 분위기를 자아내는 이곳은 승진 축하, 가족 기념일, 데이트, 혼자만의 시간을 보내고 싶을 때 등, 갓 구운 숯불 장어와 좋은 밥의 클래식한 맛을 부담 없는 가격으로 즐길 수 있습니다.

브랜드 콘셉트: 장어밥 한 그릇에 '좋은 삶'을 담다

우나기 니와(うなぎ 日和)는 "좋은 순간에 기쁨을 더한다"는 의미에 중점을 두고 있습니다. 부모님을 공경하는 식사, 함께 보낸 세월을 되돌아보는 기념일, 자녀의 성장을 확인하는 이정표, 수고에 대한 보상 등 모든 고객의 시간이 정성스러운 우나기 밥 한 그릇으로 기억되는 '좋은 날'이 되기를 바랍니다. 또한 레스토랑의 상징적인 엠블럼은 포근함과 따뜻함의 이미지로 모든 '맑은 날'의 축복을 전하고 있습니다.

세 가지 핵심 포인트: 장어, 밥, 서비스

숯불 장어 구이

유명 일식집 출신으로 수년간 장어 전문점을 운영해 온 주인장이 당일 신선한 장어를 직접 선별합니다.숯불에 하나씩 구워바삭한 껍질, 부드럽고 부드러운 속살. 껍질은 바삭하고 속은 부드럽고 부드러워 기름과 풍미를 가두어 겉은 바삭하고 속은 부드러운 클래식한 맛을 선사합니다.

밥의 향과 밥알의 "서 있는" 모습

쌀은 쌀 장인(오무 미스타)이 엄선하며, 입안에서 느껴지는 쌀알과 장어 소스의 향이 조화를 이루기 위해 쌀알의 크기, 수분 함량 비율, 조리 온도에 주의를 기울입니다. 그렇기 때문에 장어와 함께 밥을 처음 한 입 먹어보면 이 식당의 쌀에 대한 집착을 이해할 수 있는 좋은 방법입니다.

개별화된 맞춤형 서비스

관광객, 비즈니스맨, 해외 여행객 등 다양한 식사 니즈에 맞춰 부드럽고 섬세하게 응대합니다. 가족이나 노인과 함께 여행하는 경우 직원에게 미리 말씀하시면 더 편하게 좌석을 배정받을 수 있습니다.

가장 맛있게 먹는 방법은 무엇인가요? "장어와 밥을 먹는 세 가지 방법"에 대한 완벽한 가이드입니다.

장어밥 세 가지 방법(ひつまぶし)을 먹는 재미는 한 그릇에 세 가지 표정이 담겨 있다는 점입니다:

먼저 먹어보기｜오리지널 스트레이트 볼 : 숯불의 향과 장어의 단맛이 밥과 어우러져 가장 순수한 맛의 층을 느낄 수 있습니다.

2인분｜파, 와사비, 김과 함께 버무려 드시면 향신료의 농도를 높이고 소스의 풍미를 더욱 진하게 느낄 수 있습니다.

세 번째 먹기｜육수를 얹어 차처럼 끓인 밥: 뜨거운 육수가 향과 기름을 살려주어 깔끔하고 깔끔한 마무리가 일품입니다.

또한 이 가게의 한정판 타마고 장어구이 롤(う巻き)은 주문하면 직원이 한 장씩 말아주는데, 계란향이 나는 폭신한 장어를 롤에 싸서 여러 사람과 나눠 먹기에 안성맞춤입니다. 이동 중에도 맛을 즐기고 싶다면 테이크아웃도 가능하지만, 처음 방문하신다면 레스토랑의 모든 것을 경험해 보시길 추천합니다.

공간의 분위기: 나뭇결과 따뜻한 빛이 어우러진 '나무 장어 집'

나무로 만든 인테리어와 따뜻한 조명이 차분한 일본 분위기를 연출합니다. 피로연, 생일 축하, 기념일 또는 캐주얼한 모임 등 격식 없는 분위기에서 고급 식사를 즐길 수 있습니다. 좌석이 24석으로 제한되어 있으므로 피크 시간대에는 일찍 입장하는 것이 좋습니다.

메뉴 선택 및 가격

레스토랑 내 식사(세금 포함)

[온] 장어밥 3코스 (ひつまぶし/장어 한 마리) 4,800엔
미니】鰻飯三吃（鰻半尾）3,100엔
鰻重（うな重／鰻一尾）4,800엔
미니] 鰻重（鰻半尾）3,100엔
다마고 장어구이(う巻き)1,280엔

테이크아웃 도시락(세금 포함)

슈퍼】鰻飯三吃（鰻一尾）4,180엔／【미니】2,980엔
업】鰻重（鰻一尾）4,180엔／【미니】2,980엔

가격은 오픈 공지에 따라 변동될 수 있으며, 식재료 변동이나 운영상 조정이 있을 경우 실제 품목과 매장 내 표시가 우선합니다.

위치 및 매장 정보(공식 링크 포함)

상점 이름:우나기 니와 나고야 역점(鰻日和名古屋駅店)
주소:아이치현 나고야시 나카무라구 츠바키마치 17-21 453-0015 나고야 그랜드 호텔 1층 (나고야 그랜드 호텔)
최근 방송국:나고야역(나고야역) 서쪽 출구(신칸센 쪽)에서 도보 약 2분.
업무 시간:11:00-15:00 (14:30), 17:00-21:30 (21:00)
안식년:無
좌석 수입니다:24석
공식 웹사이트:https://ochikarazoe.com/
공식 인스타그램:우나기비요리_나고야

첫 방문자를 위한 제안 및 주문 팁

안전하다고 느끼는 가장 좋은 방법은 처음으로 '켜기'를 클릭하는 것입니다.

처음 방문하신다면 [상] 장어밥 3인분 또는 [상] 장어 중량으로 시작하여 숯불 장어의 기름과 밥의 고소함을 온전히 느끼시고, 식사량이 적은 편이라면 [미니 사이즈]를 선택하신 후 다마고 장어구이를 추가하여 나눠 드시는 것을 추천합니다.

피크 시간대 및 라인

점심과 저녁 피크 시간대는 만석인 경우가 많으므로 좌석 수가 적기 때문에 주요 시간을 피하거나 일찍 도착하는 것이 좋습니다. 큰 짐을 들고 계신다면 호텔 로비에 가서 짐을 정리한 후 입장하시면 보다 원활하게 입장하실 수 있습니다.

나고야 장어 문화 팁

나고야는 장어 요리로 유명한데, 장어를 잘게 썰어 밥 위에 얹고 양념을 섞은 후 육수를 부어 살짝 단 소스를 얹은 3단계 장어밥은 나고야 라이스를 찾는 여행객이라면 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다. 숯, 소스, 밥의 균형이 스태프의 실력을 판단하는 기준이 됩니다.

결론: 2분 안에 도달할 수 있는 높은 CP 가치의 장어집입니다.

나고야역에서 도보로 2분 거리에 있는 우나기 닛스와 나고야역점에서는 장어와 밥, 서비스를 정중하면서도 의례적인 방식으로 제공합니다. 다음에 나고야를 방문하신다면 장어와 쌀 요리 삼총사로 나고야 여행에 만족스러운 느낌표를 찍어보는 것은 어떨까요?