Steak yang mesti dicuba di Beppu: THE PEAK mempersembahkan 'Oita Wagyu (Daging Bungo) Rump Steak' yang dimasak di atas panggangan kayu istimewa—rasa yang istimewa eksklusif di restoran ini.

Jika anda ingin mencuba masakan tempatan di Beppu, KyushuSatu-satunya seumpamanyaStik terbaik? Sebuah restoran yang terletak di dalam SEKIYA RESORT GALLERIA MIDOBARUPUNCAK (PUNCAK), edisi terhad yang baru dilancarkan "Steak Paha Wagyu Oita (Steak Paha Daging Lembu Bungo)". Kami hanya memilih gred terbaik daripadaOita Wagyu (Daging Lembu Bungo)… dan menggunakan ketuhar bata putih yang direka khas oleh restoran untuk mengekalkan jus pada suhu tinggi sekitar 700°C, menghasilkan aroma kaya dan tekstur lembut yang hanya THE PEAK mampu capai. Artikel ini meringkaskan butiran utama—termasuk potongan daging, teknik memasak, waktu hidangan, harga dan kaedah tempahan—dari perspektif pengunjung, membantu anda merancang dengan cepat pengalaman makan malam 'steak dan pemandangan malam' yang elegan.

Hidangan utama edisi terhad THE PEAK: stik paha Wagyu Oita

Di dalam SEKIYA RESORT Galleria Midobaru (Galleria Midobaru)Puncak, kini di bawah nama 'Steak Paha Wagyu OitasebagaiHidangan utama edisi terhad (istimewa kuantiti terhad)Inilah dia. Steak ini boleh didapati diwaktu makan malamCubalah; anda boleh menambahkannya ke dalam menu set anda di bawah 'Pilih satu hidangan utama' dengan bayaran tambahan, atau memesannya à la carte.

Mengapa ia berbaloi dicuba?

Daging lembu yang dipilih untuk kesempatan ini berasal daripada jenama Kuroge Wagyu Prefektur Oita.Daging Lembu Bungo (Bungo-gyu)', dan terhad kepadaDarjah 4 atau ke atasberkualiti luar biasa. Potongan rum terletak antara bahagian pinggang dan kuarters belakang, bersebelahan dengan sirloin; walaupun ia dianggap 'daging merah klasik', ia menampilkan urat marmar halus yang menggabungkan kelembutan dengan rasa gurih yang kaya;Penggunaan lemak yang lebih terkawal...namun rasanya agak tersendiri, menjadikannya amat sesuai bagi mereka yang gemar daging merah.

Teknik memasak dengan kayu bakar istimewa yang hanya terdapat di sini

THE PEAK telah mencipta stik iniTanduk kiln batu putih khusus, kiln boleh menyimpan kira-kira700°CSuhu tinggi menyebabkan permukaan stik mengkaramel dengan pantas, sambil mengekalkan bahagian dalam tetap lembap. Tidak seperti kuali goreng biasa atau ketuhar, api dalam ketuhar menghasilkanPersekitaran terma unikKeupayaan untuk mengeluarkan aroma asap, kesedihan dan jus yang kaya serta berlapis-lapis adalah sumber rasa unik restoran kami.

Nota rasa utama

Memasak pada suhu tinggi mengunci jus, menjadikan Lamp'sDaging merah itu manis dan berjus.Rasanya lebih pekat; kandungan lemak sederhana diserlahkan oleh haba ketuhar, melepaskan aroma kacang dan mentega, dengan kemasan yang bersih dan tidak melekit. Dipadankan dengan pemandangan malam melalui tingkap besar restoran, ia menawarkan keseronokan berganda untuk mata dan selera.

Harga dan ketersediaan

Masa yang tersedia:Terhad kepadaMakan malam

Harga:

• Caj tambahan untuk hidangan utama (Pilihan Utama): ¥1,100 (termasuk cukai)
• à la carte: ¥9,350 (termasuk cukai)

※Termasuk dalamKetersediaan terhadUntuk hidangan utama, sila nyatakan pilihan anda semasa membuat tempahan atau tanya di restoran apabila tiba.

Maklumat Tempahan dan Penginapan

Tempahan restoran (TableCheck)：https://www.tablecheck.com/ja/galleria-midobaru

Tempahan Penginapan (Rasmi)：https://beppu-galleria-midobaru.jp/

Laman Rasmi SEKIYA RESORT：https://www.sekiyaresort.jp/

Puncak dan sorotan restoran

PuncakTerletak diGALLERIA MIDOBARUTerletak di sebelah blok penginapan, reka bentuk dalamannya menyatukan seni dengan pemandangan semula jadi; pada waktu siang, ruang ini disinari cahaya semula jadi, manakala pada waktu malam, tetamu boleh memandang pemandangan malam Beppu yang bagaikan permata. Nama restoran ini membangkitkan rasa 'puncak gunung' dan 'titik kemuncak perjalanan', dan juga bergemaPembakaran kiln suhu tinggiKehangatan dan tenaga yang dibawa oleh memasak.

Siapa yang akan menikmati stik ini?

KeutamaanRasa semula jadi daging merah, mereka yang lebih suka tidak menggunakan terlalu banyak minyak; mereka yang inginTarikh atau sambutanuntuk menangkap memori; atau jika anda suka meneroka 'Seni Memasak' dan 'Lembu yang dibesarkan secara tempatan—pencinta makanan yang menghargai perbezaan halus dalam rasa.

Petua untuk pelancong (memesan makanan dan perancangan)

Hidangan utama ini adalahKetersediaan terhad, disyorkan bahawaTempahan makan malamSila nyatakan di ruangan komen bahawa anda ingin Lamp steak, atau semak dengan kakitangan semasa ketibaan untuk mengesahkan bilangan hidangan yang tersedia pada hari itu. Untuk pengalaman percutian yang lengkap, anda boleh menempah penginapan untuk menikmati kedua-duanya pada masa yang sama.Jamuan lazat × pemandangan malam Beppu。

Ringkasan

以Daging Lembu Bungo (Bungo-gyu)Menjadi tumpuan, bersatu paduPembakaran kiln pada suhu 700°CPuncak-puncakSteak Paha Wagyu Oita', membawa manis semula jadi daging merah, aroma marbling dan keahlian cef mengendalikan haba ke tahap yang lebih tinggi. Jika anda merancang perjalanan ke Beppu dan mencari hidanganAnda hanya boleh mendapatkannya di siniUntuk makan malam perayaan, hidangan utama edisi terhad ini sangat berbaloi ditambah ke dalam itinerari anda.