ร้านพิซซ่าที่ต้องลองในโตเกียว "Seirinkan": พิซซ่าตำนานเตาฟืนแห่งนากาเมะงุโระที่แม้แต่คนดังระดับโลกยังต้องมาเยือน

ท่ามกลางร้านอาหารชื่อดังมากมายในโตเกียว มีร้านพิซซ่าแห่งหนึ่งที่ได้รับการจัดอันดับจากนักชิมทั่วโลกให้เป็นหนึ่งใน 'ร้านที่ต้องไปลองสักครั้งในชีวิต' นั่นก็คือ Seirinkan ในย่านนากาเมะกูโระ แม้จะมีกฎระเบียบที่เข้มงวดและเวลาให้บริการที่จำกัด แต่ก็มีผู้คนต่อแถวยาวทุกวัน ดึงดูดผู้หลงใหลในพิซซ่าจากทั่วทุกมุมโลกให้เดินทางมาเยือนเป็นพิเศษเพื่อลิ้มลองเมนูอันเลื่องชื่อของที่นี่

สถานที่แห่งนี้ได้รับคำชื่นชมอย่างสูงจากสื่อมวลชนต่างประเทศและรายการบนแพลตฟอร์มสตรีมมิ่ง ส่งผลให้วัฒนธรรมพิซซ่าของโตเกียวได้รับการยกย่องในระดับนานาชาติ สำหรับนักเดินทางที่วางแผนมาเยือนโตเกียวและหลงใหลในพิซซ่าสไตล์เนเปิลส์แท้ ๆ Seirinkan ถือเป็นจุดหมายปลายทางที่ไม่ควรพลาดโดยเด็ดขาด

เซอริคังเป็นสถานที่ประเภทใด?

ซานริน-คัง ตั้งอยู่ในย่านนากาเมะกูโระ เขตเมกุโระ กรุงโตเกียว เดินเพียงไม่นานจากสถานีรถไฟนากาเมะกูโระ ร้านอาหารแห่งนี้เชี่ยวชาญพิซซ่าสไตล์เนเปิลส์ที่อบในเตาฟืนแบบดั้งเดิม โดยเน้นการหมักแป้ง การควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำ และหน้าพิซซ่าที่เรียบง่าย การทำพิซซ่าในลักษณะนี้ทำให้พิซซ่ากลับคืนสู่รูปแบบดั้งเดิมที่สุด ซึ่งต้องอาศัยทักษะทางเทคนิคขั้นสูงสุด

ที่นี่ เราไม่แสวงหาความคิดสร้างสรรค์ที่ฉูดฉาด แต่เรามุ่งมั่นที่จะทำให้สิ่งคลาสสิกสมบูรณ์แบบ ด้วยเหตุนี้ เมนูของเราจึงมีรายการไม่มากนัก แต่แต่ละรายการล้วนเป็นผลงานที่สร้างสรรค์อย่างเต็มที่และผ่านการขัดเกลาเป็นเวลาหลายปี

ชื่อเสียงระดับโลก สถานที่แสวงบุญสำหรับผู้หลงใหลพิซซ่า

ซานริงคังได้รับการเยี่ยมชมจากนักแสดงและบุคคลที่มีชื่อเสียงระดับนานาชาติมากมาย และได้รับการกล่าวถึงในรายการโทรทัศน์ระดับโลกว่าเป็น "หนึ่งในพิซซ่าที่ดีที่สุดในโลก" ที่น่าจดจำคือ ได้รับการยกย่องว่าเป็น "พิซซ่าที่ดีที่สุดในโลก" ในซีรีส์ยอดฮิตของ Netflix เรื่อง Ugly Delicious และแม้แต่นักร้องป็อปสตาร์อย่าง Justin Bieber ก็เคยมาเยือนอย่างเงียบๆ

ปัจจุบันนี้ เป็นเรื่องปกติที่จะเห็นนักท่องเที่ยวจากทั่วยุโรป อเมริกา และเอเชียมาเยือนสถานที่แห่งนี้อย่างสม่ำเสมอ ทุกคนต่างกระตือรือร้นที่จะลิ้มลองหนึ่งในพิซซ่าเตาฟืนที่เป็นสัญลักษณ์ของโตเกียว

เมนูพิซซ่าซิกเนเจอร์

เมนูที่ Saint Forest Hall ถูกออกแบบด้วยความเรียบง่ายที่น่าทึ่ง แม้ว่าจะมีพิซซ่าให้เลือกไม่มากนัก แต่แต่ละชนิดก็แสดงให้เห็นถึงชั้นของรสชาติที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน

พิซซ่ามาร์เกริต้าคลาสสิก (マルゲリータ)|¥2,800

การผสมผสานแบบคลาสสิกของมะเขือเทศ มอสซาเรลล่า และใบโหระพา แสดงให้เห็นถึงความกลมกลืนระหว่างฐาน ซอส และอุณหภูมิในการปรุง ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้มาเยือนครั้งแรก

พิซซ่ามารินาร่า|¥2,500

ทำโดยไม่ใช้ชีส ปรุงรสด้วยมะเขือเทศ กระเทียม และน้ำมันมะกอกเท่านั้น รสชาติบริสุทธิ์แต่ลึกซึ้ง ดึงดูดนักชิมที่ชื่นชอบรสชาติสดชื่น

เบียงก้า พิซซ่า|¥3,000

พิซซ่าขาวที่มีชีสเป็นส่วนประกอบหลัก ไม่มีซอสมะเขือเทศ รสชาติเข้มข้นแต่ไม่หนัก ทำให้สามารถลิ้มรสกลิ่นหอมของนมและความหวานตามธรรมชาติของแป้งได้อย่างเต็มที่

พิซซ่าพุตตาเนสก้า|¥2,550

ด้วยการเพิ่มมะกอก, ปลาแอนโชวี และส่วนผสมอื่น ๆ ทำให้ชั้นของรสชาติที่เค็มกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ กลายเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่เข้มข้น

กฎระเบียบในการรับประทานอาหารที่เคร่งครัดแต่สมเหตุสมผล

ร้านอาหารซานหลินมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่รสชาติที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกฎระเบียบในการรับประทานอาหารที่ค่อนข้างเข้มงวดอีกด้วย ประการแรก พาสต้าจะมีให้บริการเฉพาะในเมนู 'คอร์สแรก' เท่านั้น หากคุณสั่งพิซซ่าก่อน คุณจะไม่สามารถสั่งพาสต้าเพิ่มในมื้อเดียวกันได้

นอกจากนี้ ที่นั่งมีเวลาจำกัด 90 นาที หลังจากนั้นขอความกรุณาให้แขกออกจากโต๊ะของท่าน นโยบายนี้อาจดูเข้มงวดสำหรับบางคน แต่เพื่อให้มั่นใจในความสม่ำเสมอของบรรยากาศและคุณภาพการบริการ ทำให้สามารถรองรับลูกค้าได้มากขึ้นอย่างมีประสิทธิภาพ

แม้จะมีกฎมากมาย ความนิยมของมันยังคงไม่ลดลง

แม้จะมีข้อจำกัดเหล่านี้ แต่โรงแรม Sacred Grove Inn ก็ยังคงแน่นขนัดทุกวัน นี่แสดงให้เห็นว่า หากอาหารนั้นยอดเยี่ยมจริง นักเดินทางและนักชิมก็จะยินดีปฏิบัติตามกฎเพื่อแลกกับพิซซ่าชิ้นเดียวที่ไม่สามารถหาทดแทนได้

เราขอแนะนำให้คุณเผื่อเวลาสำหรับการเข้าคิวในระหว่างการเยี่ยมชม และปรับแผนการเดินทางของคุณให้เหมาะสมเพื่อเพลิดเพลินกับประสบการณ์พิซซ่านี้ได้อย่างสะดวกสบายยิ่งขึ้น

ข้อมูลร้านค้าที่รวบรวมไว้

ชื่อร้าน: ศาลาป่าศักดิ์สิทธิ์
ที่อยู่: 2-6-4 คามิเมกุโระ, เขตเมกุโระ, โตเกียว
โทรศัพท์: 03-3714-5160
อินสตาแกรม: @seirinkan_official
Tabelog: https://tabelog.com/tw/tokyo/A1317/A131701/13003188/

เวลาทำการ:
วันธรรมดา: 11:30–13:30 / 18:00–20:30
วันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์: 11:30–14:30/17:00–20:30

สรุป: สำหรับพิซซ่าหนึ่งชิ้น การเดินทางไปนากาเมะกูโร่คุ้มค่ามาก

หากคุณหลงใหลในพิซซ่าหรือต้องการสัมผัสวัฒนธรรมพิซซ่าอันเป็นเอกลักษณ์ของโตเกียว Seirinkan เป็นสถานที่ที่ควรค่าแก่การรวมไว้ในแผนการเดินทางของคุณอย่างแน่นอน ที่นี่ไม่ใช่ร้านอาหารที่ผ่อนคลายหรือสบายๆ แต่เป็นประสบการณ์ทางอาหารที่ต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ—แต่จะตอบแทนคุณด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่สุด

ขณะเดินเล่นผ่านนากาเมะกูโระและชมทัศนียภาพรอบตัว ลองแวะเข้าไปในเซอิคิริน แล้วคุณอาจจะเข้าใจว่าทำไมคนรักพิซซ่าจากทั่วโลกถึงยอมเดินทางมาไกลเพียงเพื่อลิ้มรสพิซซ่าเพียงคำเดียวนี้