สเต็กที่ต้องลองของเบปปุ: THE PEAK ขอแนะนำ "สเต็กเนื้อวากิว (เนื้อบังโก) โออิตะ" สูตรเฉพาะของเรา ปรุงในเตาอบไม้ที่ออกแบบพิเศษ รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่หาไม่ได้จากที่ไหนนอกจากที่นี่

ลิ้มรสในเบปปุ คิวชูเพียงหนึ่งเดียวในประเภทนี้เนื้อวัวชั้นเลิศ? ร้านอาหารภายใน SEKIYA RESORT GALLERIA MIDOBARU (Galleria Midobaru)จุดสูงสุดเปิดตัวใหม่ รุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่น "สเต็กเนื้อวากิวบุงโงะส่วนสันนอกการเลือกเกรดพรีเมียมโอยะวะกิว (บุงโกะบีฟ)เนื้อถูกปิดผนึกในเตาอบอิฐสีขาวอันเป็นเอกลักษณ์ของเราที่อุณหภูมิประมาณ 700°C เพื่อกักเก็บน้ำเนื้อไว้อย่างเต็มที่ มอบกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนซึ่งหาได้เฉพาะที่ THE PEAK เท่านั้น คู่มือฉบับนี้เขียนขึ้นจากมุมมองของนักเดินทาง ครอบคลุมรายละเอียดสำคัญต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นลักษณะของเนื้อ เทคนิคการอบในเตา เวลาเสิร์ฟ ราคา และวิธีการจอง เพื่อช่วยให้คุณวางแผนมื้อค่ำสุดพิเศษที่จับคู่อาหารสเต็กกับวิวกลางคืนอันตระการตาได้อย่างราบรื่น

เมนูพิเศษลิมิเต็ดอิดิชั่นของ THE PEAK: สเต็กเนื้อวากิวโอตะส่วนสันนอก

เซคิยะ รีสอร์ท แกลเลอเรีย มิโดบารุ (แกลเลอเรีย มิโดบารุ) ภายในบริเวณจุดสูงสุดตอนนี้, กับ "สเต็กเนื้อวากิวโอตะ ริปส์ในฐานะเมนูจานหลักแบบลิมิเต็ดอิดิชั่น (เมนูด่วน)พร้อมให้บริการแล้ว สเต็กนี้สามารถเพลิดเพลินได้ที่บริการอาหารเย็นลิ้มรส และอาจเลือกเป็นเมนูอัพเกรดสำหรับ 'จานหลัก' ของเซ็ตเมนู หรือสั่งเป็นจานเดี่ยวได้

ทำไมถึงควรลองดู?

เนื้อวัวที่คัดสรรสำหรับโอกาสนี้มาจากแบรนด์คุโรเกะวากิว จังหวัดโออิตะเนื้อวัวบังโกะและจำกัดเฉพาะชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 ขึ้นไปคุณภาพสูง ส่วนของลำตัว ตั้งจากสะโพกถึงด้านข้างและเชื่อมต่อกับสันนอก เป็นส่วนที่เป็น 'เนื้อแดง' ที่แท้จริง แต่มีลายไขมันแทรกอย่างละเอียด ผสมผสานความนุ่มกับรสชาติที่เข้มข้นและหอมอร่อยความอุดมสมบูรณ์ถูกควบคุมไว้อย่างไรก็ตาม รสชาติของมันค่อนข้างเด่นชัด ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักชิมที่ชื่นชอบเนื้อแดง

เทคนิคเฉพาะทางที่ใช้เตาเผาไม้ซึ่งพบได้เฉพาะที่นี่เท่านั้น

เดอะ พีค ปรุงสเต็กนี้เตาเผาอิฐขาวเฉพาะทางโครงสร้างเตาเผาสามารถสะสมได้ประมาณ700°Cความร้อนที่รุนแรงทำให้ผิวของสเต็กคาราเมลอย่างรวดเร็วในขณะที่ยังคงความชุ่มชื้นภายในไว้ ไม่เหมือนกับกระทะเหล็กแบนหรือเตาอบทั่วไป ไฟจากเตาเผาสร้างสภาพแวดล้อมทางความร้อนที่ไม่เหมือนใครรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของร้านเรามาจากความสามารถในการผสมผสานกลิ่นหอมอบอวลของเนื้อที่คั่วอย่างลงตัวกับความหวานละมุนและรสชาติเนื้อที่ซับซ้อนหลายชั้น

ไฮไลท์รสชาติ

การล็อคที่อุณหภูมิสูงช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำในเนื้อแดงมีรสหวานและฉ่ำเข้มข้นยิ่งขึ้น; การแทรกของไขมันในระดับปานกลางถูกดึงออกมาโดยความร้อนจากเตาเผา ปล่อยกลิ่นหอมของถั่วและเนยออกมา พร้อมรสชาติที่สะอาดหมดจดไม่ทิ้งรสหวานเลี่ยนไว้หลังลิ้น เมื่อรับประทานคู่กับหน้าต่างบานใหญ่ของร้านอาหารที่มองเห็นทิวทัศน์ยามค่ำคืน มอบความเพลิดเพลินทั้งต่อสายตาและรสสัมผัส

ราคาและความพร้อมจำหน่าย

ช่วงเวลาให้บริการ:สำหรับการใช้งานเฉพาะของอาหารเย็น

ราคา:

• อาหารจานหลักเสริม (เลือกเมนหลัก)¥1,100 (รวมภาษีแล้ว)
• อาลาคาร์ท¥9,350 (รวมภาษีแล้ว)

※เป็นของมีจำนวนจำกัดสำหรับอาหารจานหลัก เราขอแนะนำให้คุณระบุตัวเลือกของคุณเมื่อทำการจองหรือสอบถามเมื่อมาถึง

ข้อมูลการจองและที่พัก

การจองร้านอาหาร (TableCheck)：https://www.tablecheck.com/ja/galleria-midobaru

การจองที่พัก (อย่างเป็นทางการ)：https://beppu-galleria-midobaru.jp/

เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของเซกิยะ รีสอร์ท：https://www.sekiyaresort.jp/

ไฮไลท์ของ THE PEAK และบรรยากาศร้านอาหาร

จุดสูงสุดตั้งอยู่ที่แกลเลอเรีย มิดโอบารุข้างอาคารที่พัก ภายในอาคารผสมผสานศิลปะกับทัศนียภาพธรรมชาติอย่างกลมกลืน; ในเวลากลางวัน อาคารได้รับแสงธรรมชาติอย่างเต็มที่ ในขณะที่ยามค่ำคืนจะเผยให้เห็นทัศนียภาพยามค่ำคืนอันงดงามราวกับอัญมณีของเบปปุ ชื่อร้านอาหารสื่อถึงทั้ง 'ยอดเขา' และ 'จุดสูงสุดของการเดินทาง' สะท้อนแนวคิดของการเผาในเตาเผาอุณหภูมิสูงความร้อนและพลังงานที่เกิดขึ้นจากการปรุงอาหาร

สเต็กนี้เหมาะสำหรับใคร?

ความชอบรสชาติที่แท้จริงของเนื้อแดงผู้ที่ไม่ชอบอาหารที่มีรสชาติเข้มข้นและมันเยิ้มเกินไป; ผู้ที่ต้องการวันที่หรือการเฉลิมฉลองสร้างความประทับใจที่ยาวนาน; หรือเพลิดเพลินกับการสำรวจ "ทักษะของช่างฝีมือ」และ「เนื้อวัวจากแหล่งกำเนิดนักชิมผู้พิถีพิถันที่มีรสนิยมอันเฉียบแหลม

เคล็ดลับสำหรับนักเดินทาง (การสั่งซื้อและการวางแผน)

จานหลักนี้คือมีจำนวนจำกัดขอแนะนำว่าการจองอาหารค่ำกรุณาระบุความชอบของคุณสำหรับสเต็ก Lampo ในส่วนหมายเหตุ หรือยืนยันจำนวนที่พร้อมให้บริการกับพนักงานของเราเมื่อมาถึง เพื่อประสบการณ์วันหยุดที่สมบูรณ์แบบ ลองพิจารณาจองที่พักควบคู่ไปด้วยเพื่อเพลิดเพลินกับทั้งสองอย่างพร้อมกันอาหารเลิศรส × วิวกลางคืนเบปปุ。

สรุป

以เนื้อวัวบังโกะสำหรับตัวเอก, รวมกันเตาเผาอิฐสีขาวที่อุณหภูมิ 700°Cจุดสูงสุดสเต็กเนื้อวากิวโอตะ ริปส์", ยกระดับความฉ่ำของเนื้อแดง กลิ่นหอมของไขมันแทรก และการควบคุมความร้อนอย่างเชี่ยวชาญให้ถึงขีดสุด หากคุณกำลังวางแผนเดินทางไปเบปปุและกำลังมองหาประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงมีให้บริการเฉพาะที่นี่เท่านั้นงานเลี้ยงอาหารค่ำที่ระลึกนี้มีการเสิร์ฟเมนูหลักแบบลิมิเต็ดอิดิชั่นที่คุ้มค่าแก่การเพิ่มเข้าไปในกำหนดการของคุณ