大阪環球港灣旁的冬季味蕾之旅：利貝爾大阪飯店（リーベルホテル大阪）「Winter Journey Japan」旬彩晚餐 × 甜點吃到飽，12/1–2/28 期間限定

想把「日本各地的冬季名物」一次吃好吃滿嗎？位於大阪灣區環球影城旁的利貝爾大阪飯店（リーベルホテル大阪）將於2025年12月1日（一）至2026年2月28日（六），在館內3樓的BRICKSIDE餐廳（Dining BRICKSIDE）推出「Winter Journey Japan ～日本之冬巡遊 旬彩晚餐＆甜點吃到飽」。以全日本的鄉土料理與當季素材為靈感，結合飯店主廚的巧思，打造約40款鹹食與甜點的奢華自助餐。聖誕節、跨年與新春期間更有升級菜色，適合情侶約會、家庭聚餐與旅人犒賞味蕾。

活動重點與期間

基本資訊

舉辦地點：利貝爾大阪飯店（リーベルホテル大阪）3F「Dining BRICKSIDE」
第一階段：2025/12/01（一）～2026/01/18（日）
第二階段：2026/01/19（一）～2026/02/28（六）
用餐時間：120分鐘制（含軟性飲料無限暢飲）
價格：大人（國中以上）¥7,000／小學生 ¥3,500／學齡前（4–6歲）¥2,000；酒精暢飲加購 ¥2,500

節慶限定升級

聖誕限定（2025/12/20、12/21、12/24、12/25）：可預約17:00或17:30、與19:30兩個時段，價格為大人 ¥8,000／小學生 ¥4,000／學齡前 ¥2,000。
年末年始（2025/12/31～2026/01/03）：依日別提供多個時段；價格為大人 ¥8,500／小學生 ¥4,300／學齡前 ¥2,000。

吃什麼？從北海道到九州的「日本冬味地圖」

鄉土×創意的暖胃主食

以大阪鄉土味為靈感的「鯨肉水菜鍋」溫潤暖身；近畿人氣的「國產牛筋炒麵飯（兵庫）」鹹香下飯；「豬肩里肌烤肉‧紅酒風豬排醬（靈感源自三重名物〈豬排〉）」則是肉食控必選。宮城「麻婆炒麵」微辣過癮、山口「山賊燒」蒜香濃郁，都是冬季限定的下酒好菜。

現作吧台料理

第一階段供應「國產牛爐烤牛肉」、「湯咖哩拉麵（北海道）」與「炸河豚」等熱菜；第二階段可遇見「山野恩賜綜合炙烤×融岩起司」、「九州豚骨拉麵」與「味噌起司拉麵（起司慕斯）」等濃郁系暖食。

甜點區：從木頭柚子到金柑的冬季果香

以德島「木頭柚子」調製的淋醬澆在奶香滑順的「奶酪」、宮崎「金柑生巧塔」酸甜平衡，再加上「蘋果酥碎塔」、「草莓蛋糕」點綴盤邊。現做甜點吧台於第一階段推出「草莓烤布蕾聖代」，第二階段換上「整顆草莓蒙布朗」，拍照與口感一次滿足。

聖誕＆新春升級菜單亮點

聖誕餐檯（12/20・21・24・25）

「聖誕烤雞」端上餐桌即刻有儀式感；以可可入菜的「牛肉燉煮派盅」濃厚不膩；甜點區還能吃到「聖ollen（Stollen）」、「樹幹蛋糕」與迷你蒙布朗，帶出歐風冬日氣氛。

年末年始（12/31～1/3）

以「御節料理」迎新年，海鮮雞尾酒與「煮熟松葉蟹腳」豪華加持；甜點櫃則有「重箱草莓蛋糕」、「紅白花餅」與「紅豆年糕湯」，暖胃也暖心。

交通、營業與預約方式

地點與交通

地址：大阪府大阪市此花區櫻島1-1-35（JR櫻島站步行約1分鐘）
飯店官網：https://hotel-liber.jp/

用餐時段與預約

晚餐營業：17:00～21:30（最晚入場21:00）
線上預約（TableCheck）：立即預約席次
活動詳情頁：Winter Journey Japan 專頁

小提醒：價格與菜色可能依日程調整

上述價格均含稅與服務費；實際供應內容可能視進貨與檔期調整。建議預約前先於活動頁確認當日菜單與方案，或直接以TableCheck完成訂位。

總結

不必「環日本」也能一次嚐遍各地冬季名物。「Winter Journey Japan」把鄉土風味、主廚創意與節慶氛圍集合在同一張餐檯，從暖胃鍋物到現做甜點都到位。若剛好安排大阪灣區或環球影城周邊行程，晚上就到利貝爾大阪飯店享受兩小時的冬季味蕾旅行吧！