도쿄 고원 12월 크래프트 사케 축제! 猩猩宴 총집합 20개의 술 저장소, 티켓 가격, 사전 구매 및 2일간의 즐길 거리
bea_user 
일본 술을 좋아하고 과일과 허브, 미역 발효의 새로운 맛을 경험해 보고 싶습니다. 2026년 12월 5일과 6일에 도쿄에서 선보일 예정입니다.2026년 고원(高輪)에 있는 원숭이 잔치이 행사는 '미래를 만들어가는' 주제로 진행됩니다. NEWoMan 고원 MIUMURE 앞 광장에서 모인 약 20개의 술 저장소가 예정되어 있습니다. 입장료는 무료이며, 먼저 둘러보고 결정한 뒤 몇 잔을 마실 수 있으며, 직접 양조자들과 대화를 나눌 수도 있습니다. 또한 시나가와 주변의 여행을 통해 도쿄의 겨울 여행에 멋스러운 오후를 더해줄 것입니다.
크래프트 사케란 무엇인가? 밀과 효모를 기반으로 하는 자유로운 양조
이번 주인공은 Craft Sake Brewery Association의 정의에 따르면 Craft Sake입니다. 이 술은 일본 술의 전통적인 양조 기술을 기반으로 밀과 과일, 허브 또는 기타 식물 재료를 결합하여 전통적인 술의 틀에서 벗어나 맛을 제공합니다. 와인이나 수제 맥주를 평소 즐기는 사람이나 칵테일을 만드는 사람에게는 전통적인 술 용어들을 미리 익혀야 하는 번거로움 없이도 익숙한 과일 향, 산도 또는 허브 향을 즐길 수 있습니다.
현장에서 제작자와 직접 소통하는 것은 단순히 식당에서 술을 주문하는 것보다 더 재미있는 활동입니다. 어떤 향이 어떻게 만들어지는지 궁금하다면 사용된 재료에 대해 문의할 수 있습니다. 좋아하는 술을 만난다면 술 이름을 비롯한 생산지까지 메모해두고 나중에 여행 중 해당 지역을 방문할 때 다시 찾을 수 있습니다. 추천하는 방법은 작은 술잔으로 음료를 마시며 여러 잔을 비교해 보는 것이 향의 차이를 더 잘 느낄 수 있습니다.
20개의 술 저장소가 참가할 것으로 예상되며, 발표된 명단은 동북부에서 큐슈까지 이어집니다.
출점 명단은 아래 19개 이름으로 발표되었습니다. 총 20개의 와인 저장소가 예상됩니다. 다양한 양조자들과 지역들이 함께 참여하여, 생산지나 스타일에 따라 자신만의 음료 순서를 구성할 수 있습니다.
- 아키타현 야코시: 稲과 아가베.
- 후지마현 남상마시: haccoba, 퐁퐁 양조(Pukpuk Brewing).
- 도쿄도 다이토구: 모쿠하나 양조소(모쿠하나의 양조소); 도쿄도 하치조구: 신바시 크래프트 사케 양조소.
- 후쿠오카현 후쿠오카시: LIBROM; 이토시마시: Cultiva 이토시마 양조장.
- 니가타현 니가타시: LAGOON BREWERY; 카베사키시: 미에로이 釀造（미에로이 젠조); 사도시: 사켄노아 釀造。
- 시가현 가미하라시: 행복타로 양조장(Happy Taro Brewery).
- 아이와타 현 푸자보마치: 히로시로야이조 (히로시마의 시작점)
- 오사카현 고타키시: 아타히라 농업 양조장.
- 교토시, 교토: LINNÉ, 교토의 꿀주 양조소
- 미야기현 센다이시: 아쿠바 하트록 소케(Akubo Heart Rock Sake), 페르멘테리아.
- 섬네이 현 우남시: 오모나 야요조.
티켓은 어떻게 구매하나요? 초청권, 현장 가격 및 이용 규정 모두 한 번에 확인하세요.
입장료는 없지만 음료를 마실 때는 별도의 티켓이 필요하며 현금으로 술을 구매할 수 없습니다. 기본적으로 1장 티켓으로 1잔의 음료를 구매할 수 있으며, 일부 음료와 음식은 더 많은 티켓이 필요합니다. 남은 티켓은 행사 기간 내에 다음 날까지 사용할 수 있으며, 가족이나 친구들과 공유할 수도 있습니다. 두 사람이 서로 다른 양조장을 비교하고 싶다면 먼저 티켓 수를 함께 계획한 후 관심사에 따라 배분하면 됩니다. 티켓을 다 쓰기 위해 강제로 마시는 것보다 더 나은 선택입니다.
10월 29일부터Makuake 활동 구매 페이지조기 예약 티켓과 한정 보너스를 판매합니다. 예매 가격은 2,800엔으로 5매 구매 시 5,000엔이며, 현장 가격은 660엔으로 1매 구매 시 3,000엔, 10매 구매 시 6,000엔입니다. 모두 세금 포함입니다. 확정된 날짜의 사람들은 예매 조합을 비교해보고, 구매하기 전에 각 보너스 프로그램의 내용도 확인해야 합니다.
티켓 교환은 매일 행사가 종료되기 30분 전인 12월 5일 오후 20:30, 12월 6일 오후 17:30에 마감됩니다. 여유롭게 몇 잔 마시기를 원한다면 마지막 반 시간 전에 가지 않는 것이 좋습니다. 와인은 전용 잔으로 제공되며, 가져오신 술잔이나 다른 술제 관련 잔도 사용할 수 있지만 정량은 동일하며 잔의 크기에 따라 달라지지 않습니다.
味噌手作、餐車與首屆Craft Sake大獎
술 시음 외에도 Happy Taro Brewing에서는 볶음밥 만들기 워크숍을 진행하며 현장에서 일본산 증류주를 제공하는 밴도 운영됩니다. 술을 마시지 않는 방문객들도 함께 즐길 수 있으며, 부모와 자녀가 함께 식사와 체험에 집중할 수 있습니다. 워크숍 참가 방식과 인원은 실제 프로그램에 따라 달라질 수 있습니다.
12월 6일 고원(Gateway) 컨퍼런스센터에서 제1회 World Craft Sake Award 2026이 개최되었으며, 이 평가회를 통해 Craft Sake의 양조 품질을 선보였다. 결선 심사 및 시상식 관람 티켓은 Makuake에서 한정 판매되었으며, 야외 행사장에서 무료 입장과 달리 다른 제안은 없다. 평가 과정에 관심이 있는 사람들은 티켓 구매 시 해당 제안을 확인해야 한다.
활동 시간, 개최 장소, 그리고 도쿄 일정
행사:2026년 고원(高輪)에 있는 원숭이 잔치
주제:미래를 만들어라
날짜 시간:2026년 12월 5일(금) 12:00부터 21:00; 12월 6일(일) 12:00부터 18:00
장소:NEWoMan 고원리 MIMURE 전광장, 공식 명칭 THE LINKPILLAR 2 남쪽 광장
주최자:사이프러스 연회 위원회; 공동 주최: NEWoMan High-Ro와 Craft Sake Brewery Association
행사 웹사이트:사이프러스 축제 행사 세부 정보
도쿄에서의 산책과 행사를 같은 날에 하는 것을 원한다면, 먼저 시나가와나 고원 주변을 둘러보고 오후에 입장하는 것이 좋습니다. 이때 음료와 식사를 위한 시간을 따로 남겨두세요. 두 일의 끝날 시간은 다르므로 일요일에는 특히 일찍 도착해야 합니다. 일본에서는 만 20세 미만의 사람에게 술을 판매하지 않으며, 술을 마신 후 대중교통을 이용해 호텔로 돌아가세요. 와인 제조자의 이야기를 기록하고 다양한 지역의 원료와 다양한 맛을 함께 기억하면, 몇 잔 마신 것만으로는 여행의 가치가 없어진다는 것을 깨닫게 될 것입니다.
