奧湯河原溫泉山翠樓春季限定會席登場：以嚴選食材與文學靈感打造的和風饗宴

如果你正在規劃一趟能同時享受溫泉、和食與日本文學氣息的近郊旅行，那麼位於神奈川縣奧湯河原溫泉的山翠樓（奥湯河原温泉 山翠楼 SANSUIROU），今年春天推出的季節限定會席料理，會是很值得留意的一站。旅館以「湯河原的自然、食材與文學」為主題，將春天的景色、在地風土與文豪意象融入一道道料理之中，讓晚餐不只是用餐，更像是一場帶有故事感的體驗。

春天到奧湯河原，適合慢慢住一晚的溫泉旅館

山翠樓位於神奈川縣足柄下郡湯河原町宮上，是一間創業於昭和8年、擁有老舖料亭旅館氣質的溫泉旅館。館內主打四季會席料理、奧湯河原的山景，以及能遠望自然景致的展望露天風呂，整體氛圍安靜沈穩，特別適合想離開都市節奏、安排一趟大人系溫泉旅行的人。

對台灣旅客來說，湯河原本來就是東京近郊相當有人氣的溫泉地之一；而相較於熱海（熱海）等地，奧湯河原多了幾分幽靜。若想在春天感受山林景色、泡湯放鬆，再搭配一頓精緻的日式會席，山翠樓的定位相當明確。

2026年春季會席，以「自然、食材、文學」為主軸

依山翠樓官方料理頁面，2026年春季晚餐會席已自3月起提供，整套菜單以「與湯河原有淵源的文豪、作家們共度的春夜」為構想，從食前酒到甜點都帶有故事線。這種設計不是單純把春季食材堆疊在一起，而是把湯河原周邊的風景、地方文化與文學氣氛一起端上桌，完成度相當高。

如果你平常就喜歡有主題感的旅宿晚餐，這次春季獻立的吸引力，正在於它不是只講求豪華，而是從命名、擺盤到內容都很有整體世界觀。

食前酒從櫻花開始，第一口就有春天感

這次春季會席的一大亮點，是原創文豪雞尾酒「櫻花的鹹狗（桜のソルティー・ドッグ）」佐鹽漬櫻花。館方說明靈感來自喜愛櫻花的歌人與謝野晶子，讓這杯食前酒不只是開胃酒，也成了整套料理的開場白。以櫻花入味、並強調可以感受味道變化，對喜歡拍照與感受季節感的旅客來說，很有記憶點。

前菜到主菜，都把湯河原春景與近郊故事放進料理裡

前菜部分以「湯河原與近郊的紀念館、景點、寺院、歷史與自然」為題，設計成七品小料理。其中最有代表性的，是以五種蔬菜做成的層層炸浸前菜，模擬五段瀑布的意象，再淋上透明高湯凍，兼顧口感與視覺層次。這類細節很能看出料理長不是只追求華麗，而是想把湯河原的在地風景轉化成餐桌上的敘事。

除了前菜，春季會席也使用相模灣（相模湾）與駿河灣（駿河湾）的在地海鮮，做成五種生魚片拼盤；鍋物則加入義式靈感，結合昆布、柴魚與蛤蜊高湯，呈現帶有和風義大利感的春季鍋物。從結構上來看，整套會席的節奏相當完整，不會只是傳統旅館常見的制式安排。

最吸睛的強肴，是春季限定的「賞花牛排御膳」

這次最值得特別介紹的主菜，是以3月至5月在湯河原盛開的梅、山茶花、櫻花、杜鵑與柑橘為靈感的「賞花牛排御膳」。主角是國產和牛沙朗牛排，搭配三款特製醬汁，另附山葵與岩鹽，讓旅客可以依喜好調整風味。除了主菜本身夠有份量，周邊配菜也沒有敷衍。

例如以萬葉公園（万葉公園）步道景色發想的沙拉，使用湘南黃金（湘南ゴールド）與山茶花油製成特調醬汁；冷製湯品則以櫻花蝦與春高麗菜呈現春日感，整體色彩明亮，氣氛也很符合「春日賞花」這個主題。這類結合地方故事與季節感的料理安排，很適合介紹給對日本旅館晚餐有期待的台灣讀者。

甜點也不是普通收尾，而是文豪主題的小型展演

甜點部分延續「湯河原文學」這條主線，做成文豪與作家主題的創作甜品拼盤。官方目前公開的內容包括抹茶提拉米蘇、草莓起司蛋糕風冰淇淋、羊羹、杏仁豆腐，以及靜岡掛川茶（掛川茶）等。整體不是單一甜點，而是一組帶有變化與閱讀感的收尾。

其中有些甜點會對應到作家作品與逸話，例如羊羹與作家停留寺院時的記錄、杏仁豆腐則連結到檀一雄（檀一雄）的隨筆內容。即使旅客不熟日本近代文學，也能單純從「一邊吃甜點、一邊感受旅館想講的故事」這個角度享受。若本身喜歡日本文化，這一段會更有趣。

官網預約更划算，也適合當成春季湯河原旅行理由

山翠樓官方網站也明載，透過官網預約可享最佳房價保證，並有官網限定優待內容，包括N Point會員專屬價格、下次可使用的點數回饋，以及每次住宿可使用的館內利用券。若本來就打算入住，從官網預約會比第三方訂房網站更合適。

對想安排東京近郊溫泉小旅行、情侶紀念日、母女旅，或偏好有設計感晚餐體驗的旅客來說，山翠樓這次春季限定會席確實很有吸引力。與其把它當成單純「吃一餐高級和食」，不如把它理解成一場把春季湯河原、文學氣息與和風旅宿整合在一起的晚間體驗。

山翠樓基本資訊

設施名稱：山翠樓（奥湯河原温泉 山翠楼 SANSUIROU）
地址：神奈川縣足柄下郡湯河原町宮上673
電話：0570-026577
電話受理時間：10:00～17:00
Laman web rasmi:https://sansuirou.co.jp/

Ringkasan

如果你喜歡日本溫泉旅館，卻又不想每次旅行都只是單純泡湯加吃飯，那麼山翠樓今年春天這套限定會席，很值得列入名單。從櫻花雞尾酒、七品前菜、在地海鮮，到賞花牛排御膳與文豪甜點，整體完成度高，而且有明確主題。春天造訪湯河原，不只是為了看風景，也可以透過這一席晚餐，把季節、地方與文學一起吃進記憶裡。