Debut Tempat Duduk Terbatas Musim Semi Okuyugawara Onsen Yamazuru: Pesta ala Jepang yang Terinspirasi dari Bahan-bahan dan Literatur yang Dipilih dengan Cermat

Jika Anda merencanakan perjalanan ke pinggiran Jepang di mana Anda dapat menikmati pemandian air panas, makanan Jepang, dan sastra Jepang pada saat yang bersamaan, maka hidangan kaiseki musiman di Sansuiro di Okuyugawara Onsen, Prefektur Kanagawa, merupakan salah satu yang harus Anda coba di musim semi ini. Dengan tema "alam, bahan makanan, dan sastra Yugawara", penginapan ini menggabungkan pemandangan musim semi, adat istiadat setempat, dan citra sastra ke dalam setiap hidangannya, membuat makan malam tidak hanya sekadar makan, tetapi juga menjadi sebuah pengalaman yang penuh dengan cerita.

Hotel onsen di Okuyugawara di mana Anda dapat meluangkan waktu dan bermalam di musim semi

Terletak di Miyagami, Yugawara-cho, Ashigara-Shimogun, Prefektur Kanagawa, Yamazuru adalah penginapan pemandian air panas yang didirikan pada tahun ke-8 era Showa dan memiliki suasana seperti sebuah toko tua. Yamazuru menyajikan hidangan kaiseki empat musim, pemandangan gunung Oku-Yugawara, dan pemandian udara terbuka dengan pemandangan alam. Suasana keseluruhannya tenang dan tenang, sehingga sangat cocok bagi mereka yang ingin menjauh dari ritme perkotaan dan melakukan perjalanan pemandian air panas yang dewasa.

Bagi wisatawan Taiwan, Yugawara selalu menjadi salah satu tempat pemandian air panas paling populer di pinggiran kota Tokyo, dan dibandingkan dengan tempat-tempat seperti Atami, Okuyugawara lebih terpencil. Jika Anda ingin menikmati pemandangan gunung, bersantai di musim semi, dan menikmati jamuan makan khas Jepang, Shan Cui Lou adalah tempat yang tepat.

Pertemuan Musim Semi 2026 dengan tema utama "Alam, Makanan, dan Sastra".

Makan Malam Musim Semi 2026 telah tersedia sejak bulan Maret di halaman masakan resmi Yishan Jade House, dan seluruh menunya didasarkan pada ide "malam musim semi dengan tokoh sastra dan penulis yang memiliki hubungan dengan Dataran Sungai Tang," dengan alur cerita dari minuman pra-makan malam hingga makanan penutup. Alih-alih hanya menumpuk bahan-bahan musim semi, desainnya adalah untuk menghadirkan pemandangan, budaya lokal, dan suasana sastra daerah sekitar Yugawara ke meja, yang merupakan tingkat penyelesaian yang tinggi.

Jika Anda penggemar makan malam bertema, daya tarik dari Spring Dedication ini bukan hanya tentang kemewahan, tetapi juga tentang pandangan dunia yang menyeluruh mulai dari penamaan, presentasi, hingga isinya.

Mizutaki dimulai dengan bunga sakura dan tegukan pertama akan memberi Anda rasa musim semi!

Salah satu yang menarik dari acara musim semi ini adalah koktail Bunho orisinil, "Sakura's Salty Dog (桜のソルティー・ドッグ)" dengan bunga sakura asin. Terinspirasi oleh penulis lagu pencinta sakura, Koto dan Akiko Tseno, minuman beralkohol ini bukan hanya sekedar minuman beralkohol, tetapi juga merupakan pengantar untuk seluruh hidangan. Rasa bunga sakura dan fakta bahwa Anda dapat merasakan perubahan rasa menjadikannya pengalaman yang tak terlupakan bagi mereka yang suka mengambil foto dan merasakan suasana musim.

Dari hidangan pembuka hingga hidangan utama, pemandangan musim semi Yugawara dan kisah-kisah pedesaan dimasukkan ke dalam masakan.

Hidangan pembuka dirancang sebagai tujuh hidangan kecil berdasarkan tema "monumen, tempat berpemandangan indah, kuil, sejarah, dan alam di Yugawara dan daerah sekitarnya". Yang paling ikonik adalah hidangan pembuka goreng berlapis yang terbuat dari lima jenis sayuran, meniru gambar lima air terjun, dan di atasnya diberi jeli sup bening, yang lezat dan menarik secara visual. Detail seperti ini menunjukkan bahwa sang koki tidak hanya mencari kemewahan, tetapi juga ingin mengubah pemandangan lokal Yugawara menjadi sebuah narasi di atas meja.

Selain hidangan pembuka, perjamuan musim semi ini juga menggunakan makanan laut lokal dari Teluk Sagami dan Teluk Suruga untuk membuat sepiring lima jenis sashimi, sementara hot pot terinspirasi oleh gaya Italia, menggabungkan kombu, shibai dan kaldu kerang untuk menyajikan hidangan musim semi dengan cita rasa Italia ala Jepang. Dari sudut pandang struktural, seluruh jamuan makan malam ini cukup lengkap, dan bukan hanya pengaturan ryokan tradisional.

Hidangan yang paling menarik perhatian adalah "Hanami Steak Imperial Meal" yang hanya tersedia pada musim semi.

Hidangan utama yang patut diperkenalkan secara khusus kali ini adalah "Flower Viewing Steak Imperial Meal" yang terinspirasi dari bunga plum, kamelia, sakura, azalea, dan jeruk yang bermekaran di Yugawara pada bulan Maret hingga Mei. Hidangan utamanya adalah steak sirloin daging sapi wagyu domestik dengan tiga saus khusus, wasabi dan garam batu, sehingga para pengunjung dapat menyesuaikan rasa sesuai dengan keinginan mereka. Selain hidangan utama, hidangan pendampingnya juga berlimpah.

Sebagai contoh, salad yang terinspirasi dari pemandangan jalur Taman Manyoshu (Taman Sepuluh Ribu Daun) menggunakan Shonan Gold dan minyak kamelia untuk membuat saus khusus; sup dingin menggunakan udang bunga sakura dan kubis musim semi untuk menghadirkan nuansa musim semi, dan warna-warna cerah serta suasananya secara keseluruhan juga sangat sesuai dengan tema "Menikmati Bunga Musim Semi". Warna-warna cerah dan suasana restoran secara keseluruhan sesuai dengan tema "melihat bunga musim semi". Pengaturan kuliner seperti ini, yang menggabungkan cerita lokal dengan nuansa musim, cocok untuk pembaca Taiwan yang menantikan makan malam ryokan Jepang.

Hidangan penutup juga bukan hanya hidangan penutup biasa, ini adalah pameran mini bertema Literati

Bagian hidangan penutup melanjutkan tema utama "Yukawa Bunka Scholarship" dengan sepiring hidangan penutup kreatif berdasarkan tema tokoh sastra dan penulis. Hidangan yang tersedia antara lain matcha tiramisu, es krim stroberi cheesecake, yokan, tahu almond, dan teh Shizuoka Kakegawa. Ini bukan hidangan penutup tunggal, tetapi satu set hidangan penutup dengan rasa yang bervariasi dan mudah dibaca.

Beberapa makanan penutup dikaitkan dengan karya dan cerita penulis, seperti yokan, yang merupakan catatan masa tinggal penulis di kuil, dan tahu almond, yang dikaitkan dengan tulisan Tan Kazuo. Bahkan jika Anda tidak terbiasa dengan sastra Jepang modern, Anda dapat menikmati pengalaman dari sudut pandang "menyantap makanan penutup sambil mengalami kisah yang diceritakan oleh ryokan". Jika Anda menyukai budaya Jepang, bagian ini bahkan lebih menarik.

Reservasi di situs web resmi lebih hemat biaya dan merupakan alasan yang baik untuk melakukan perjalanan ke Yugawara pada musim semi.

Situs resmi Mountain Jade House juga menyatakan bahwa harga terbaik dijamin ketika memesan melalui situs resmi, dan ada beberapa keistimewaan terbatas di situs resmi, termasuk harga khusus anggota N Points, potongan harga poin yang dapat digunakan di lain waktu, dan voucher hotel yang dapat digunakan untuk setiap kali menginap. Jika Anda berencana untuk menginap di hotel tersebut, pemesanan dari situs web resmi lebih baik daripada situs pemesanan pihak ketiga.

Bagi mereka yang ingin mengadakan perjalanan kecil ke pemandian air panas di pinggiran kota Tokyo, ulang tahun pasangan, perjalanan ibu dan anak, atau yang lebih memilih pengalaman makan malam desainer, jamuan makan malam khusus musim semi di Yamatsukuru ini benar-benar menarik. Alih-alih hanya "menikmati hidangan Jepang yang lezat," anggap saja ini sebagai pengalaman malam yang memadukan yukawara musim semi, suasana sastra, dan penginapan bergaya Jepang.

Informasi Dasar Shan Chui Lau

Nama Fasilitas: SANSUIROU (Okuyu Kawara Onsen SANSUIROU)
Alamat: 673 Miyagami, Yugawara-machi, Ashigara-Shimogun, Prefektur Kanagawa, Jepang
Tel: 0570-026577
Jam penerimaan telepon: 10:00-17:00
Situs web resmi:https://sansuirou.co.jp/

Kesimpulan

Jika Anda menyukai ryokan onsen Jepang tetapi tidak ingin menghabiskan setiap perjalanan Anda dengan berendam di pemandian air panas dan menyantap hidangan, maka perjamuan terbatas musim semi di Shan Tsui Lau ini sangat layak untuk Anda masukkan ke dalam daftar. Mulai dari koktail bunga sakura, tujuh hidangan pembuka, hidangan laut lokal, hingga makan malam steak dan makanan penutup Bunho, semuanya disajikan dengan sangat baik dan memiliki tema yang jelas. Mengunjungi Yugawara pada musim semi bukan hanya tentang pemandangannya, tetapi juga tentang musim, tempat, dan literatur yang dapat dimakan ke dalam ingatan Anda melalui makan malam ini.