山形的秋天，滿山楓紅、金黃連綿，是東北最令人著迷的季節之一。想把「賞楓＋溫泉＋在地美食」一次打包？擁有300年以上歷史的溫泉品牌「名湯一門 高見屋（Takamiya Hotel Group）」正是你的口袋名單。本篇以訪日台灣客的旅遊動線為出發點，帶你搭乘藏王纜車（ロープウェイ／Zao Ropeway）、漫步「獨鈷沼（ドッコ沼／Dokko Numa）」、乘著最上川舟遊賞楓，並精選高見屋旗下共11間湯宿，從適合親子到情侶、從溫泉控到饕客，都能找到最對味的那一間。

旅遊關鍵字：山形紅葉、藏王溫泉、溫泉旅館、高見屋、最上川、舟遊、羅賓便當、藏王纜車、山形牛、米澤牛

※文中交通時間、營業資訊可能依季節調整，出發前請以各設施官網公告為準。

紅葉待客 #1｜乘纜車穿越「楓紅海」：藏王的天空之旅

在山形賞楓，藏王纜車（ロープウェイ）是零失誤選擇。秋日的藏王連峰被猩紅、金黃、橙色層層染上，沿著山稜鋪展宛如一片「紅葉海」。

藏王纜車（蔵王ロープウェイ／Zao Ropeway）

路線分為兩段：從「蔵王山麓駅」搭至「樹氷高原駅」的山麓線，以及從「樹氷高原駅」到標高1,661m「地蔵山頂駅」的山頂線。高處視野開闊，晴天時可與雲海相遇；沿途設有觀景平台與餐飲空間，適合慢慢拍、慢慢看。

藏王中央纜車（蔵王中央ロープウェイ／Zao Chuo Ropeway）

自溫泉街核心的「温泉駅」出發，上行至山頂「鳥兜駅」，約8分鐘即可抵達。秋季高原清風拂面，登頂後就能展開輕鬆的高原散步。

推薦步道景點：獨鈷沼（ドッコ沼／Dokko Numa）

從「鳥兜駅」步行約15分鐘，標高約1,260m的湖沼「獨鈷沼」彷彿藏在森林中的藍綠寶石。無風之時，湖面如鏡，滿山紅葉倒映成雙，光影在水面上閃爍，非常好拍。

絕景湯宿7選｜邊泡湯邊把楓彩收入窗景

深山莊 高見屋（深山荘 高見屋／Miyamaso Takamiya）

創業三百餘年、藏王溫泉的象徵性老舖。館內保留古樸的日式木構造與源泉100%放流的七座風格湯池，四季皆宜，秋天更能在露天湯裡近距離欣賞楓紅。

地址：山形県山形市蔵王温泉54
交通：自「蔵王中央ロープウェイ 温泉駅」步行約15分鐘

魯森特高見屋（名湯リゾート ルーセントタカミヤ／Lucent Takamiya）

位置在中央纜車「温泉駅」旁，動線超方便。岩砌內湯、檜木湯與乾式三溫暖一應俱全，也提供付費包場風呂，情侶或親子都能享受私密泡湯時光。

地址：山形県山形市蔵王温泉942

名湯舍 創（名湯舎 創／Meitoya SOU）

以木質調空間打造溫暖氛圍，擁有岩露天與以藏王石挖鑿成的「釜湯」等多樣浴池。全館禁菸，並備有彩色浴衣，對女性旅客相當友善。步行約10分鐘可至名勝「大露天風呂」。

地址：山形県山形市蔵王温泉48

朱林飯店（ホテルジュリン／Hotel Jurin）

主打「與森林生活」的薪火度假風。男女交替的「樹林之湯」「山羚之湯」以及檜木、石造浴槽「明日葉之湯」皆放流乳白色濁湯。晚餐推薦秋季限定自助餐，山形旬味一次補齊。

地址：山形県山形市蔵王温泉814

高見屋瑠璃倶樂渡假村（たかみや瑠璃倶楽リゾート／Takamiya Rurikura Resort）

面對藏王纜車「蔵王山麓駅」，步行約3分鐘。飯店立於高台，可遠眺藏王山與朝日連峰，餐廳的大面窗就是最美的秋色框景。

地址：山形県山形市蔵王温泉三度川1118-7

ONSEN & STAY OAKHILL（Hotel Oakhill）

2024年9月整修再開幕。大廳設有壁爐，環境宛如海外山林度假小屋；坐落於水楢原生林之丘，夜晚寧靜滿點，適合想遠離喧囂的旅人。

地址：山形県山形市蔵王温泉756

BED’n ONSEN HAMMOND（ハモンド／Hammond）

自溫泉街步行約5分鐘即可抵達。招牌「原木打造的溫泉浴場」，瀰漫暖木香氣，給人極致療癒感。想輕鬆體驗藏王溫泉、預算又友善的選擇。

地址：山形県山形市蔵王温泉上ノ代94-1

紅葉待客 #2｜把耳目鼻舌身都交給山水：最上川舟遊

想用最悠閒的姿態擁抱紅葉？順流而下的最上峽芭蕉線觀光（最上峡芭蕉ライン観光／Basho Line Kankō）正是王道玩法。例年10月下旬至11月上旬是最上峽的賞楓盛期，一上船就被兩岸繽紛的山色包覆，耳邊是船頭歌，鼻尖是秋風與河水的氣味，五感全開。

入住河畔，從房內把最上川打包

最上川別邸 紅（最上川別邸 紅／Mogamigawa Bettei BENI）

位於最上峽中段、舟遊終點的船著場附近，全客室均面向最上川，露天風呂更能邊泡邊俯瞰悠悠川景。秋夜微涼，讓溫泉與紅葉相伴，是極致奢侈。

地址：山形県最上郡戸沢村古口3058

高見屋別邸 久遠（高見屋別邸 久遠／KUON）

坐落於開湯逾1300年的溫海溫泉（あつみ温泉／Atsumi）入口處，館內以摩登和風設計呈現。料理以日本海鮮味為主角，招牌「鯛魚頭炸物」與「庄內豬」最受好評，還能在「離塵」露天大浴場與楓景同框。

地址：山形県鶴岡市湯温海字湯之尻83-3

紅葉待客 #3｜豐穰與釀造的秋：在地酒與在地餐的完美搭配

除了清酒名聞遐邇，上山（かみのやま／Kaminoyama）因日夜溫差大，非常適合葡萄栽培，近年酒莊林立，能喝到與和食絕配、清爽乾淨的在地葡萄酒。把上山葡萄酒＋山形旬菜端上桌，就是秋季最幸福的餐桌風景。

三木屋 參蒼來（三木屋 参蒼来／Sansorai）

被藏王連峰環抱、稻田圍繞的平房式旅亭，主打「上山葡萄酒」搭餐。可依餐期選擇搭配，從小農蔬菜到「藏王牛」的分段呈現，讓味蕾一路從前菜、燉煮、燒烤高潮疊起。

地址：山形県上山市高松283

湯杜 匠味庵 山川（湯杜 匠味庵 山川／Yamakawa）

位於傳說由小野小町開湯的小野川溫泉，料理以在地食材為主角，米澤牛無論涮「飲泉湯頭」的涮涮鍋或是「溫玉壽喜燒」都令人傾心。館內仍可見傳統「湯守」進行的「揉湯」儀式，溫泉文化迷別錯過。

地址：山形県米沢市小野川町2436

名湯一門 高見屋｜集團資訊與實用連結

總公司地址：山形県山形市蔵王温泉三度川1118-7

• 官方網站（Takamiya Hotel Group）：可查各館空房與方案
• 藏王觀光資訊：查纜車運行、步道、天氣與紅葉前線

旅人筆記｜行程搭配與預約小撇步

• 最佳時段：藏王與最上峽的賞楓期多落在10月下旬～11月上旬，高海拔區域會更早轉紅。
• 纜車與舟遊：旺季建議先查當日班次與天候；若想拍照避人潮，可考慮平日或早班。
• 住宿攻略：愛泡湯選「深山莊 高見屋」「魯森特高見屋」等湯宿集中區；想看河景選「最上川別邸 紅」。美食派可把「久遠」「參蒼來」「山川」列入清單。
• 自駕＆大眾交通：山形市區至藏王溫泉巴士便利；若規劃上山—庄內—米澤的橫向移動，自駕更彈性。

總結

把纜車、步道、舟遊與溫泉旅宿串成一條「秋日山形線」，你會發現：在高見屋的湯屋裡看紅葉、在最上川船上聽風聲、在餐桌前嚐到山海旬味，才是此地秋天的正確打開方式。現在，就把山形的秋色收入行程吧！