เมืองนาโกย่า ตั้งอยู่ในจังหวัดไอจิ ภาคกลางของญี่ปุ่น เป็นเมืองใหญ่อันดับสามของญี่ปุ่น รองจากโตเกียวและโอซาก้าเมืองนี้มีระบบคมนาคมที่ยอดเยี่ยม พร้อมการเชื่อมต่อที่สะดวกสบายไปยังโตเกียวและสนามบินซึ่งอยู่ห่างออกไปเพียง 30 นาทีโดยรถยนต์ในความเป็นจริง เมื่อเปรียบเทียบกับเมืองอื่น ๆ ในประเทศญี่ปุ่น นาโกย่ามีอาหารท้องถิ่นที่โดดเด่นมากมายซึ่งแตกต่างจากอาหารญี่ปุ่นมาตรฐาน ทำให้เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการเปลี่ยนรสชาติ!
ในฐานะผู้มาเยือนญี่ปุ่นบ่อยครั้ง ฉันเริ่มใช้เมืองนาโกย่าเป็นฐานสำหรับการท่องเที่ยวและลิ้มรสอาหารหลากหลายชนิดตั้งแต่การเดินทางครั้งที่สามเป็นต้นมา!
ข้าพเจ้าจะนำเสนอข้อมูลเบื้องต้นอย่างละเอียดเกี่ยวกับเสน่ห์ของเมืองนาโกย่า พร้อมด้วยอาหารท้องถิ่นที่ชาวเมืองรักใคร่ – 'อาหารสไตล์นาโกย่า'!
・คุณยังสามารถใช้เมืองนาโกย่าเป็นฐานในการสำรวจเกียวโต, โอซาก้า และโตเกียวได้ – นี่คือประสบการณ์ที่คุณต้องลองด้วยตัวเองให้ได้

นาโกย่า (จังหวัดไอจิ) เป็นเมืองใหญ่ที่มีความสะดวกสบายในการเดินทางไปยังสถานที่ต่าง ๆ ทั่วประเทศญี่ปุ่นนาโกย่าตั้งอยู่ห่างจากสนามบินนานาชาติชูบุเซ็นแทร์ประมาณ 30 นาทีโดยรถยนต์ จากเซ็นแทร์มีเที่ยวบินทั้งภายในประเทศและระหว่างประเทศไปยังจุดหมายปลายทางทั่วประเทศญี่ปุ่น นอกจากนี้ การเดินทางด้วยรถไฟชินคันเซ็นจากสถานีนาโกย่าไปยังเกียวโตใช้เวลาเพียง 30 นาที ในขณะที่การเดินทางไปโตเกียวใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงสามสิบนาทีคุณยังสามารถนั่งรถไฟตรงไปยังแหล่งมรดกโลกของชิราคาวาโกะ (จังหวัดกิฟุ) และอิเสะ (จังหวัดมิเอะ) ซึ่งมีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจรวมถึงศาลเจ้าใหญ่แห่งอิเสะและเกาะไข่มุกมิกิโมโตะปราสาทนาโกย่า เป็นสถานที่สำคัญที่มีชื่อเสียงในเมืองนาโกย่าที่นี่คุณยังจะได้พบกับ “คณะซามูไรต้อนรับนาโกย่า” ซึ่งแต่งกายด้วยชุดอันงดงามและเคลื่อนไหวอย่างสง่างามจนกลายเป็นแบบถ่ายภาพที่สมบูรณ์แบบสำหรับภาพที่เปี่ยมไปด้วยเสน่ห์แบบญี่ปุ่นแท้ๆนอกจากนี้ พื้นที่โดยรอบของนาโกย่ายังมีสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย เช่น ปราสาทอินุยามะซึ่งเป็นสมบัติของชาติ, มิตซูอิ เอาท์เล็ต พาร์ค แจ๊ส ดรีม นากาชิมะ (ซึ่งมีบริษัท, แบรนด์, และบูติกที่มีชื่อเสียงทั้งในประเทศและต่างประเทศ), และ นากาชิมะ สปา แลนด์ (สวนสนุกที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น)!

การใช้เมืองนาโกย่าเป็นฐานสำหรับการเดินทางของคุณ จะทำให้คุณสามารถเดินทางไปเยี่ยมชมสถานที่ท่องเที่ยวมากมายทั่วประเทศญี่ปุ่นได้อย่างสะดวกสบาย

・ ร้านกาแฟโคเมดะ
นี่คือร้านกาแฟที่มีประวัติยาวนานกว่า 55 ปีมีต้นกำเนิดจากเมืองนาโกย่า แบรนด์ที่ได้รับความนิยมนี้ปัจจุบันมีสาขาเกือบ 1,000 แห่งทั่วประเทศญี่ปุ่นหากคุณเลือกที่จะรับประทานอาหารเช้าที่ Komeda Coffee เพียงสั่งกาแฟหนึ่งแก้ว คุณจะได้รับขนมปังโรลหรือขนมปังยามากาตะ (แบบปิ้ง) ฟรีหนึ่งชิ้นขนมปังฟรีอาจเสิร์ฟพร้อมกับสลัดไข่, ถั่วแดงบด หรือไข่ต้ม หรืออาจเสิร์ฟพร้อมกับเนยและแยมก็ได้เราขอแนะนำให้เลือกชุด "ขนมปังปิ้งทาถั่วแดงหวานและเนย" – ซึ่งจะทำให้คุณได้เพลิดเพลินกับอาหารเช้าพร้อมกับลิ้มรสขนมปังปิ้งถั่วแดงหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของนาโกย่า คุ้มค่าสองต่อในหนึ่งเดียว!

・ลียง
ลียงตั้งอยู่ใกล้สถานีนาโกย่า สามารถเดินจากทางออกสถานีได้เพียงไม่กี่นาทีที่ร้านกาแฟแห่งนี้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเช้าแสนอร่อยได้ตลอดทั้งวัน ตั้งแต่เช้าจรดเวลาปิดร้าน ซึ่งเป็นสิ่งที่ร้านนี้ขึ้นชื่อหากคุณรู้สึกหิวเล็กน้อย แม้ว่าจะไม่ใช่เวลาอาหารเช้า คุณอาจต้องการลิ้มลองประสบการณ์พิเศษของ 'ติ่มซำ + อาหารเช้า'
นอกเหนือจากขนมปังปิ้งแล้ว เมนูอาหารเช้าของลียงยังมีตัวเลือกอื่น ๆ มากมาย เช่น แซนด์วิชไส้ถั่วแดงหวานและสลัดมันฝรั่งร้อน ซึ่งได้กลายเป็นหนึ่งในเอกลักษณ์ที่โดดเด่นของที่นี่

・ยามาโมโตะ-ยะ ฮงเท็น
จากประสบการณ์ของฉัน ฉันพบว่าบะหมี่อู่หลงเส้นหนาที่ร้านยามาโมโตะ-ยะ ฮงเท็นนั้นอร่อยที่สุดกลิ่นหอมของมิโซะผสมผสานกับรสชาติที่เข้มข้นของน้ำซุปได้อย่างลงตัว เพียงแค่คำเดียวก็ตกหลุมรักรสชาตินี้ได้ทันทีตามธรรมเนียมของนาโกย่า ผู้รับประทานควรตักเส้นอุด้งออกจากหม้อตามต้องการ และวางไว้บนฝาหม้อดินเผา พร้อมทั้งเป่าเส้นให้เย็นขณะรับประทาน

・ข้าวราดหน้ายาบ้า
สถานที่ที่ฉันอยากแนะนำมากที่สุดคือร้านผู้เชี่ยวชาญด้านหมูทอดเคลือบมิโซะชื่อว่า ยาบะ-ดง ซึ่งเปิดดำเนินการมานานกว่าหกสิบปีแล้ววิธีการเตรียมอาหารนี้คือการนำเนื้อหมูที่นุ่มมาชุบเกล็ดขนมปังกรอบ แล้วทอดในน้ำมันร้อนจัดจนเหลืองกรอบ จากนั้นให้พนักงานเสิร์ฟราดซอสมิโซะลงบนสเต็กต่อหน้าคุณกลิ่นหอมของซอสมิโซะจะกระตุ้นความอยากอาหารของคุณอย่างต่อเนื่อง ทำให้คุณสามารถรับประทานหมูชุบแป้งทอดชิ้นใหญ่ได้อย่างเพลิดเพลิน
ขอแนะนำเมนู 'หมูชุบเกล็ดขนมปังทอดสไตล์รองเท้าฟาง' ที่เสิร์ฟในปริมาณมากเป็นพิเศษและดูน่ารับประทานอย่างยิ่ง

เมนูนี้ประกอบด้วยการย่างปลาไหลที่เคลือบด้วยซอสและเสิร์ฟบนข้าว ซึ่งอาจทำให้บางคนเข้าใจผิดว่าเป็นเพียงข้าวหน้าปลาไหลธรรมดา อย่างไรก็ตาม ข้าวหน้าปลาไหลสามแบบเป็นเมนูที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงจากข้าวหน้าปลาไหลทั่วไป อุนางิ ซันสึกิ ให้ผู้รับประทานได้ลิ้มรสสามรสชาติที่แตกต่างกันในมื้อเดียว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ประกอบด้วย การย่างปลาไหลสด (สไตล์คาบายากิ) จากนั้นหั่นปลาไหลย่างคาบายากิเป็นชิ้นเล็กๆ และวางบนข้าว ซึ่งเสิร์ฟในชามแยกแต่ละชาม
ข้าวหน้าปลาไหลสามสไตล์ไม่เพียงแต่ต้องใช้ปลาไหลและข้าวเท่านั้น แต่ยังต้องมีเครื่องเคียงเช่น ต้นหอมซอย สาหร่ายโนริ และน้ำซุปอีกด้วย โดยทั่วไป ข้าวหน้าปลาไหลจะถูกแบ่งออกเป็นสี่ส่วนโดยใช้ช้อน ส่วนแรกจะรับประทานเปล่าๆ เพื่อลิ้มรสชาติของข้าวหน้าปลาไหลล้วนๆ ส่วนที่สองจะรับประทานพร้อมกับเครื่องเคียง ส่วนที่สามจะเตรียมเป็นโอชาซุเกะ (ข้าวราดน้ำชา) สุดท้าย ส่วนที่สี่สามารถเพลิดเพลินได้ตามที่คุณต้องการ

・ATSUTA โฮระอิเค็น
เราขอแนะนำอย่างยิ่ง “ATSUTA Horai-ken” ร้านเก่าแก่ที่มีชื่อเสียงซึ่งเชี่ยวชาญในการเสิร์ฟข้าวหน้าปลาไหลสไตล์นาโกย่าแบบสามสไตล์ ที่สถานที่อันทรงเกียรตินี้ ซอสลับสูตรพิเศษ—ซึ่งได้รับการยกย่องมากว่า 140 ปี—เผยความเข้มข้นอันล้ำลึกที่ไม่อาจบรรยายได้ซึ่งแฝงอยู่ในประวัติศาสตร์อย่างลึกซึ้ง ปลาไหลที่ถูกย่างด้วยถ่านจนกรอบอย่างสมบูรณ์แบบ ปล่อยกลิ่นหอมอันเย้ายวนใจออกมาในขณะที่ไขมันอันชุ่มฉ่ำค่อยๆ ไหลออกมาจากหนัง ความอร่อยอันวิจิตรนี้ได้ตรึงใจฉันอย่างสิ้นเชิง จะพูดว่าฉันพร้อมจะเดินทางไปยังนาโกย่าเพียงเพื่อลิ้มรสนี้เท่านั้นก็คงไม่เกินจริงเลย!

ปีกไก่ทอด

หากใครต้องการค้นหาเมนูนาโกย่าที่สมบูรณ์แบบที่สุดสำหรับทานคู่กับเบียร์ ผมเชื่อว่าคงหนีไม่พ้นปีกไก่ทอดอย่างแน่นอน ปีกไก่ทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสและเครื่องปรุงสูตรพิเศษของร้าน กลายเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโอกาสดื่มเบียร์

ทุกอิซากายะในนาโกย่ามีปีกไก่ทอดเป็นเมนูขึ้นชื่อประจำร้าน โดยสองร้านต่อไปนี้เป็นที่รู้จักมากที่สุด คุณอาจต้องการพูดคุยว่าร้านไหนที่คุณชอบมากกว่า ทั้งสองร้านมีบริการซื้อกลับบ้าน คุณจึงสามารถนำอาหารกลับไปลองชิมและเปรียบเทียบที่โรงแรมได้

・ฟุไรโบ

ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับการยกย่องว่าเป็นต้นตำรับปีกไก่ทอดสไตล์นาโกย่า ปีกไก่มีเนื้อนุ่มฉ่ำ รสชาติกลมกล่อม และเคลือบด้วยซอสหวานเผ็ดและงาหอมอย่างเต็มที่ รสชาติของมันเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ ชายหรือหญิง แม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบพริกก็ตาม

・ภูเขาเล็ก ๆ ของโลก
ร้านไก่ทอดชื่อดังที่มีสาขาทั่วประเทศญี่ปุ่น มีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่เมืองนาโกย่า ไก่ทอดของที่นี่กรอบอร่อย มีรสชาติเผ็ดนิดๆ และหอมกลิ่นพริกไทยที่ติดลิ้นทุกคำ ในหนึ่งชุดจะมีไก่ทอดห้าชิ้น และฉันสามารถทานได้ถึงสามชุดในคราวเดียว

นาโกย่า อาบุระ-โดริ เป็นสายพันธุ์ไก่ที่มีชื่อเสียงทั่วประเทศญี่ปุ่น ได้รับการยกย่องในด้านไข่ที่อร่อยและเนื้อที่ฉ่ำ ทำให้ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย เนื้อของมันมีความแน่นและยืดหยุ่นอย่างน่าทึ่ง ให้รสชาติที่นุ่มนวลแต่เข้มข้น ไข่ที่ออกโดยไก่สายพันธุ์นี้มีไข่แดงสีเข้มและเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนดุจกำมะหยี่ ข้าวหน้าไก่และไข่สไตล์นาโกย่า (นาโกย่า ออยล์ ไก่ โอยาโกะ ดงบุริ) ทำจากทั้งเนื้อไก่และไข่ไก่ เป็นอาหารท้องถิ่นที่ได้รับความนิยม สำหรับมื้อเย็น เราขอแนะนำไก่ย่างเสียบไม้ที่ทำจากไก่นาโกย่า ออยล์ ไก่

・โทริกิน ฮงเท็น
หากคุณต้องการลิ้มลองเมนูไก่ราดน้ำมันสไตล์นาโกย่าเพิ่มเติม ขอแนะนำร้านเฉพาะทางที่ชื่อว่า โทริกิน ฮงเทน ร้านนี้เป็นร้านอาหารเก่าแก่ที่มีประวัติยาวนานกว่า 50 ปี ที่นี่คุณสามารถลิ้มรสเมนูไก่น้ำมันสไตล์นาโกย่าหลากหลายชนิด รวมถึงเมนูซิกเนเจอร์ "นาโกย่า อาบุระ-โทริ ฮอตพอท" ที่พวกเขาใช้ไก่น้ำมันนาโกย่าแท้คุณภาพเยี่ยมที่สุดเท่านั้น ซึ่งคัดสรรจากเนื้อไก่ชั้นดีที่ชำแหละในเช้าวันนั้นเท่านั้น ทั้งความสดใหม่และคุณภาพไม่มีใครเทียบได้ ในฐานะที่เป็นร้านที่มีชื่อเสียง ได้รับการนำเสนอและเผยแพร่ในสื่อต่างประเทศหลายแห่ง

พาสต้าผัดถือเป็นเมนูที่โดดเด่นที่สุดในบรรดาอาหารขึ้นชื่อของนาโกย่า ในขณะที่พาสต้าแบบดั้งเดิมจะต้มเส้นก่อนนำไปคลุกกับซอส เมนูนี้ใช้วิธีการเฉพาะตัว: เส้นพาสต้าหนาจะถูกผัดในน้ำมันหมูก่อน แล้วจึงราดด้วยซอสข้นที่คล้ายกับไส้ ชื่อเพียงอย่างเดียวอาจไม่สามารถสื่อถึงเสน่ห์ที่แท้จริงของจานนี้ได้ แต่ประสบการณ์นับไม่ถ้วนยืนยันว่าเพียงคำเดียวจะทำให้คุณหลงใหลอย่างสิ้นเชิง! ซอสที่เต็มไปด้วยเครื่องเทศอย่างเข้มข้นนั้นไม่อาจต้านทานได้เลย ลองชิมดูสักครั้งเถอะ

・โยโกอิ พาสต้า เฮาส์
ร้านพาสต้าแห่งนี้ได้กลายเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางจากเมนูพาสต้าซิกเนเจอร์ของทางร้าน ซอสที่เข้มข้นและเผ็ดร้อนของทางร้านเข้ากันอย่างลงตัวกับเส้นพาสต้าที่หนาเป็นพิเศษ! เราขอแนะนำเมนูยอดนิยมตลอดกาลอย่าง “มิราคัง” และ “มิราเนซุ” ซึ่งอยู่ในเมนูมาตั้งแต่ร้านเปิดครั้งแรก

ข้าวปั้นเทมปุระ

ข้าวปั้นเทมปุระเป็นข้าวปั้นขนาดพอดีคำที่สอดไส้ด้วยกุ้งเทมปุระชิ้นเล็ก ๆ เนื้อสัมผัสของกุ้งสดที่แน่นเด้ง ผสานกับแป้งเทมปุระที่กรอบนอกนุ่มใน และข้าวที่นุ่มละมุนเข้ากันอย่างลงตัว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของฝากหรือของว่างระหว่างเดินทาง

ไม่ว่าจะที่คีออสก์สถานี ห้างสรรพสินค้าที่มีโซนอาหาร หรือเคาน์เตอร์เดลี่ในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถซื้อได้อย่างง่ายดาย

เพลิดเพลินกับเมนูข้าวสไตล์นาโกย่า – คุณจะหลงรักทันทีที่ได้ลิ้มลอง!

เมื่อเปรียบเทียบกับเมืองอื่น ๆ ในประเทศญี่ปุ่น นาโกย่ามีอาหารท้องถิ่นที่หลากหลายและโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์. ในฐานะหนึ่งในเมืองใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่น ความเป็นเอกลักษณ์ของนาโกย่าอยู่ที่การรักษาวัฒนธรรมการกินที่ลึกซึ้งและดั้งเดิมไว้.

นาโกย่ามีระบบขนส่งที่สะดวกสบายเชื่อมต่อกับเกียวโต โอซาก้า และโตเกียว พร้อมทั้งให้การเข้าถึงแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงในภูมิภาคต่างๆ เช่น กิฟุ และมิเอะ ได้อย่างง่ายดาย นาโกย่าเป็นฐานที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสำรวจญี่ปุ่น! เราขอเชิญคุณมาเริ่มต้นการเดินทางในนาโกย่า ลิ้มรสอาหารหลากหลายของนาโกย่า และดื่มด่ำกับความสุขของการท่องเที่ยวและค้นหาอาหารอย่างเต็มที่