築地散步新甜點！一口90日圓的焦糖泡芙「KOGASHI」，酥脆現烤最適合邊走邊吃
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東京築地在2026年9月25日多了一個很適合甜點控停靠的小據點。來自神戶元町的迷你焦糖泡芙專門店KOGASHI（コガシ）已在築地開店，以一口大小、外層酥脆的焦糖泡芙吸引旅客目光。一個只要90日圓，但以10個900日圓起售；最適合買一盒和旅伴分著吃，在築地市場外場逛完海鮮、玉子燒後，換成甜甜的收尾。
一口大小的焦糖泡芙，重點在現烤與現填
KOGASHI主打迷你焦糖泡芙，外皮以餅乾與焦糖製成，吃起來有明顯的酥脆口感；內餡則是滑順奶油。店內重視剛出爐的狀態，不採大量預先烘烤，並盡量在交付前才填入內餡。對旅客來說，這類甜點最好的吃法就是不要放太久：買到後趁新鮮和朋友分食，外殼的脆感會更完整。
雖然售價親民，採用的原料包括發酵奶油、日本國產麵粉與雞蛋。10個一盒的份量不算負擔，兩三人邊散步邊吃剛好；若只有一個人旅行，也可把它當成下午茶，搭配附近的咖啡或飯店房間裡的熱茶。
築地行程中，何時去最剛好？
KOGASHI築地店位於東京都中央區築地2-11-25 T・YS・Doms一樓，營業時間為11:00起，售完即止。築地早上的主角仍是海鮮丼、壽司和市場小吃，建議不要一早就直衝甜點店，而是在午餐後、前往銀座或東京站前留一段時間順路買。店家會因商品售完提前結束營業，下午才到的話可先確認當日供應情況。
從築地站或新富町站步行可抵達，交通上很好接。若當天安排築地本願寺、銀座百貨或東京車站周邊，這家店都很容易加進行程。泡芙盒本身也適合帶去公園短暫休息時享用，但奶油甜點怕悶熱，天氣較暖時不要長時間放在隨身包內。
從神戶元町到東京築地的甜點新選擇
KOGASHI先前曾在百貨活動中單日售出5,000個。這次選擇在築地開出東京店，讓來訪的旅客多了一種不必排很久大店、也能輕鬆嘗到的在地新甜點。它不是需要特別繞路的高級下午茶，而是很適合插在觀光空檔的「小份量獎勵」：一盒分著吃不會太飽，也能和築地的鹹食形成有趣對比。
店鋪資訊
店名：KOGASHI築地店（KOGASHI 築地店）
開店日：2026年9月25日（五）
地址：東京都中央區築地2-11-25 T・YS・Doms 1樓
營業時間：11:00至售完為止
價格：每個90日圓含稅，10個900日圓含稅起售
品項：迷你焦糖泡芙
給台灣旅客的小提醒
這裡採10個為單位販售，因此很適合兩人以上一起買；若想帶回飯店，請把它當成當天享用的甜點，而非隔天的伴手禮。築地午間人潮本來就多，先把正餐吃完再往店裡走，能讓步調更從容。計畫去銀座逛街的話，也可以把KOGASHI當成前往下一站前的甜點補給，省下專程找甜品店的時間。
