上野御徒町「egg baby cafe」必吃爆漿蛋三明治！開門前就要排隊的東京人氣早餐店

來到東京旅行，除了定番景點，隱藏在街角的個性咖啡廳往往才是最讓人驚喜的地方。今天介紹的是位於御徒町站附近、藏在高架橋下的人氣名店——egg baby cafe，以超上鏡的爆漿蛋料理席捲台灣旅日美食圈！

egg baby cafe 是什麼店？

egg baby cafe 是一間以「蛋」為主題的特色咖啡廳，位於JR御徒町站南口步行約1分鐘的高架橋下商業街。每道料理皆以蛋為主角，兼具創意與視覺衝擊，非常適合打卡拍照。

必點三大招牌

• 爆漿蛋三明治（¥1,000）——金黃蛋黃一切開即流出，外層塗滿濃郁餡料，口感飽足，全店最熱銷。
• 荷包蛋起司蛋糕（¥550）——造型逼真的目玉焼き形甜點，口感綿密酸甜，創意滿分。
• 蛋蛋布丁（¥500）——昭和風格硬布丁，蛋香濃郁，搭配帶苦味焦糖醬，大人味十足。

排隊攻略

• 建議開店前約20分鐘（9:40前後）抵達排隊。
• 熱門品項下午4點後可能售完，強烈建議上午前往。
• 每天早上 10:00 開始營業。

基本資訊

• 地址：東京都台東区上野5-10-9
• 最近車站：JR「御徒町站」南口 步行約1分鐘
• 營業時間：10:00〜22:00

周邊還有阿美橫町、上野公園等知名景點，非常適合安排成半日行程。想在東京打卡既美味又超好拍的蛋料理店，千萬不要錯過！