2026 เปิดสาขาแรกที่คิวชู | ฮิตา ฟุรึมาจิ "BRISK STAND": "หั่นแล้วทอด" สไตล์แชมป์ญี่ปุ่น

อยากวางแผนทริป 'เดินเล่นตามถนนเก่าแก่ + ร้านอาหารยอดนิยม' ในคิวชูไหม? มีชื่อเสียงจากสโลแกน 'กัดเข้าไปเหมือนกับที่คุณกินอาหารญี่ปุ่น!' และได้รับการขนานนามว่าเป็นร้านเบอร์เกอร์อันดับหนึ่งของญี่ปุ่น ร้านเบอร์เกอร์ชื่อดัง […]บริสโก้เบอร์เกอร์ (BRISK STAND)แล้วเสร็จอย่างเป็นทางการในการขึ้นฝั่งครั้งแรกในภูมิภาคคิวชูในปี 2025 โดยได้เปิดสาขาที่ทุกคนจับตามองในเมืองฮิตะ จังหวัดโออิตะ (ฮิตะ) ย่านมาเมดะ (มาเมดะ):ร้านฮิตะ มาเมดะ (BRISKSTAND HITA MAMEDA)。

ถนนมาเมดะคงไว้ซึ่งกลิ่นอายของยุคเอโดะที่เข้มข้น มีร้านค้าและบ้านเรือนแบบโบราณเรียงราย เป็นย่านประวัติศาสตร์ที่นักท่องเที่ยวหลายคนต้องไปเยือนเมื่อมาเที่ยวฮิตะ แบรนด์นี้ได้นำแนวคิด "ทำแฮมเบอร์เกอร์ให้เหมือนอาหารญี่ปุ่น" มาใช้ในถนนสายนี้ที่เต็มไปด้วยทิวทัศน์ดั้งเดิมของญี่ปุ่น กลายเป็นจุดเช็คอินอาหารที่ได้รับความสนใจมากที่สุดในคิวชูในปัจจุบัน

---

ที่ตั้งร้านแรกในคิวชูและข้อมูลการดำเนินงานล่าสุด

ร้านเบอร์เกอร์บริสก์ สาขาแรกในคิวชู—ร้านฮิตะ มาเมดะ (BRISKSTAND HITA MAMEDA)ตั้งอยู่ในย่านประวัติศาสตร์ของเมือง Mame-ta. การตกแต่งภายในเป็นโทนสีไม้และผสมผสานการออกแบบแบบญี่ปุ่น-ตะวันตกที่กลมกลืนอย่างสมบูรณ์แบบกับทิวทัศน์ของเมืองที่เรียบง่าย

• ชื่อร้าน: บริสค์สแตนด์ ฮิตะ มาเมดะ

• ที่อยู่: 7-15, Mamedacho, Hita City, Oita Prefecture, 877-0005

• เวลาทำการ: 10:30 - 16:00 (รับออเดอร์สุดท้าย 15:30)

• วันหยุดนักขัตฤกษ์: หยุดไม่แน่นอน (แนะนำให้ตรวจสอบ Instagram อย่างเป็นทางการก่อนเดินทาง)

• อินสตาแกรมทางการ @briskstand_hitamameda_

---

เหตุใดจึงสามารถคว้า "อันดับหนึ่งของญี่ปุ่น" มาได้? จิตวิญญาณของช่างฝีมือที่เริ่มต้นจากโกเบ

เบอร์เกอร์ร้าน Brick's มีสาขาหลักที่โกเบ และโดดเด่นในวงการเบอร์เกอร์ด้วยคอนเซ็ปต์ "เบอร์เกอร์ที่มีรสชาติแบบญี่ปุ่น"

• ร้านอาหารชื่อดัง 100 อันดับแรก เข้าร้าน Tabelog 100 ร้านยอดนิยมในปี 2024 (食べログ百名店)

• แชมป์ญี่ปุ่น: ในปี 2568การแข่งขันเบอร์เกอร์แห่งประเทศญี่ปุ่น คว้าแชมป์ เป็นตัวแทนญี่ปุ่นเข้าแข่งขันเวิลด์ซีรีส์

• การขยายทั่วประเทศ จนถึง ณ เดือนพฤษภาคม 2026 ทั่วประเทศญี่ปุ่นได้ขยายสาขาไปแล้วกว่า 25 สาขา ไม่ใช่แค่ร้านที่เป็นกระแส แต่เป็นแบรนด์แชมป์เปี้ยนที่พร้อมคุณภาพที่สม่ำเสมอ

---

เมนูห้ามพลาด: ซิกเนเจอร์ "แฮมเบอร์เกอร์ผ่าครึ่งทอด" (切ったやつ)

หากคุณเคยเห็นรูปภาพของสิ่งนี้บนโซเชียลมีเดีย คุณจะต้องสะดุดตาด้วยภาพตัดขวางที่โดดเด่นอย่างแน่นอน

• เทคนิคการผลิตเฉพาะตัว วิธีทำคือผ่าครึ่งเบอร์เกอร์ตามแนวยาว จากนั้นนำด้านที่ผ่าวางบนกระทะร้อน "ย่างอีกครั้ง" เพื่อให้น้ำเนื้อที่ไหลออกจากเนื้อเบอร์เกอร์และรสชาติของส่วนผสมถูกดูดซับกลับเข้าไปในขนมปังและไส้

• รสชาติเซอร์ไพรส์ การนำเนื้อไปจี่บนกระทะหลังจากการสไลซ์ ทำให้ได้ความหอมเกรียมอันเข้มข้นและสัมผัสที่กรอบเล็กน้อย เมื่อกัดลงไปยังคงความชุ่มฉ่ำของน้ำเนื้อไว้ได้อย่างเต็มเปี่ยม ทำให้รสสัมผัสมีความซับซ้อนยิ่งกว่าเบอร์เกอร์ทั่วไป

---

ทำจากวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม: ขนมปังโฮลวีตไม่ผสมสารเติมแต่ง + เนื้อวัวในประเทศ 100%

นอกจากการปรุงที่พิเศษแล้ว แบรนด์ยังคงยึดมั่นในสุขภาพและความปลอดภัยอีกด้วย:

1. ขนมปังไร้สารปรุงแต่ง: ที่ทำมาจากแป้งโฮลวีท ไม่มีการใช้เนยขาว (Shortening) และมาการีน (Margarine) เลย

2. 100% วัวพันธุ์พื้นเมือง: สเต็กเนื้อใช้เฉพาะเนื้อวัวที่ผลิตในประเทศ ไม่มีการใช้สารยึดเกาะใดๆ ปรุงรสด้วยเกลือธรรมชาติที่ผลิตในประเทศเท่านั้น

3. ซอสวิญญาณ: ทำเองซอสหัวหอมตุ๋นเป็นแก่นแท้ของรสชาติ ความหวานนุ่มนวลและเข้มข้นเข้ากันได้ดีกับสเต็กที่มีความฉ่ำ

---

การจัดเส้นทางที่ราบรื่นที่สุด? แนะนำการเดินเล่นรอบเมือง Mameoda

เมืองมโมะตะมีบรรยากาศที่เหมาะแก่การเดินเล่นช้าๆ บ้านเก่า ร้านขายงานฝีมือ และร้านกาแฟตั้งเรียงรายอยู่ทั่วไป

• เส้นทางที่แนะนำ: ช่วงเช้าเดินทางถึงเมืองแม่จี (Mameada) ถ่ายภาพวิวทิวทัศน์ของเมืองและเดินเล่นในร้านขายของเก่าและของจุกจิกประมาณ 11:00 น. ไปที่ BRISK STAND เพลิดเพลินกับมื้อกลางวันด้วยเบอร์เกอร์ (หลีกเลี่ยงช่วงเวลาเร่งด่วน) จากนั้นเดินเล่นไปยังแหล่งน้ำฮิตะเท็นเรียวซุย หรือสถานที่จัดงานประดับไฟพันปี ที่อยู่ใกล้เคียง เพื่อเพิ่มความทรงจำในการเดินทางของคุณด้วยเบอร์เกอร์ระดับแชมป์

---

สรุป: ที่ถนนเอโดะเก่าแก่ ระลึกถึงฮิตาด้วยแฮมเบอร์เกอร์หนึ่งชิ้น

ร้านฮิตะมาเมตะ ซึ่งจะเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการในปี 2026 นำเสนอ "แฮมเบอร์เกอร์แบบวากู" มาตั้งอยู่ในย่านเมืองเก่าสไตล์เอโดะ สร้างความแตกต่างที่น่าดึงดูดใจ หากคุณกำลังวางแผนการเดินทางไปคิวชู หรือบังเอิญอยู่ในแถบโออิตะ ยูฟุอิน ร้านแฮมเบอร์เกอร์ "นิปปงอิจิ" แห่งนี้คุ้มค่าแก่การแวะไปอย่างแน่นอน

💡 บันทึกของนักเดินทาง: แม้ว่ากระแสความนิยมในช่วงเปิดร้านจะเริ่มลดลงบ้างแล้ว แต่ช่วงกลางวันวันหยุดสุดสัปดาห์ก็อาจจะยังมีคิวยาว แนะนำให้มาก่อนเวลา หรือเผื่อเวลาไว้บ้าง