【ยามากุจิ】ฤดูปลาฟุกุเริ่มแล้ว! เก้าโรงแรมคัดสรรที่ภูมิใจนำเสนออาหารฟุกุชั้นเลิศในช่วงที่ดีที่สุดของฤดูกาล: ชิโมโนเซกิ, ฮางิ และยูดาออนเซ็น – คู่มือฉบับสมบูรณ์

ทุกฤดูใบไม้ร่วง จังหวัดยามากุจิจะต้อนรับฤดูกาลที่ทุกคนรอคอยมากที่สุด นั่นคือ ฤดูกาลปลาฟุกุ (ปลาปักเป้า) ไม่ว่าจะเป็นซาชิมิฟุกุที่บางเฉียบเหมือนกระดาษ หม้อไฟฟุกุจิริร้อนๆ คาราอาเกะที่กรอบนอกนุ่มใน หรือสาเกครีบปลาฟุกุหอมกรุ่น ทุกอย่างล้วนมีรสชาติหวานและอร่อยที่สุดในช่วงเวลานี้คู่มือฉบับนี้เน้นแนะนำร้านอาหารเก้าแห่งที่มีชื่อเสียงด้านอาหารปลาฟุกู (ปลาปักเป้า) ในย่านยอดนิยม เช่น ชิโมโนเซกิ ฮางิ และยูดาออนเซ็น พักผ่อนพร้อมลิ้มรสอาหารสุดพิเศษในแพ็กเกจเดียว ที่คัดสรรเฉพาะที่พักคุณภาพ ให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวอย่างเต็มอิ่ม!

ทำไมการกินปลาปักเป้าถึงทำให้คิดถึงยามากุจิ?

จังหวัดยามากุจิถือเป็นหนึ่งในภูมิภาคชั้นนำของญี่ปุ่นสำหรับปลาฟุกุ (ปลาปักเป้า) โดยตลาดท่าเรือนันโปในเมืองชิโมโนเซกิมีการจัดส่งปลาสดใหม่ทุกวัน ร้านอาหารและที่พักในท้องถิ่นนำเสนอเมนูหลากหลายที่ผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถัน ฤดูกาลที่ดีที่สุดในการลิ้มรสปลาฟุกุมักจะอยู่ในช่วงประมาณเดือนตุลาคมถึงเดือนมีนาคมของปีถัดไปในขั้นตอนนี้ เนื้อจะมีความแน่นที่สุด พร้อมด้วยความหวานและรสอูมามิที่เข้มข้นที่สุด สำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองซาชิมิ, หม้อไฟ และคาราอาเกะพร้อมกัน การเลือกที่พักที่เชี่ยวชาญใน 'ฟุกุไคเซกิ' (อาหารฟุกุหลายคอร์ส) เป็นตัวเลือกที่ตรงไปตรงมาที่สุด

คำแนะนำการเดินทาง (สำหรับนักเดินทางครั้งแรกเช่นกัน)

・คู่มืออ้างอิงด่วน:ฟุกุซาชิมิ = ฟุกุซาชิ ฟุกุหม้อไฟ = ฟุกุจิริ ไวน์ปลาฟุกุ = ฮิระซาเกะ
・ความปลอดภัยและข้อบังคับ:ญี่ปุ่นมีระบบใบอนุญาตที่เข้มงวดสำหรับการเตรียมปลาฟุกุ กรุณาตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณบริโภคเฉพาะในร้านอาหารหรือที่พักที่ได้รับการรับรองเท่านั้น
・คำแนะนำในการจอง:ที่พักยอดนิยมมักจะเต็มในช่วงฤดูท่องเที่ยว เราขอแนะนำให้จองล่วงหน้าอย่างน้อย 2 ถึง 4 สัปดาห์ แพ็คเกจบางรายการมีให้บริการเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเท่านั้น
・ประกาศแจ้งเตือนการจราจร:สถานีที่สะดวกที่สุดคือสถานีเช่น ชิน-ยามากุจิ, ชิโมโนเซกิ, และฮากิ หรือเมืองน้ำพุร้อน การเดินทางโดยรถยนต์หรือการผสมผสานกับบริการรถบัสให้ความยืดหยุ่นมากขึ้น

【9 ที่พักที่คัดสรร】พักหนึ่งคืนและลิ้มรสความอร่อยของปลาปักเป้าตามฤดูกาลอย่างจุใจ

1. ซันเซ็ต อินน์: อู่แห่งท้องทะเล, ฮางิ โคมาจิ

ไฮไลท์:มองเห็นทะเลญี่ปุ่นและอุทยานแห่งชาติชายฝั่งคิตะชอนัน อ่างอาบน้ำกลางแจ้งบนชั้นสูงสุดมอบวิวพระอาทิตย์ตกที่ไม่มีสิ่งใดบดบัง ณ จุดที่ท้องฟ้าและทะเลบรรจบกัน ออกแบบด้วยแนวคิด 'เมือง' ที่มีความกว้างขวาง สิ่งอำนวยความสะดวกมากมายพร้อมให้บริการฟรี
คำแนะนำในการแก้ไข:คอร์สสุดหรู: ฟุกุไคเซกิ + อาหารเพิ่มอีกหนึ่งจาน (เป๋าฮื้อหรือเนื้อวากิว นากาฮากิบนหินร้อน) เมนูสองดาวที่ตอบโจทย์ทั้งผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลและเนื้อสัตว์
ราคาอ้างอิง:ห้องพักสำหรับสองท่าน หนึ่งคืน รวมอาหารสองมื้อ ประมาณ¥19,635–21,945 ต่อคน(ขึ้นอยู่กับประเภทของห้อง)
ที่อยู่:6509 ทสึบากิ-ฮิกาชิ, เมืองฮากิ, จังหวัดยามากุจิโทรศัพท์:0838-25-0121
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ:http://www.hagi-komachi.jp/

2. ที่พักซึ่งราตรีรอคอย: ดอกฮางิเพียงดอกเดียว (宵待ちの宿 萩一輪/Hagi Ichirin)

ไฮไลท์:โรงแรมตั้งอยู่ตรงข้ามกับคิคุโนฮามะ หนึ่งในสถานที่ชมพระอาทิตย์ตก 100 อันดับแรกของญี่ปุ่น มีห้องพักให้เลือกถึง 29 ประเภท รวมถึงห้องที่มีอ่างอาบน้ำกลางแจ้งหรือซาวน่าไอน้ำอุณหภูมิต่ำ บริการฟรีมากมายทั่วทั้งโรงแรม
คำแนะนำในการแก้ไข:ฟุกุไคเซกิ ลิ้มรสซาชิมิปลาฟุกุ 20 ชิ้น, ฟุกุจิริหม้อไฟพร้อมเนื้อวากิวคุโรเกะและหมูฮางิมุตสึมิ ทั้งหมดเสิร์ฟในหม้อไฟน้ำซุปหอยเม่นทะเล – มื้ออาหารสุดหรูที่รวมความอร่อยจากทั้งบกและทะเลอย่างลงตัว
ราคาอ้างอิง:ห้องพักสำหรับสองท่าน หนึ่งคืน รวมอาหารสองมื้อ ประมาณ¥32,670–37,510 ต่อคน。
ที่อยู่:482-2 โฮริอุจิ, เมืองฮากิ, จังหวัดยามากุจิโทรศัพท์:0838-25-7771
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ:https://www.hagi-ichirin.co.jp/

3. ปราสาทฮางิ ประตูเบลีย์ที่สามทางทิศเหนือ ที่พักอาศัย (ฮางิ-โจ ซันโนะมารุ โฮคุมง ยาชิกิ)

ไฮไลท์:ที่พักแห่งเดียวภายในแหล่งมรดกโลก เมืองปราสาทฮางิ โดดเด่นด้วยสวนญี่ปุ่นขนาดประมาณ 3,000 ตร.ว. ซึ่งเคยเป็นที่พำนักของตระกูลโมริ ถ่ายทอดความงดงามอันประณีตแบบญี่ปุ่นอย่างแท้จริง
คำแนะนำในการแก้ไข:เมนูพิเศษตามฤดูกาล "ฮอน ฟุกุ ไคเซกิ: กินจู" — ประกอบด้วยซาชิมิ ฟุกุ ชิริ คาราอาเกะ โซซุย และเมนูคลาสสิกอื่น ๆ ซาชิมิและชิริสามารถอัปเกรดเป็นปลาปักเป้าเสือได้
ราคาอ้างอิง:ห้องพักสำหรับสองท่าน หนึ่งคืน รวมอาหารสองมื้อ ประมาณเริ่มต้นที่ ¥30,800 ต่อท่าน。
ที่อยู่:210 โฮริอุจิ, เมืองฮากิ, จังหวัดยามากุจิโทรศัพท์:0838-22-7521
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ:https://www.hokumon.co.jp/

4. แปดวิวฮางิ: วิลล่ากันจิมะ (萩八景 雁嶋別荘/Ganjima Bessou)

ไฮไลท์:ห้องพักทั้ง 16 ห้องมีระเบียงส่วนตัวและอ่างอาบน้ำแบบกึ่งกลางแจ้ง ซึ่งได้รับคำชมอย่างสูง มอบวิวเหนือคลองและทิวทัศน์พระอาทิตย์ตกดิน เป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบในการสัมผัสกับจังหวะชีวิตที่ช้าของเมืองฮากิ
คำแนะนำในการแก้ไข:"ฉากหิมะ" คอร์สฟุกุไคเซกิ — ปลาดิบปลาปักเป้าเสือ, หม้อไฟฟุกุชิริ, ปลาปักเป้ากรอบคาราอาเกะ, และโจซุยข้าวต้ม พร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีรสชาติตามฤดูกาลของฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
ราคาอ้างอิง:ห้องพักสำหรับสองท่าน หนึ่งคืน รวมอาหารสองมื้อ ประมาณเริ่มต้นที่ ¥30,800 ต่อท่าน。
ที่อยู่:3092 ทสึบากิ-ฮิกาชิ, เมืองฮากิ, จังหวัดยามากุจิโทรศัพท์:0838-26-2882
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ:https://www.ganjima.jp/

5. ซิมโฟนีแห่งท้องทะเล: สวรรค์แห่งการฟื้นฟู โรงแรมรีสอร์ท มิฮากิ

ไฮไลท์:ตั้งอยู่บนยอดเขาคิคุโนฮามะไฮแลนด์ ห้องพักบางห้องมีระเบียงชมวิวทะเล; ในฤดูหนาว แขกสามารถเพลิดเพลินกับ 'อ่างอาบน้ำชมวิวหิมะ'แบบรวมบริการบางส่วนสไตล์, การผ่อนคลายอย่างไม่มีความกังวล
คำแนะนำในการแก้ไข:ฟุกุไคเซกิสุดหรู — ฟุกุซาชิมิ (20 ชิ้นต่อคน) + หม้อไฟฟุกุสไตล์ Q-texture + เนื้อวากิวคุโรเกะ A4 ย่างบนเตาย่างร้อน ความสุขสองต่อจากดินและทะเล
ราคาอ้างอิง:ห้องพักสำหรับสองท่าน หนึ่งคืน รวมอาหารสองมื้อ ประมาณ¥18,700–20,900 ต่อคน(ขึ้นอยู่กับประเภทของห้อง)
ที่อยู่:485 โฮริอุจิ, เมืองฮางิ, จังหวัดยามากุจิโทรศัพท์:0838-21-7121
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ:https://www.resorthotel-mihagi.com/

6. รีสอร์ทน้ำพุร้อนยูเมะโนะซาโตะ (Yumenosato Hot Spring Resort)

ไฮไลท์:ตามตำนานเล่าว่า กระต่ายที่บาดเจ็บได้รับการรักษาให้หายที่บ่อน้ำพุร้อนแห่งนี้ ซึ่งรู้จักกันในชื่อ ยูเมะงะออนเซ็น ตั้งอยู่ห่างจากฮากิประมาณ 20 นาทีโดยรถยนต์ เป็นจุดท่องเที่ยวสำคัญในภาคเหนือของนากาโตะ
คำแนะนำในการแก้ไข:ฟุกุไคเซกิ สแตนดาร์ด — นำเสนอปลาปักเป้าแท้เป็นวัตถุดิบหลัก ลิ้มรสซาชิมิ (ประมาณ 12 ชิ้น), คาราอาเกะ, หม้อไฟ, และข้าวอบหม้อดินผลิตภัณฑ์ครบทุกประเภทหรืออัพเกรดเป็นซาชิมิปลาปักเป้าลายเสือ 50 ชิ้น หรือเพิ่มเป๋าฮื้อ
ราคาอ้างอิง:ห้องพักสำหรับสองท่าน หนึ่งคืน รวมอาหารสองมื้อ ประมาณ¥12,870–16,500 ต่อคน(ขึ้นอยู่กับประเภทของห้อง)
ที่อยู่:272 มิซูมิ-โช, นางาโตะ-ชิ, จังหวัดยามากุจิโทรศัพท์:0837-43-2000
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ:http://www.yume-spa.jp/

7. โรงแรมยูดา ออนเซ็น ยูเบลล์ มัตสึมาสะ (โรงแรมยูดา ออนเซ็น ยูเบลล์ มัตสึมาสะ / โรงแรมมัตสึมาสะ)

ไฮไลท์:โรงแรมน้ำพุร้อนเก่าแก่กว่าศตวรรษที่ได้รับความนิยม ตั้งอยู่ใจกลางเมืองยามากุจิแหล่งที่มา 1001 TP3T การไหลแบบแขวนมีบริการห้องอาบน้ำกลางแจ้ง ห้องอาบน้ำส่วนกลางขนาดใหญ่ และห้องซาวน่า เพื่อให้ที่พักสะดวกสบายสำหรับครอบครัวสามรุ่น
คำแนะนำในการแก้ไข:ฟุกุฟูลคอร์ส — ประกอบด้วยไข่ปลาขาว, ฟุกุซาชิมิ, ชิริ-นาเบะหม้อไฟ, คาราอาเกะฟุกุทอด, ซุปใส และอื่นๆ อีกมากมาย; สามารถจับคู่กับสาเกท้องถิ่นได้โดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
ราคาอ้างอิง:ห้องพักสำหรับสองท่าน หนึ่งคืน รวมอาหารสองมื้อ ประมาณเริ่มต้นที่ ¥23,210 ต่อท่าน。
ที่อยู่:3-5-8 ยูดา ออนเซ็น, เมืองยามากุจิ, จังหวัดยามากุจิโทรศัพท์:083-922-2000
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ:https://www.matsumasa.jp/

8. ซูมิเระ เรียวกัง

ไฮไลท์:โรงแรมร้านอาหารเก่าแก่ชิโมโนเซกิ, เชี่ยวชาญในปลาปักเป้าเสือแท้จากซาชิมิปลาฟุกูที่หั่นบางเฉียบไปจนถึงหม้อไฟฟุกุชิริและสาเกที่ผสมครีบปลา เราถ่ายทอดแนวคิด "ความสุขเท่ากับรสชาติอาหาร" อย่างเต็มที่ เพลิดเพลินกับประสบการณ์การอาบน้ำส่วนตัวที่ผ่อนคลาย
คำแนะนำในการแก้ไข:การเดินทางแห่งพร: โทราฟุกุ คอร์สเต็ม — เสิร์ฟในห้องพัก ประกอบด้วยซาชิมิประมาณ 50 ชิ้น พร้อมด้วยสาเกที่หมักกระดูกและหม้อไฟที่เต็มไปด้วยความหรูหรา
ราคาอ้างอิง:ห้องพักสำหรับสองท่าน หนึ่งคืน รวมอาหารสองมื้อ ประมาณเริ่มต้นที่ ¥31,500 ต่อท่าน。
ที่อยู่:3-13-23 ทาเคซากิ-โช, เมืองชิโมโนเซกิ, จังหวัดยามากุจิโทรศัพท์:083-222-3191
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ:https://sumire-ryokan.com/

9. โรงแรมเก็นเปย์-โซ ณ ช่องแคบคันมอน: ภูมิใจนำเสนออาหารปลาปักเป้าสดแท้ต้นตำรับ

ไฮไลท์:ที่พักพร้อมทิวทัศน์งดงามมองเห็นช่องแคบคันมอน; อาหารเช้ามีเมนูพิเศษ 'ฟุกุชาซุเกะ' ห้องพักมีให้เลือกทั้งแบบตะวันตก แบบญี่ปุ่น และแบบสำหรับผู้พิการ
คำแนะนำในการแก้ไข:เมนูชุดฟุกุไคเซกิ — นำเสนอซาชิมิสดใหม่ส่งตรงจากตลาดท่าเรือนันโป พร้อมด้วยเมนูคลาสสิกอย่างจิริ-นาเบะหม้อไฟและไก่คาราอาเกะทอดกรอบ ความสดใหม่คือสิ่งสำคัญที่สุด
ราคาอ้างอิง:ห้องพักสำหรับสองท่าน หนึ่งคืน รวมอาหารสองมื้อ ประมาณเริ่มต้นที่ ¥24,000 ต่อคน。
ที่อยู่:8-8 มิโมสุโซกาวะ-โช, เมืองชิโมโนเซกิ, จังหวัดยามากุจิโทรศัพท์:083-235-8888
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ:http://www.genpei-sou.com/

สรุปก่อนการเดินทาง / เคล็ดลับที่พักและอาหาร

・ราคาและสิ่งที่รวมอยู่ในแพ็กเกจอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามวันที่เลือก ประเภทห้องพัก และจำนวนผู้เข้าพักกรุณาตรวจสอบข้อมูลล่าสุดได้ที่เว็บไซต์อย่างเป็นทางการหรือหน้าการจองของแต่ละสถานที่。
・แพ็กเกจบางรายการมีให้บริการเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเท่านั้น หากต้องการสัมผัสประสบการณ์คอร์ส 'ฟุกุไคเซกิ' แบบเต็มรูปแบบ กรุณาเลือกเข้าพักระหว่างเดือนตุลาคมถึงเดือนมีนาคม
・ขณะขับรถ กรุณาระมัดระวังสภาพถนนในฤดูหนาว หากไม่ได้ขับรถ กรุณาใช้บริการชินคันเซ็นสถานีชิน-ยามากุจิ หรือ สถานีชิน-ชิโมโนเซกิตัวเลือกที่สะดวกที่สุดคือการเปลี่ยนไปใช้รถประจำทางท้องถิ่นหรือแท็กซี่

สรุป|สัมผัสกับรสชาติที่ดีที่สุดของฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวด้วย 'การเดินทางฟุกุยามางุจิ'!

ปลาปักเป้าตามฤดูกาลเป็นเหตุผลเพียงพอที่จะเดินทางมา เลือกที่พักที่มีชื่อเสียงด้านอาหารฟุกุ ที่ซึ่งในเวลากลางวันคุณสามารถแช่น้ำพุร้อนพร้อมชมวิวทะเล และในเวลากลางคืนเพลิดเพลินกับซาชิมิปลาปักเป้าลายเสือและหม้อไฟร้อนๆ ในความสะดวกสบายของห้องพักของคุณ—นี่คือความสุขทางอาหารที่ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เตรียมแผนการเดินทางและความอยากอาหารของคุณตอนนี้—ยามากุจิกำลังรอคุณอยู่!