ชิกะ นากาฮามะ เอ็กซ์คลูซีฟ! งานเลี้ยงปลาตามฤดูกาลระดับพรีเมียมของทะเลสาบบิวะ "กูร์เมต์ แกเทอร์ริง" เปิดตัว 15 มีนาคม: ลิ้มรสโฮนจูจิและปลาเทราต์ทะเลสาบบิวะในประสบการณ์อันแสนอร่อย

อยากลิ้มลองเมนูปลาทะเลสาบที่ "มีเฉพาะในท้องถิ่นและสดใหม่ที่สุดในวันนั้น" ระหว่างการเดินทางในญี่ปุ่นหรือไม่? เมืองนากาฮามะในจังหวัดชิงะจะจัดงานยอดนิยม "ลิ้มรสปลาสดที่สุดของฤดูกาล - งานรวมอาหาร" ในวันอาทิตย์ที่ 15 มีนาคม 2026 จัดโดยสหกรณ์การประมงอาซาฮี จะจัดขึ้นที่หอประชุมการประมงอาซาฮี

เหตุผลที่สถานที่นี้เต็มตลอดเวลานั้นง่ายมาก: งานนี้จัดแสดงอาหารทะเลตามฤดูกาลจากทะเลสาบบิวะ ซึ่งถูกเตรียมสดใหม่เป็นซาชิมิ อาหารตุ๋น เทมปุระ ย่างเกลือ และอื่นๆ อีกมากมาย ในมื้อเดียว คุณสามารถลิ้มรสชาติของทะเลสาบบิวะในฤดูใบไม้ผลิได้อย่างเต็มที่

ลิ้มรส 'รสชาติฤดูใบไม้ผลิตามฤดูกาล' ของทะเลสาบบิวะ

ผู้จัดงานระบุว่าฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาที่ปลาฮอนโมโรกิมีความหวานและน่าลิ้มลองที่สุด งานนี้อาจมีวัตถุดิบที่ชาวประมงท้องถิ่นจับสดๆ ในวันนั้น รวมถึงปลาหวาน, ปลาซาร์ดีน, หอยเซตะ, ปลาบิวะทราวต์, และปลาคาร์พนิโกโรบุนะ ที่ปรุงในหลากหลายสไตล์การปรุงอาหาร

ในบรรดาอาหารเหล่านี้ เมนู 'ฮอนโจจิซาลต์กริลล์' ซึ่งเป็นเมนูที่พบได้ทั่วไปในร้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม จะเสิร์ฟในแบบที่เพิ่งย่างเสร็จใหม่ ๆ ปลาหวานและปลาซาร์ดีนจะโดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสของเทมปุระที่เพิ่งทอดสด ๆ สำหรับปลาเทราต์จากทะเลสาบบิวะ ซึ่งได้รับการขนานนามว่าเป็น 'อัญมณีแห่งทะเลสาบบิวะ' สามารถรับประทานได้ทั้งแบบซาชิมิและแบบตุ๋น ทำให้เป็นเมนูที่เข้าถึงได้ง่ายสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มลองรับประทานปลาจากทะเลสาบ

※เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามชนิดของปลาที่จับได้ในแต่ละวัน

มีจำหน่ายเฉพาะผ่านสมาคมชาวประมง: วิธีที่คุ้มค่าที่สุดในการรับประทานอาหาร

แง่มุมที่น่าสนใจที่สุดของเหตุการณ์เช่นนี้คือ ต่างจากร้านอาหารทั่วไปที่ลูกค้าสั่งอาหารเพียงจานเดียว พวกมันนำเสนอความหลากหลายตามฤดูกาลของปลาจากแหล่งน้ำเดียวกันผ่านเทคนิคต่าง ๆ เช่น ซาชิมิ, อาหารตุ๋น, เทมปุระ, และการย่าง ปลาตัวเดียวเมื่อถูกปรุงด้วยวิธีการและเครื่องปรุงที่แตกต่างกัน จะเผยให้เห็นลักษณะที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

หากคุณชื่นชอบการเก็บรักษาความทรงจำจากการเดินทางผ่านรสชาติ ประสบการณ์นี้—ที่เสิร์ฟตรงจากแหล่งผลิตสู่โต๊ะของคุณ—คุ้มค่าที่จะจัดสรรเวลาพิเศษไว้ในแผนการเดินทางของคุณ

ข้อมูลกิจกรรม (เวลา/สถานที่/ค่าใช้จ่าย)

ชื่อกิจกรรม: ลิ้มรสปลาสดตามฤดูกาล ~ งานรวมตัวแห่งศิลปะการปรุงอาหาร
วันที่จัดงาน: วันอาทิตย์ที่ 15 มีนาคม 2569
เวลาจัดงาน: 12:00–13:30
สถานที่จัดงาน: อาคารสมาคมการประมงอาซาฮิ (Asahi Fisheries Hall) ห้องโถงหลัก
ที่อยู่: 144-14 โอโนเอะ, โคโฮคุ-โช, เมืองนางาฮามะ, จังหวัดชิงะ
สถานที่: 100 (มาก่อนได้ก่อน; ขึ้นอยู่กับจำนวนที่ว่าง)
ค่าธรรมเนียม: ¥4,500 ต่อคน (รวมภาษีแล้ว); ¥4,000 สำหรับนักเรียน (รวมภาษีแล้ว)
โปรดทราบ: เครื่องดื่ม (เบียร์, สาเกญี่ปุ่น, เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ ฯลฯ) มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม; ไม่อนุญาตให้นำอาหารและเครื่องดื่มจากภายนอกเข้ามา

วิธีการลงทะเบียนและบริการรถรับส่งฟรี

การลงทะเบียนดำเนินการโดยสมาคมสหกรณ์การประมงอาซาฮี (Asahi Gyogyo Kyodo Kumiai) กรุณาแจ้งชื่อ ที่อยู่ จำนวนผู้เข้าร่วม รายละเอียดการติดต่อ (โทรศัพท์/อีเมล) และวิธีการเดินทางที่ต้องการ

โทรศัพท์: 070 9072 2436
อีเมล: asahifctomiko@outlook.jp หรือ asahifctomiko@gmail.com

การเดินทาง: ผู้จัดงานมีบริการรถรับส่งฟรีจากสถานี JR ทาคาสึกิ (JR ทาคาสึกิ-เอกิ) สำหรับผู้โดยสารที่เดินทางมาถึงสถานีทาคาสึกิโดยใช้บริการต่อไปนี้ จะมีการรับส่งไปยังสถานที่จัดงาน:
(1) 11:01 ออกจากไมบาระ → 11:21 ถึงทาคาสึกิ
(2) 11:06 ออกจากโอมิ-ชิโอซากิ → 11:17 ถึงทาคาสึคิ

สรุป: ลิ้มรสฤดูใบไม้ผลิของทะเลสาบบิวะในความทรงจำของคุณ

สำหรับนักท่องเที่ยวชาวไต้หวัน พื้นที่ทะเลสาบบิวะมักถูกมองว่าเป็นส่วนต่อขยายของการเดินทางในภูมิภาคคันไซ อย่างไรก็ตาม หากคุณพร้อมที่จะออกไปสำรวจไกลกว่านั้น ประสบการณ์นี้จะมอบความทรงจำด้านอาหารที่โดดเด่นกว่ามาก: ความทรงจำที่รู้สึกผูกพันกับเส้นทางนี้โดยเฉพาะ ซึ่งปลาที่จับได้ในท้องถิ่นเป็นพระเอกและสามารถลิ้มลองได้หลากหลายรูปแบบในคราวเดียว

งาน 'Gourmet Gathering' ซึ่งมักจะถูกจองเต็มเสมอ เป็นสิ่งที่ควรพิจารณาสำหรับการเดินทางในฤดูใบไม้ผลิของคุณที่ญี่ปุ่น – เราแนะนำให้จองล่วงหน้า