Bukas na ang unang sangay sa Fukushima! Dumating na sa Sukagawa ang tanyag na tatak ng takoyaki mula sa Hokkaido na 'Nakayoshiya', na nag-aalok nang sabay ng nilagang pusit na istilong Urosu at takoyaki na may hipon.

Kung tagahanga ka na ng pagkaing kalye ng Hapon, sulit na maglakbay nang malayo para sa bagong sangay na ito na magbubukas sa Fukushima. Ang Sukagawa branch ng Nakayoshi-ya, na dalubhasa sa takoyaki at ebi-yaki, ay nakatakdang magbukas sa ika-17 ng Abril 2026 sa Lungsod ng Sukagawa, Lalawigan ng Fukushima. Ito ang kauna-unahang pagpasok ng tatak sa Fukushima. Para sa mga bumibiyahe sa Japan na nais subukan ang mga takeaway na meryenda na lampas sa karaniwang inihahain sa mga turista at nag-aalok ng mas natatanging lokal na lasa at sigla, sulit na subaybayan ang tindahang ito.

Isang tanyag na tatak ng takoyaki na nagmula sa Sapporo ang unang ipinakikilala sa Fukushima.

Unang inilunsad ang Nakayoshiya sa Hokkaido; ayon sa opisyal na pahayag, lumawak na ang tatak sa iba't ibang lokasyon, at isa sa mga pangunahing katangian nito ang mahahabang pila na madalas bumubuo kaagad pagkatapos magbukas ng bagong sangay. Ang bagong sangay sa Sukagawa ay matatagpuan sa 142 Nakano-cho, Lungsod ng Sukagawa, Lalawigan ng Fukushima, sa paradahan ng Big Tsubame Sukagawa, at idinisenyo para sa maginhawang pagbili ng takeaway. Para sa mga motorista, partikular na praktikal ang lokasyong ito dahil madali nilang makukuha ang isang kahon para dalhin habang dumaraan sa kanilang biyahe.

Ang pangunahing atraksyon ay ang malaking pusit na pinakuluan sa sabaw mula sa Rausu, Hokkaido.

Hindi tulad ng karamihan sa mga tindahan ng takoyaki, binibigyang-diin ng Nakayoshi-ya na ang kanilang pusit ay nagmumula sa Bayan ng Rausu sa Hokkaido at pinakukuluan sa dalampasigan gamit ang tradisyonal na pamamaraan ng mga lokal na mangingisda. Ang pangunahing punto na paulit-ulit nilang binibigyang-diin sa kanilang materyal pang-promosyon ay ang pugita ay 'malaki ang sukat at malaman, ngunit malambot pa rin'. Tiyak na nagpapatingkad ito sa kanila kumpara sa karaniwang maliliit at malutong na takoyaki na matatagpuan sa ibang lugar. Para sa mga bisita, ito mismo ang dahilan kung bakit sulit itong subukan: hindi lang sarsa at masa ang kinakain mo, kundi ang mismong pugita, na may natatanging presensya sa bawat kagat.

Higit pa rito, ang batter na ginagamit ng restawran ay hindi basta-bastang timpla, kundi inihahanda gamit ang trigo ng Hokkaido na kilala bilang 'Sarasa' na hinalo sa sabaw ng bonito, na nagreresulta sa makinis na tekstura at nakakapreskong lasa. Tinitiyak nito na hindi nadodomina ang kabuuang lasa ng mabigat na sarsa, kundi pinapayagan ang balanse sa pagitan ng pugita at ng batter mismo na namamayani.

Ang pangunahing putahe ay ang 'Sikat na Maalat na Takoyaki'.

Kung ito ang unang beses mong subukan ang Nakayoshi-ya, ang pinakamainam na pagsisimula ay sa kanilang tatak na maalat na takoyaki. Ang pagkaing ito ay gumagamit ng 'Rausip'—isang asin na gawa sa tubig-dagat sa malalim na bahagi ng dagat ng Rausu—at nag-aalok ng tuwirang lasa na nagpapatingkad sa likas na umami ng pusit. Kumpara sa mayaman at maalat na takoyaki, pinapayagan ka ng maalat na bersyon na mas malinaw na pahalagahan ang natatanging katangian ng mga sangkap, at mas sumasalamin sa layunin ng tatak na itampok ang pinagmulan nito sa Hokkaido. Ang signature na maalat na takoyaki sa sangay ng Sukagawa ay nagkakahalaga ng 590 yen para sa walong piraso.

Bukod sa takoyaki, isa pang bituin ng palabas ang ebi-yaki.

Ang Nakayoshi-ya ay hindi lang tungkol sa takoyaki. Isa pang natatanging katangian ng tatak ay ang pagbebenta rin nito ng 'ebiyaki'—takoyaki na gawa sa hipon sa halip na pusit. Nagbibigay ito sa mga kostumer na hindi kumakain ng pusit, o mas gusto ang tekstura ng hipon, ng isang malinaw na alternatibo. Mula sa pananaw ng disenyo ng produkto, mas pinapadali nito ang pagpapalawak ng base ng mga kostumer kumpara sa maraming tindahan ng meryenda na nakatuon sa isang pangunahing sangkap. Nagbibigay din ito ng mas masayang karanasan para sa mga pamilya, estudyante, at grupo ng mga kaibigang magkakasamang kumakain.

Ang inihaw na hipon ay makukuha rin sa lasang maalat, toyo, keso, teriyaki mayonesa, at mentaiko mayonesa. Ang signature na inihaw na hipon na maalat ay 700 yen para sa walong piraso, ang bersyon na may mayamang sarsa na gawa sa bahay ay 790 yen para sa walong piraso, at ang pinakamagarang bersyon na keso ay 950 yen. Kung kayo at ang kasama ninyo sa paglalakbay ay nag-aalangan sa pagitan ng pugita at hipon, nag-aalok din ang tindahan ng 'Chukichi-mori' na halo-halong plato, na may tig-apat na piraso ng bawat isa. Ang maalat na bersyon ay nagkakahalaga ng 810 yen at ang bersyon na may sarsa ay 900 yen, kaya't ito ay isang napaka-praktikal na pagpipilian.

Ang mga presyo sa menu ay medyo makatwiran, kaya perpekto ito para sa magaan na pagkain o meryenda habang naglalakbay.

Batay sa kasalukuyang impormasyong magagamit, ang mga presyo sa sangay ng Sukagawa ay karaniwang mula 590 hanggang 950 yen. Para sa takoyaki, bukod sa kilalang maalat na lasa, mayroon ding mga pagpipilian tulad ng sariling mayamang sarsa ng tindahan, keso, teriyaki mayonnaise, at mentaiko mayonnaise; ganoon din sa ebi-yaki. Sa pangkalahatan, nananatiling medyo abot-kaya ang saklaw ng presyo para sa mga Hapones na takeaway na meryenda, at hindi naman labis ang taas ng presyo dahil lang ito ay isang uso na tatak.

Kung nagpaplano ka ng sariling gabay na paglilibot sa Fukushima, perpekto ang ganitong tindahan para pasukin habang nagpapahinga ka sa iyong paglalakbay—kung nagugutom ka man sa hapon, gusto ng meryenda sa hatinggabi bago bumalik sa hotel, o nais mong ibahagi ang iba't ibang lasa sa grupo ng mga kaibigan. Hindi ito ang uri ng lugar na sadyang pupuntahan, pero kung sakaling dumaan ka rito, sulit talagang huminto at bumili ng isang kahon.

Bakit karaniwang sumisikat ang mga tatak? Ang susi ay nasa dalawang pangunahing tauhan na 'pating-dagat at hipon'.

Talagang tumama sa punto ang Nakayoshi-ya sa pagposisyon ng kanilang tatak. Ang takoyaki ay, siyempre, pambansang paborito sa Japan, ngunit hindi lahat ay mahilig sa pugita; samantala, mas malawak ang pagtanggap sa hipon bilang sangkap. Ang pagsasama ng dalawang elementong ito sa ilalim ng iisang tatak ay epektibong nagbibigay sa mga mamimili ng pagpipilian, habang tinitiyak na ang tindahan ay hindi lamang isang 'tindahan ng bola ng pusit', kundi isang takeaway snack bar na kayang tugunan ang iba't ibang panlasa. Isa rin ito sa mga dahilan kung bakit napakaraming talakayan tungkol dito sa social media. Bagaman bahagyang haka-haka ito, tumutugma ito sa kasalukuyang disenyo ng pampublikong menu.

Impormasyon sa Tindahan

Pangalan ng tindahan: Nakayoshi-ya Sangay ng Sukagawa (Takoyaki at Ebiyaki Nakayoshi-ya Sangay ng Sukagawa)
Address: Sa loob ng paradahan ng Big Tsubame Sukagawa Store, 142 Nakano-chō, Lungsod ng Sukagawa, Lalawigan ng Fukushima
Araw ng pagbubukas: 17 Abril 2026
Oras ng pagbubukas: 11:00–19:00 (hanggang maubos)
Sarado: Walang nakapirming araw ng pagsasara; sarado tuwing panahon ng Bagong Taon.
Tel: 050-8884-3820
Saklaw ng presyo: 590–950 yen
Instagram:https://www.instagram.com/takotoebiyaki_nakayoshiya

Buod

Kung tagahanga ka ng street food ng Hapon at naghahanap ng bagong tatak na may mas kakaibang karakter kaysa sa karaniwang chain na tindahan ng takoyaki, sulit tandaan ang pangalang Nakayoshi-ya. Ginagamit nito sa takoyaki ang pinakuluang pugita sa istilong Usu ng Hokkaido, asin mula sa malalim na dagat, at trigo mula sa Hokkaido, at sa pagdagdag ng takoyaki na may palaman na hipon bilang pangalawang bituin ng palabas, mas namumukod-tangi ang kabuuang alok kaysa sa karaniwang tindahan ng takoyaki. Sa pagbubukas ng sangay sa Sukagawa bilang unang outlet nito sa Fukushima, nag-aalok ito ng bagong pagpipilian para sa mga lokal na residente at mga bisita sa rehiyon na idagdag sa kanilang listahan ng mga lugar na dapat subukan.