京都「威斯汀都飯店」×百年老舖「種屋」首次聯名！春限定下午茶「吉水八景」4月登場
JOYJAPAN
京都東山の名門飯店，描繪春季限定的八景饗宴
坐落於京都蹴上、1890年創業的威斯汀都飯店京都（The Westin Miyako Kyoto），將於2026年4月1日至5月31日，在2樓茶廊「Mayfair」推出與滋賀老字號和菓子舖「種屋（たねや）」的首度聯名下午茶——「吉水八景」。
自開業以來迎接皇室與各國賓客的威斯汀都飯店，與在近江八幡傳承150年以上的和菓子名家種屋，兩者皆與「琵琶湖之水」有著深厚淵源。這次歷史性的首度合作，正是跨越時代的相遇。
「吉水八景」——從飯店凝望的八處京都絕景
「吉水八景」是1895年（明治28年），畫家富岡鐵齋與谷口香嶠造訪飯店前身「吉水園」時，被此地絕美風光所折服，從飯店選定的八處名景。比叡山的雪晴、金戒光明寺的黃昏鐘聲、熊野若王子神社的楓紅、平安神宮的旭日……四季流轉的京都盡收眼底。
本次下午茶以這八景為靈感，由種屋的和菓子技藝與古典法式料理技法交融而成，以國賓接待專用的大倉陶園瓷器盛裝，三層點心架上描繪出一幅春日京都的畫卷。
精選菜單賞析
甜點
- 干菓子（錦玉焦糖・寒氷柚子）——以飯店別館「佳水苑」的葫蘆意匠造型，小巧可愛
- 種屋卡斯提拉mini 抹茶蒙布朗——現點現擠的土山抹茶蒙布朗，香氣四溢
- 【洛中煙雨】杏仁豆腐——以黑糖蜜與京都草莓「京之雫」雙醬，呈現春雨朦朧的京都風情
- 【東郊黃氈】麩饅頭——入口即化，象徵初春嫩葉如黃綠絨毯蔓延
- 種屋葡萄乾夾心餅——西京白味噌蘭姆葡萄乾餡，和洋融合的滋味
- 【疏水納涼】種屋寒天 抹茶醬——瞬間融化的清爽口感，搭配香醇抹茶醬
鹹食
- 種屋最中種 培根扁豆燉煮最中——芳香外皮包裹豐富內餡，一口驚喜
- 【王祠楓葉】鮭魚油封 洋蔥蘇比斯醬——以可食花卉描繪楓葉的燦爛色彩
- 【東郊黃氈】雞肉蝦仁卷 宇治抹茶麵包粉——以抹茶描繪漫山新綠
- 【紫雲鐘聲】豆乳馬鈴薯湯——以甜菜根醬描繪晚霞色彩的溫柔湯品
基本資訊
- 期間：2026年4月1日（三）～ 5月31日（日）
- 地點：威斯汀都飯店京都 2F 茶廊「Mayfair」
- 時段：11:30 / 12:00 / 14:00 / 14:30 / 15:00 / 15:30（2小時制）
- 費用：8,000日圓（含稅及服務費）
- 預約：線上預約頁面
4月的蹴上，染井吉野染就淡粉天空；5月，濃綠新芽在山間蔓延——這份僅此兩個月的春日聯名，將成為京都旅途中難以忘懷的一頁。
