東京賞櫻季必訪！椿山莊東京「宇治茶×巧克力」雙期間下午茶登場：辻利兵衛本店聯名限定

春天的東京，除了賞櫻與庭園散策，也很適合安排一場精緻的下午茶時光。位於都心卻擁有森林庭園景觀的椿山莊東京（ホテル椿山荘東京），將於2026年4月13日（月）起，在大廳酒廊「勒・賈丹（ル・ジャルダン）」推出期間限定的「宇治茶下午茶 with 辻利兵衛本店（宇治茶アフタヌーンティー with 辻利兵衛本店）」。

本次以「宇治茶×巧克力」為主題，並分為兩個時段呈現不同風味：4月13日至5月14日為「宇治茶×牛奶巧克力」，5月15日至6月30日為「宇治茶×白巧克力」。同樣的宇治茶香氣，在不同巧克力的陪襯下展現截然不同的層次，是今年春夏最值得體驗的東京下午茶之一。

11年經典企劃：把宇治茶文化融入甜點藝術

這項與辻利兵衛本店（辻利兵衛本店）的合作企劃自2016年啟動，2026年已邁入第11年。創立於1860年的辻利兵衛本店，是宇治茶界極具代表性的老舖，致力於將宇治抹茶與玉露推廣至全國。這次的下午茶，正是希望讓宇治茶的香氣與旨味，在甜點世界中展現新的可能。

2026年的主題聚焦於「巧克力」。透過牛奶巧克力與白巧克力的不同特性，讓抹茶與焙茶的香氣更為鮮明，同時也創造出綠色與巧克力色澤的優雅對比，視覺與味覺都令人驚艷。

甜點亮點：抹茶慕斯、焙茶蛋糕與濃郁抹茶Terrine

上層甜點包含四款精緻作品。像是結合求肥與黑豆口感的「抹茶與巧克力慕斯」、融合焙茶香氣與覆盆子酸甜的「焙茶蛋糕」、搭配葡萄柚與柚皮果醬的「抹茶Terrine」，以及內藏三種脆餅與杏仁、外層包覆巧克力的酥脆「巧克力棒」。

不同期間所使用的巧克力種類不同，讓同樣的抹茶甜點呈現出或圓潤或清甜的風味變化。對抹茶控而言，這樣的細微差異正是品味樂趣所在。

經典司康與創意鹹點：下午茶完整儀式感

中層提供原味司康與抹茶司康兩種選擇，可搭配傳統凝脂奶油、巧克力凝脂奶油與紅豆餡，依個人口味組合。下層則為融合宇治茶元素的鹹點料理，例如加入焙茶風味的Royal蒸蛋搭配干貝與炙燒竹筍、以魚類製成的法式抹醬搭配酥脆麵包片，以及外觀如苔玉般的雞胸肉與鵝肝料理等。

整套下午茶從前菜湯品「新洋蔥濃湯」開始，層層堆疊風味，最後以甜點與茶香作結，完整詮釋「宇治茶×巧克力」的和洋融合。

在森林庭園中享受下午茶：椿山莊東京的魅力

椿山莊東京自1952年開業，以擁有如森林般的庭園景觀聞名。園內象徵性三重塔「圓通閣（圓通閣）」於1925年移築至此，2025年迎來100周年，被列為日本國家登錄有形文化財。此外，著名的霧之庭園演出「東京雲海（東京雲海）」亦為旅客拍照打卡的熱門景點。

在欣賞庭園景色與雲海之餘，安排一場宇治茶下午茶，無論是賞櫻季節或初夏綠意盎然時，都能為東京旅行增添優雅片刻。

活動資訊與預約方式

期間：2026年4月13日（月）～6月30日（火）
預約開始：2026年2月13日（金）10:00起
用餐時段：12:00～、12:30～、15:00～、15:30～（2小時制）
地點：大廳酒廊 勒・賈丹（ル・ジャルダン）
價格：WEB預約 8,000日圓／電話預約 9,000日圓（含稅，另加15%服務費）
預約電話：03-3943-5489（10:00～19:00）
官方網站：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/page/tsujirihei_collaboration2026/

總結：在東京庭園裡，品味宇治茶的優雅變奏

若你計畫在2026年春夏造訪東京，並想找一場兼具日本文化與精緻甜點的體驗，椿山莊東京與辻利兵衛本店聯名的宇治茶下午茶絕對值得預約。抹茶與巧克力交織的香氣，加上庭園景致與百年歷史氛圍，這樣的午後時光，會成為旅程中最優雅的一頁。