Tempat yang wajib dikunjungi selama musim bunga sakura di Tokyo! Debut Teh Sore Ganda Tsubaki Sanso Tokyo "Uji Tea x Chocolate": Edisi Terbatas Co-brand Tsujiri Hyoe

Pada musim semi, Tokyo adalah tempat yang tepat untuk melihat bunga sakura dan berjalan-jalan di taman, tetapi juga merupakan tempat yang tepat untuk menikmati teh di sore hari yang indah. Tsubaki Sanso Tokyo (椿山莊東京, ホテル椿山荘東京), yang terletak di jantung kota tetapi memiliki pemandangan taman berhutan, akan menawarkan "Teh Sore dengan Tsujiri Hyoei Honten" dalam waktu yang terbatas, mulai tanggal 13 April 2026 (〜2026〜).

Tema acara ini adalah "Uji Tea x Chocolate", dengan dua slot waktu untuk rasa yang berbeda: "Uji Tea x Milk Chocolate" dari tanggal 13 April sampai 14 Mei, dan "Uji Tea x White Chocolate" dari tanggal 15 Mei sampai 30 Juni. Rasa teh Uji yang sama, ditemani dengan cokelat yang berbeda, mengungkapkan lapisan yang berbeda, menjadikannya salah satu teh sore terbaik di Tokyo yang dapat dinikmati di musim semi dan musim panas ini.

11 Tahun Proyek Klasik: Budaya Teh Uji ke dalam Seni Hidangan Penutup

Proyek kerja sama dengan Tsujiri Heibei Honten (Tsujiri Heibei Honten) ini telah diluncurkan sejak 2016, dan sekarang memasuki tahun ke-11 pada 2026. Didirikan pada tahun 1860, Tsujiri Hyoei Honten adalah veteran ikonik dalam dunia teh Uji, yang didedikasikan untuk mempromosikan matcha dan asam Jawa Uji di seluruh negeri. Teh sore ini dimaksudkan untuk membawa aroma dan rasa teh Uji ke dunia makanan penutup.

Tema tahun 2026 berfokus pada "Cokelat". Aroma matcha dan teh panggang disempurnakan dengan karakteristik cokelat susu dan cokelat putih yang berbeda, sekaligus menciptakan kontras warna hijau dan cokelat yang elegan yang memukau mata dan lidah.

Sorotan Hidangan Penutup: Matcha Mousse, Kue Teh Panggang, dan Matcha Terrine yang Kaya Rasa

Hidangan penutup terbaiknya terdiri dari empat kreasi istimewa. Matcha and Chocolate Mousse, yang memadukan rasa lemak dan kacang hitam; Roasted Tea Cake, yang memadukan aroma teh panggang dengan rasa asam raspberry; Matcha Terrine, yang disajikan dengan selai jeruk bali dan kulit buah yuzu; serta Chocolate Chocolate Bar, yang merupakan cokelat batangan renyah berlapis cokelat dengan tiga jenis biskuit renyah dan kacang almond di dalamnya.

Jenis cokelat yang digunakan bervariasi dari waktu ke waktu, memberikan hidangan penutup matcha yang sama dengan rasa yang bulat atau manis. Bagi para pecinta matcha, nuansa seperti itu adalah bagian dari kenikmatan dalam menikmati.

Scone Klasik dan Hidangan Gurih yang Kreatif: Ritual Pelengkap Teh Sore

Tingkat menengah menawarkan pilihan scone orisinal dan scone matcha, yang dapat disajikan dengan krim kental tradisional, krim kental cokelat, dan isian kacang merah sesuai selera Anda. Tingkat bawah menawarkan hidangan gurih yang menggabungkan unsur Uji-teh, seperti Telur Kukus Royal rasa Teh Panggang dengan kerang kering dan rebung panggang, French Spreads dengan ikan dan irisan roti yang renyah, serta hidangan Dada Ayam dan Foie Gras yang seperti batu giok.

Seluruh rangkaian teh sore dimulai dengan sup pembuka "New Onion Bouillon", lapisan rasa yang saling bertumpuk, dan diakhiri dengan hidangan penutup dan aroma teh, interpretasi lengkap dari perpaduan Jepang dan Barat "Uji Tea x Chocolate".

Teh Sore di Taman Hutan: Pesona Tsubaki Sanso Tokyo

Dibuka pada tahun 1952, Tsubaki Sanso Tokyo terkenal dengan tamannya yang seperti hutan. Pagoda simbolis bertingkat tiga "Entonkaku" dipindahkan ke tempat ini pada tahun 1925 dan akan merayakan hari jadinya yang ke-100 pada tahun 2025, menjadikannya properti budaya berwujud yang terdaftar secara nasional di Jepang. Selain itu, Pertunjukan Taman Kirigakuren yang terkenal "Tokyo Unkai (Laut Awan Tokyo)" adalah objek wisata populer untuk pengambilan foto.

Minum teh sore Uji Tea dengan pemandangan taman dan lautan awan adalah tambahan yang elegan untuk perjalanan ke Tokyo, baik saat musim sakura atau awal musim panas ketika tanaman hijau bermekaran.

Informasi dan Pemesanan Acara

Titik:13 April (Bulan) - 30 Juni 2026 (Api)
Janji temu dimulai:13 Februari 2026 (EMAS) mulai pukul 10:00 dan seterusnya
Waktu makan:12:00, 12:30, 15:00, 15:30 (2 jam)
Lokasi:Lobby Lounge Le Jardin (ル・ジャルダン)
Harga:Reservasi WEB: 8.000 yen / Reservasi Telepon: 9.000 yen (sudah termasuk pajak, ditambah biaya layanan 15%)
Hubungi untuk membuat janji temu:03-3943-5489 (10:00-19:00)
Situs web resmi:https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/page/tsujirihei_collaboration2026/

Kesimpulan: Cicipi variasi teh Uji yang elegan di taman-taman Tokyo.

Jika Anda berencana untuk mengunjungi Tokyo pada musim semi/musim panas 2026 dan mencari pengalaman yang menggabungkan budaya Jepang dengan makanan penutup yang lezat, Uji Tea Afternoon Tea dari Tsubaki Sanso Tokyo dan Tsujiri Heibei sangat layak untuk Anda coba. Dengan aroma matcha dan cokelat, pemandangan taman, dan suasana sejarah berabad-abad, sore hari ini akan menjadi salah satu halaman paling elegan dalam perjalanan Anda.