ร้านแรกในคิวชูได้เปิดให้บริการแล้ว! ร้านเบอร์เกอร์แชมป์ของญี่ปุ่น "BRISK STAND" ได้เปิดให้บริการในเขตฮิตะ-มะเมะโจ จังหวัดโออิตะ: ค้นพบเมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องลอง "เบอร์เกอร์สไลด์และย่าง" พร้อมรายละเอียดการเปิดให้บริการ

อยากเดินเล่นตามถนนเก่าพร้อมลิ้มรสอาหารท้องถิ่นยอดนิยมในคิวชูไหม? BRISK STAND ร้านเบอร์เกอร์ชื่อดังที่ขึ้นชื่อด้วยสโลแกน "กัดเข้าไปเหมือนกับที่คุณกินอาหารญี่ปุ่น!" และได้รับการยกย่องให้เป็นเบอร์เกอร์อันดับหนึ่งของญี่ปุ่น ในที่สุดก็ได้เปิดตัวสาขาแรกในคิวชูแล้ว สาขาใหม่ BRISKSTAND HITA MAMEDA จะเปิดให้บริการที่เมืองฮิตะ จังหวัดโออิตะ ในย่านมาเมดะโช(BRISKSTAND ฮิตะ มาเมดะ)

เมืองมาเมะโจะยังคงรักษาบรรยากาศอันรุ่มรวยของยุคเอโดะไว้ได้อย่างดี โดยมีร้านค้าและบ้านเรือนแบบมาจิยะเรียงรายอยู่สองข้างทาง เป็นย่านประวัติศาสตร์ที่นักท่องเที่ยวที่มาเยือนฮิตะแทบทุกคนต้องแวะมาเยี่ยมชม แบรนด์ของเราต้องการนำเสนอแนวคิด "การยกย่องเบอร์เกอร์ให้เป็นอาหารญี่ปุ่น" สู่ถนนสายนี้ที่เปี่ยมไปด้วยบรรยากาศดั้งเดิมของญี่ปุ่น เมื่อคุณเดินเล่นไปพลางลิ้มรสเบอร์เกอร์ จะยิ่งทำให้ความทรงจำในการเดินทางของคุณลึกซึ้งยิ่งขึ้น

สาขาแรกในคิวชูอยู่ที่ไหน? ข้อมูลสถานที่และเวลาทำการของสาขาฮิตะ มาเมะ-เด็น

BRISKSTAND HITA MAMEDA สาขาแรกของเครือ Brisk Burger ในภูมิภาคคิวชู ตั้งอยู่ในย่านประวัติศาสตร์ของมาเมดะ-โช ภายในร้านตกแต่งด้วยโทนไม้เป็นหลัก ผสมผสานองค์ประกอบของการออกแบบญี่ปุ่นและตะวันตกอย่างลงตัว เพื่อให้กลมกลืนกับทัศนียภาพของถนนโดยรอบ และคงไว้ซึ่งเอกลักษณ์ของเมืองเก่า

ชื่อร้านBRISKSTAND ฮิตะ มาเมดะ
ที่อยู่7-15 มามาเดะ-โช, ฮิตะ-ชิ, โออิตะ-เคน 877-0005
เวลาทำการ10:30–16:00 (รับออเดอร์สุดท้าย 15:30)
วันหยุดราชการ: วันปิดทำการไม่ปกติ
อินสตาแกรมอย่างเป็นทางการ：https://www.instagram.com/briskstand_hitamameda_/?hl=ja
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ：https://brisk-stand.com/

เปิดตัวอย่างเป็นทางการและทดลองให้บริการ: วันที่ 13 และ 14 กุมภาพันธ์ ลด 20% สำหรับสินค้า TP3T พร้อมเปิดให้เข้าชมทั่วไป

วันเปิดอย่างเป็นทางการคือวันอาทิตย์ที่ 15 กุมภาพันธ์ 2569 ก่อนหน้านี้ ทางสถานที่จะมีการเปิดทดลองให้บริการเป็นเวลาสองวัน (プレオープン) คือวันศุกร์ที่ 13 กุมภาพันธ์ และวันเสาร์ที่ 14 กุมภาพันธ์ในช่วงสองวันนี้ ตั้งแต่เวลา 14:00 ถึง 15:30 (รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 15:00) ร้านอาหารจะเปิดให้บริการแก่บุคคลทั่วไป โดยทุกเมนูจะได้รับส่วนลด 20% (20% OFF) หากคุณมีโอกาสมาเยือนคิวชูและต้องการลิ้มลองเมนูต่าง ๆ ในราคาที่คุ้มค่ากว่าปกติ ช่วงเวลานี้ถือเป็นโอกาสที่ไม่ควรพลาดในการจัดสรรเวลาของคุณ

ก่อนเปิด
วันศุกร์ที่ 13 กุมภาพันธ์ 2569 เวลา 14:00–15:30 (รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 15:00) การเยี่ยมชมทั่วไป: ลด 20% ทุกรายการ
วันเสาร์ที่ 14 กุมภาพันธ์ 2569 เวลา 14:00–15:30 (รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 15:00) การเยี่ยมชมทั่วไป: ลด 20% ทุกชิ้น
※เวลาทำการต้อนรับ: 11:00–14:00

ทำไมมันถึงกลายเป็นอันดับหนึ่งของญี่ปุ่น? เริ่มต้นที่โกเบ, มันขยายสาขาไปทั่วประเทศ.

ร้านหลักของ Brisk Burger ในโกเบได้สร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวในวงการเบอร์เกอร์ด้วย "เบอร์เกอร์ที่ผสมผสานความละเมียดละไมแบบญี่ปุ่น"แบรนด์นี้ได้รับการคัดเลือกให้อยู่ในรายชื่อร้านอาหาร 100 อันดับแรกของ Tabelog ประจำปี 2024 และคว้าตำแหน่ง "ดีที่สุดของญี่ปุ่น" โดยชนะการแข่งขัน Japan Burger Championship 2025 (หรือที่รู้จักในชื่อ Baga-chan) หลังจากนั้นได้เดินทางไปอินเดียแนโพลิส สหรัฐอเมริกา เพื่อแข่งขันในระดับโลก

ปัจจุบัน เครือข่ายนี้ดำเนินการสาขาทั้งหมด 24 แห่งทั่วประเทศญี่ปุ่น (ณ วันที่ 6 กุมภาพันธ์ 2026) โดยมีสาขาครอบคลุมตั้งแต่ฮอกไกโด คันโต โคชินเอ็ตสึ ชูบุ คันไซ ชิโกกุ และโอกินาวา นั่นหมายความว่า ไม่ใช่เพียงแค่กระแสชั่วคราว แต่ได้สร้างระบบแบรนด์ที่สามารถทำซ้ำได้ซึ่งก่อตัวขึ้นจากสไตล์และคุณภาพที่สม่ำเสมอ

อาหารท้องถิ่นที่ต้องลอง: มีอะไรดีในแฮมเบอร์เกอร์ที่ถูกผ่าครึ่งแล้วนำไปทอด?

หากคุณเคยเห็นภาพถ่าย คุณอาจจะหลงใหลใน 'ส่วนตัดขวาง' นั้น – ลักษณะเด่นของ Brisk Burger คือเนื้อเบอร์เกอร์ที่หั่นเป็นชิ้นและย่างจนเกรียม (切ったやつ) วิธีการนี้คือการหั่นเบอร์เกอร์ตามแนวตั้งครึ่งหนึ่ง แล้ววางด้านที่หั่นลงบนกระทะร้อนเพื่อย่างอีกครั้ง วิธีนี้ช่วยให้น้ำเนื้อและรสชาติของท็อปปิ้งซึมกลับเข้าไปในขนมปังและไส้เบอร์เกอร์

กุญแจสำคัญไม่ได้อยู่ที่ความสวยงามน่าถ่ายรูปเท่านั้น แต่ยังอยู่ที่เนื้อสัมผัส: เมื่อหั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปทอด จะเกิดชั้นกลิ่นหอมเพิ่มเติมและสัมผัสกรุบกรอบเล็กน้อย เมื่อเคี้ยวจะยังคงความฉ่ำน้ำและกลิ่นหอมไหม้เล็กน้อย สร้างประสบการณ์การรับประทานที่หลากหลายมิติ ผู้ที่รับประทานครั้งแรกมักประทับใจกับความแตกต่างของเนื้อสัมผัสนี้จากเบอร์เกอร์ทั่วไป

ส่วนผสมยังถูกคัดสรรอย่างพิถีพิถัน: ขนมปังโฮลวีตไม่มีสารเติมแต่ง + เนื้อสเต็กวัวในประเทศ 100%

นอกเหนือจากการเตรียมที่โดดเด่นแล้ว แบรนด์ยังผสาน 'ความสบายใจ' เข้าไปในการออกแบบ: ขนมปังใช้ขนมปังที่ปราศจากสารเติมแต่ง ประกอบด้วยแป้งโฮลวีต ไม่มีการใช้เนยขาวหรือมาการีนแต่อย่างใด เนื้อบดทำจากเนื้อวัวในประเทศ 100% ปราศจากสารยึดเกาะ ปรุงรสด้วยเกลือธรรมชาติในประเทศเท่านั้น เพื่อให้รสอูมามิของเนื้อเป็นจุดเด่น

นอกจากนี้ ซอสหัวหอมตุ๋นสูตรเฉพาะของทางร้านยังเป็นหัวใจสำคัญของรสชาติทั้งหมด: หวาน นุ่มนวล และข้นเล็กน้อย เข้ากันได้อย่างลงตัวกับสเต็กที่เข้มข้นและฉ่ำ นี่คือหนึ่งในลักษณะเด่นที่ทำให้ "This is Brisket" เป็นที่จดจำ

วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการจัดเรียงคืออะไร? กำหนดการเดินทางที่แนะนำ: เดินเล่นผ่านโดมาจิ + อาหารกลางวันแฮมเบอร์เกอร์

เมืองดูดาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเดินเล่นอย่างสบาย ๆ: บ้านเก่าแก่ ถนน และร้านค้าเล็ก ๆ ที่หลากหลายล้วนควรค่าแก่การหยุดชม เราขอแนะนำให้จัดตารางเวลาการช้อปปิ้งของคุณในช่วง 'กลางทาง' หรือ 'ช่วงสุดท้าย': เริ่มต้นด้วยการถ่ายภาพบรรยากาศริมถนนและเลือกซื้อของกระจุกกระจิก จากนั้นเติมพลังด้วยเบอร์เกอร์; หากคุณบังเอิญเจอช่วงลดราคาทดลองเปิดใหม่ ก็สามารถทำให้เป็นไฮไลท์ของวันได้เลย

สรุป: ในถนนเก่าสไตล์เอโดะ จำฮิตะด้วยเบอร์เกอร์แชมป์

สาขาฮิตะ มาเมะ-เดน ซึ่งเป็นสาขาแรกในคิวชู ตั้งอยู่ท่ามกลางบรรยากาศถนนยุคเอโดะ นำเสนอ 'เบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่น' ที่สร้างความโดดเด่นให้กับนักท่องเที่ยว ด้วยสถาปัตยกรรมโบราณอยู่ด้านหนึ่ง และเบอร์เกอร์แชมป์รุ่นใหม่ในอีกด้านหนึ่งสำหรับประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์ ให้สั่งแฮมเบอร์เกอร์ที่ผ่าครึ่งและย่างบนเตา; ผู้ที่พิถีพิถันกับวัตถุดิบจะประทับใจในความใส่ใจในรายละเอียดทั้งขนมปังและเนื้อวัว หากคุณมีโอกาสมาเยือนคิวชูในเดือนกุมภาพันธ์ 2026 อย่าลืมเพิ่มสถานที่นี้ลงในแผนการเดินทางของคุณ – เพื่อเติมเต็มรสชาติให้กับการเดินทางเล็กๆ นี้ที่คงอยู่ในความทรงจำของคุณไปอีกนาน