Isang bagong culinary hotspot sa Kawagoe! Tikman ang 'Bushu Kawagoe Donburi' at pitong lasa ng gelato sa isang romantikong mansyon na istilong Kanluranin mula sa panahon ng Taisho: Isang gabay na dapat subukan para sa ECCOLA sa Resona Koedo Terrace

Kapag bumibisita sa Kawagoe sa Saitama—na kilala bilang 'Maliit na Edo'—maraming tao ang agad na naiisip ang mga tradisyonal na kalye na may istilong bodega, ang Clock Tower, at ang nostalhikong tanawin ng kalye. Ngunit kung nais mo ring isama ang 'lasa ng Kawagoe' sa iyong itineraryo, kamakailan ay lumitaw sa Ichiban-gai sa tradisyonal na kalye-pamilihan ang isang bagong culinary landmark na sulit bisitahin: ECCOLA Resona Koedo Terrace.

Ito ay higit pa sa isang café o tindahan ng souvenir; ito ay isang lugar kung saan nagsasama ang 'atmosfera ng makasaysayang arkitektura ng Kawagoe' at ang 'malikhaing lutuing gawa sa mga sangkap ng Saitama' sa isang pakete: sa loob ng isang makasaysayang mansyon na may istilong Kanluranin na nagpapahiwatig ng romansa ng panahon ng Taisho, maaari mong masiyahan sa isang grilled beef bowl na gawa sa lokal na Wagyu beef, pati na rin sa pitong lasa ng gelato na nilikha sa pakikipagtulungan ng isang tradisyonal na tindahan ng kendi sa Hapon. Kung napagod ka na sa pamimili, huminto ka rito para sa isang masustansiyang pagkain – agad nitong itataas ang kalidad ng iyong paglalakbay sa Kawagoe.

Isang bagong lokal na espesyalidad sa Kawagoe na dapat subukan: Ano ang 'Bushu Kawagoe-don'?

Ang 'Bushu Kawagoe-jū' ay isang Hapones na bento na putahe na tampok ang inihaw na baka bilang pangunahing sangkap. Gumagamit ito ng inihaw na baka mula sa 'Bushu Wagyu', isang lokal na tatak ng Saitama, na sagana ang dami at inilalagay nang maluwag sa espesyal na inihandang kanin; malaki ang bahagi, ngunit malambot ang tekstura. Hindi ito uri ng putahe na ang 'mas malangis, mas masarap' ang panuntunan; sa halip, binibigyang-diin nito ang likas na umami at malambot na tekstura ng karne, kaya madali itong tanggapin kahit ng mga hindi masyadong mahilig sa malangis na pagkain.

Mas nakakatuwa pa kung paano perpektong nahuhuli ng bento box na ito ang 'pakiramdam ng koneksyon' sa pagitan ng mga lokal na sangkap ng Saitama: tampok dito ang sarsa na gawa sa lasa ng mga by-product na naiwan matapos pisain ang ubas sa isang winery sa rehiyon ng Chichibu, espesyal na inihandang kanin na may halimuyak ng tanyag na kamoteng kahoy ng Kawagoe, at, bilang panghuling hipo, isang malambot na pinakuluang itlog mula sa lokal na tatak na 'Sai Tamago'. Sa bawat kagat, mapagtatanto mong hindi ito basta-bastang bento na inihaw na baka, kundi isang paglalakbay sa pagluluto na pinagtatahi ang terroir ng Kawagoe at Saitama sa isang pagkaing may kuwentong ikukwento.

Mga presyo at mga inirerekomendang paraan para masiyahan

Ang set na 'Kawagoe Shige' mula sa Bu-shu ay nagkakahalaga ng 3,180 yen. Kung balak mong gawing pangunahing bahagi ng iyong kalahating araw o buong araw na paglilibot sa Kawagoe ito, inirerekomenda naming i-order ito kasama ang inumin o panghimagas; mas magiging parang tunay na paglabas para sa tanghalian ang karanasan.

Dapat subukan ng mga mahilig sa panghimagas: Kawagoe Shippōkame Gelato

Pagkatapos nilang matapos ang kanilang pangunahing pagkain, maraming tao ang gustong maghanap ng puwesto para umupo at mag-enjoy ng matamis at nakapapainit. Dito pumapasok ang 'Kawagoe Shippōkame Gelato'—isang panghimagas na nilikha sa pakikipagtulungan ng 'Little Edo Terrace' sa Eccolarisona at ng Kameya, isang matagal nang itinatag na tradisyonal na tindahan ng kendi sa Hapon sa Kawagoe.

Ang konsepto ay tunay na hindi malilimutan: tampok dito ang balat mula sa tanyag na 'Kamedora' dorayaki ng Kameya, na puno ng isa sa pitong lasa mula sa hanay ng 'Saitama Gelato'. Maaari mo itong isipin bilang isang pagsasanib ng tradisyonal na matamis na balat na Hapones at ng Italianong gelato bilang palaman; ang malambot na balat ay kaaya-ayang tumutugma sa malamig at mayamang palaman, na lumilikha ng nakakabighaning pagkakaiba-iba ng tekstura sa bawat kagat.

Tuklasin ang lahat ng pitong lasa nang sabay-sabay: hanapin ang paborito mo.

Mayroong pitong lasa sa kabuuan: Kawagoe Sweet Potato & Mascarpone, Chocolate Beetroot, Sake Lees Cheesecake, Earthy Strawberry, Chestnut, Matcha, at Blue Cheese & Honey. Ang pangkalahatang estilo ay nakatuon sa 'sopistikadong panghimagas'—hindi lamang ito matamis, kundi nag-iiwan ng manatiling bango, bahid ng kaasim-asiman, o masalimuot na pagsasanib ng matamis at maalat na lasa.

Pakitandaan na may araw-araw na limitasyon na 20 piraso ng panghimagas na ito. Kung pupunta ka rito nang sadyang para dito, inirerekumenda naming gawing isa sa mga unang hinto sa iyong itinerary ang 'Little Edo' terrace sa Ekolariso, upang masuri mo ang availability bago ka magsimulang maglibot sa lugar.

Bakit pakiramdam mo ay napaka-espesyal kapag kumakain ka rito? Ang dagdag na alindog ng isang makasaysayang mansyon na istilong Kanluranin na puspos ng romansa noong panahon ng Taisho.

Marami sa alindog ng Kawagoe ay nakasalalay sa 'pakiramdam ng oras'. Ang gusaling naglalaman ng 'Little Edo Terrace' sa Ekolariso ay may sariling atmospera: isang makasaysayang mansyon na istilong Kanluranin na may bahid ng romansa ng panahon ng Taisho, na perpektong bumabagay sa tradisyunal na tanawin ng kalye na parang bodega. Kapag umupo ka upang tikman ang Musashi Kawagoe Donburi, na sinundan ng mainit na inumin na sinamahan ng Shippo Kame gelato, ang ritmo ng 'paglilibot sa lumang bayan → pagpasok sa mansyong istilong Kanluranin → pagtikim ng iyong pagkain' ay nagdaragdag ng bagong dimensyon sa iyong paglalakbay.

Ang tindahan ay mayroon ding display area na nagpapakita ng mga espesyalidad mula sa buong Saitama, kaya madali kang makakabili ng ilang lokal na masasarap na pagkain na maaari mong dalhin pabalik sa iyong hotel o ibigay bilang regalo pagkatapos ng iyong pagkain. Ang pangalang 'ECCOLA' ay nangangahulugang 'Nahanap ko na! Nahanap ko na!' sa Italyano, na lubos na angkop para sa isang paglalakbay: kapag natikman mo ang isang bagay na gusto mo at natuklasan mo ang isang kayamanang nais mong dalhin pauwi, hindi mo maiwasang mapasigaw sa sarili, 'Ah, nahanap ko na!'

Ano ang pinakamagandang paraan para makalibot? Idagdag ito sa ruta ng 'Paglibot sa Ichiban-gai'.

Ang 'Little Edo Terrace' sa Ekorariso ay matatagpuan sa isang tanyag na lugar para maglakad sa Kawagoe, mga 10–15 minutong lakad mula sa Hon-Kawagoe Station (depende sa bilis ng iyong paglalakad at kung gaano ka katagal humihinto para maglibot). Inirerekomenda namin ang sumusunod na itineraryo: gugulin ang umaga sa pagkuha ng mga larawan at paggalugad sa mga tradisyonal na kalye ng Kurazukuri-style sa Ichiban-gai → magtanghalian sa Ekora Risona Little Edo Terrace, kung saan maaari mong tikman ang Musashi Kawagoe-style bento → pagkatapos nito ay uminom ng kape at kumain ng mga panghimagas sa hapon, o magpatuloy sa mga kalapit na atraksyon.

Mga detalye ng tindahan (tirahan / oras ng pagbubukas / mga paraan ng pagbabayad / opisyal na Instagram)

Pangalan ng tindahanNarito ang ECCOLA Resona Koedo Terrace
Uri: Pizza, gelato at sorbetes
Telepono: 0492-98-8071
Tirahan: 4-1 Saiwai-cho, Lungsod Kawagoe, Lalawigan ng Saitama
Paglilipat: Mga 947 m mula sa Hon-Kawagoe Station (mga 10–15 minutong lakad)
Oras ng pagbubukas: 10:00–18:00
・Gelato: 10:30–17:00
・Pizza: 10:30–18:00
・Pagbebenta ng mga paninda: 10:00–18:00
Pag-bookHindi tumatanggap ng booking
BayadTinatanggap ang mga credit card at digital na bayad; hindi sinusuportahan ang pagbabayad gamit ang QR code.
Opisyal na Instagram：https://www.instagram.com/eccola_resonakoedoterrace_/

Sa buod: Hindi lang mahusay na lugar para sa potograpiya ang Kawagoe; isa rin itong destinasyon kung saan maaari kang masiyahan sa tunay na napakasarap na mga putahe.

Kung ang impresyon mo sa Kawagoe ay limitado pa rin sa 'photogenic nitong retro na tanawin sa kalye', bakit hindi mo idagdag sa iyong itinerary ngayong beses ang 'pagtikim ng mga lasa ng Kawagoe'? Ang Musashi Kawagoe Donburi, na gawa sa Musashi Wagyu beef, ay pinagsasama ang natatanging katangian ng mga sangkap ng Saitama—mula sa karne at sarsa hanggang sa kanin at malambot na pinakuluang itlog; samantala, pinag-iisa ng Shippo Kame Gelato ang tradisyonal na kendi Hapones mula sa isang matagal nang itinatag na tindahan at ang lokal na gelato, na tinitiyak na maging ang mga panghimagas ay binabad sa kasaysayan ng Kawagoe.

Sa susunod na bibisita ka sa Little Edo Kawagoe, kung naghahanap ka ng lugar kung saan maaari kang umupo at kumain nang maayos habang ninanamnam ang makasaysayang atmospera, ang 'Little Edo Terrace' sa Ecaraliso ay isang mahusay na pagpipilian.