[Kobe Sake × Hachinohe Seafood] Isang sopistikadong pagdiriwang para sa Araw ng mga Puso, isang araw lamang! 'Daikoku Masamune' × Hachinohe Master Chef: Tila ng Pagpares ng Pagkain-dagat | 14 Pebrero – Eksklusibong gourmet na salu-salo na may 26 na upuan lamang

Kobe Sake × Pagkaing-dagat mula sa Hachinohe, AomoriNarito na ang Araw ng mga Puso para sa mga matatanda! Kilala sa pagpares ng pagkain at alak,Daikoku Masamune (Daikoku Masamune / Inihanda ng: Yasufuku Yotsujiro Shoten (Yasufuku Yotsujiro Shoten Co., Ltd.)), nagtutulungan nang magkahawak-kamay sa mga nakakakilala sa mga lokal na isdaSi Tsunehiro Horie, isang chef mula sa Hachinohe (Uramachi Shihan / Pangalawang Tagapangulo ng Komite ng Ehekutibo para sa Pagpapahusay ng Halaga ng Pangingisda ng Hachinohe), saSabado, 14 Pebrero 2026Sa isang restawran sa Minato Ward ng Kobesinkro (Synchro)Pagdaraos ng isang araw na kaganapanMenu ng Pagpares ng Pagkaing-dagat at SakeSa pagkakataong ito, angKinakailangan magpareserba; 26 lamang na puwesto ang magagamit bawat sesyon.Tampok ang maingat na piniling pagkaing-dagat tulad ng puting isda at bluefin tuna, na sinamahan ng premium na sake at mga limitadong edisyong Japanese spirits, na nangangako ng isang natatangi at nakalubog na karanasan na magaganap lamang sa isang gabi.

Mga Tampok na Pangyayari

Isang limitadong edisyong pag-upgrade, magagamit lamang sa loob ng isang araw.

Nang unang ginanap ito noong 2025, nagdulot ito ng sensasyon sa Hachinohe, na may mahigit 400 katao ang sumali sa listahan ng naghihintay. Bilang tugon sa mga panawagan na 'magpakilala ng sistema ng pag-book sa susunod', gaganapin ang kaganapan ngayong taon saKobe・sincro以Sa pamamagitan lamang ng appointment.Isang pagbabalik sa mga pangunahing bagay, kung saan ang bilang ng mga lugar ay lubos na binawasan; 26 na bisita lamang ang maaaring makaranas nito sa bawat pagkakataon.

Direkta mula sa Hachinohe × Gawang-kamay ng mga Artisano

Ni isang lokal na chef mula sa HachinoheYoshihiro HorieDito, maingat naming pinipili ang sariwang isda para sa aming mga putahe. Plano namingBuwá ng dami ng bream、Bluefin na tunatulad ng mga sangkap na lokal na pinagkunan, pati na rinTinik sa dagat × AbalonMuling inisip bilang isang rustikong putahe ng sopasPistang Strawberry (Ichigo-ni)' at iba pang mga putahe.※Ang menu ay maaaring magbago depende sa panahon at sa huli ng araw.

Pagkain-dagat at Sake × Isang Maramihang-Antas na Pagpares ng Limitadong Edisyon ng Sake

Mula kay TanwuxiangDaikoku Masamuneserye na mahusay sa pagpapalabas ng umami na lasa ng lutuing Hapones; at nagpaplano na palawakin ang tatakKasaneMagagamit sa limitadong damiDalandan at tsaa, mga nakapaglalagas na inumin at alakBilang isang espesyal na sorpresa upang simulan ang gabi. Sa panahon ng kaganapan, ibabahagi ng brewery ang mga pananaw sa proseso ng paggawa ng serbesa at mga konsepto sa pagpares ng pagkain, na magbibigay-daan sa mga bisita na lubos na pahalagahan ang pagkakasundo ng inumin at pagkain—mula sa amoy at temperatura hanggang sa huling lasa.

Pagpares ng alak (halimbawa)

Mga posibleng putahe sa dagat

・Buwá ng dami ng breamMaselan na mainit na pampagana at mga sopas
・Bluefin na tunaAng proseso ng pagtanda at teknik sa pagluluto
・Mga lokal na lasa ng Hachinohe:Sardilyas-dagat at Abalon na 'Strawberry Stew'

Sake at alak na Hapones

・Sake na ihahakip sa pagkain sa tabing-dagat:Daikoku Masamune (Daikoku Masamune)
・Makabagong lutuing Hapones:Kasane at iba pang serye
・Limitadong edisyon:Dalayap at tsaa; bula at alak(Nakaiskedyul na gumawa ng maikling paglabas)

Mga pagpipilian na walang alkohol

Mga alkohol-free na kapares para sa lutuing Hapones

Maaaring pumili ng pagawaan ng sake ang mga bisitang hindi umiinom ng alak.Yamada NishikiBinuo ang mga inuming tsaa na walang alkohol.Genmaicha 88 (Hachijūhachi)Kapag inihain bilang pang-akompanya, pinapayagan kang masiyahan sa parehong mga patong ng aroma at init.

Impormasyon tungkol sa kaganapan

Pangalan

Sake mula sa Kobe × Isda mula sa Hachinohe – 'Daikoku Masamune' at isda ay perpektong pagtatambal! Bahagi 2

Petsa at Sesyon

Sabado, 14 Pebrero 2026
11:30–14:00 / 18:00–20:30
※Bawat episodeLimitado sa 26 na puwesto, sa pamamagitan lamang ng appointment.

Lokasyon

sinkro (Synchro)
(Stage Felissimo, Ikalawang Palapag, 7-1 Shinko-cho, Chuo-ku, Kobe, Lalawigan ng Hyogo)
Google Maps:https://maps.app.goo.gl/zHaYcc23SLTeBX8t8

Halaga (kasama ang buwis)

Pagpares ng Sake:Dalawampung libong yen/ Mga hindi alkoholikong pagpares:¥18,000
Pagpapares ng Sake:¥25,500/ Mga hindi alkoholikong pagpares:¥23,500

Paano mag-book

Limitado saBumili ng tiket online或Pangunahing tindahanBumili ng mga tiket:
Direktang pinapatakbo ng gawaan ng alakYoshijirō, ang ika-labing-isang henerasyon」
Opisyal na online na tindahan:https://11th.matashiro.jp/
Pangunahing tindahan: 1-5-23 Mikagezuka-cho, Higashinada-ku, Kobe, Hyogo

Inorganisa ng / Sa pakikipagtulungan ng

Inorganisa ng:Yasufuku Yatsushiro Shoten (Yasufuku Yatsushiro Shoten Co., Ltd.)
Sa pakikipagtulungan sa:Prepektura ng Aomori, Komite ng Ehekutibo para sa Pagpapahusay ng Halaga ng Pangingisda ng Hachinohe, Felissimo Sangay ng Aomori

Isang mabilis na tip para sa mga biyahero

Mga Pag-book at Itineraryo

Napaka-limitado ng mga upuan, kaya inirerekomenda naming magpareserba kayo ng tiket sa lalong madaling panahon kapag napili na ninyo ang oras ng tanghalian o hapunan.
Ang katapusan ng linggo ng Araw ng mga Puso ay isang tanyag na panahon para bumisita sa Kobe; maaari mong isaalang-alang na isama sa iyong itinerary ang Kobe Port, ang distrito ng Kitano Ijinkan, at ang distrito ng pagawaan ng sake ng Nada.
Mangyaring uminom nang katamtaman at gamitin nang mabuti ang pampublikong transportasyon tulad ng subway at mga bus.

Buod

Gugulin ang isang gabi sa pagtamasa ng mga halimuyak ng Dagat ng Hapon at ng sake ng Tanaka.

Ang mga patong ng puting isda, bluefin tuna, sea urchin, at abalone ay pinagyayaman ng mabangong nota ng Daikoku Masamune at ng limitadong edisyong sake. Ang eksklusibong isang araw na pagpares na ito ay nagpapabago sa banayad na mga detalye ng pagkaing-dagat at sake tungo sa pinaka-romantikong pagdiriwang ng Araw ng mga Puso sa Kobe para sa mga matatanda.