Isang steak na dapat subukan sa Beppu: Ipinapakita ng THE PEAK ang kanilang 'Oita Wagyu (Bungo Beef) Rump Steak' na niluto sa espesyal na grill na pinapainitan ng kahoy—isang napakasarap na lasa na eksklusibo sa restawran na ito.

Kung nais mong tikman ang lokal na lutuin sa Beppu, KyushuAng nag-iisa sa kanyang uriAng pinakamahusay na steak? Isang restawran na matatagpuan sa loob ng SEKIYA RESORT GALLERIA MIDOBARUAng Tuktok (Ang Tuktok), ang bagong inilunsad na limitadong edisyon "Oita Wagyu Rump Steak (Bungo Beef Rump Steak)Pinipili namin lamang ang pinakamahusay na mga grado ngOita Wagyu (Bungo Beef)… at ginagamit ang espesyal na ginawang puting-brick na oven ng restawran upang i-seal ang katas sa mataas na temperatura na humigit-kumulang 700°C, na naghahatid ng mayamang aroma at malambot na tekstura na tanging THE PEAK lamang ang makakamit. Ang artikulong ito ay nagbubuod ng mahahalagang detalye—kabilang ang mga hiwa ng karne, mga teknik sa pagluluto, oras ng pagseserbisyo, presyo, at paraan ng pag-book—mula sa pananaw ng bisita, na tumutulong sa iyo na mabilis na planuhin ang isang sopistikadong karanasan sa hapunan na "steak at tanawing gabi."

Ang pangunahing putahe ng THE PEAK na limitadong edisyon: Oita Wagyu rump steak

Sa loob ng SEKIYA RESORT Galleria Midobaru (Galleria Midobaru)Ang Tuktok, ngayon sa ilalim ng pangalang 'Oita Wagyu Rump SteakbilangMga pangunahing putahe na limitadong edisyon (mga espesyal na may limitadong dami)Narito na ito. Ang steak na ito ay mabibili saOras ng hapunanSubukan mo; maaari mo itong idagdag sa iyong set menu sa ilalim ng 'Pumili ng isang pangunahing putahe' sa karagdagang bayad, o i-order ito à la carte.

Bakit sulit itong subukan?

Ang karne ng baka na pinili para sa okasyong ito ay mula sa tatak na Kuroge Wagyu ng Lalawigan ng Oita.Baka ng Bungo (Bungo-gyu)', at limitado saIka-4 na baitang o mas mataasNg natatanging kalidad. Ang hiwa ng balakang ay matatagpuan sa pagitan ng likod at hulihang bahagi, na katabi ng sirloin; bagaman itinuturing itong 'klasikong pulang karne', mayroon itong pinong marbling na pinagsasama ang lambot at mayaman, malinamnam na lasa.Mas hinigpit na paggamit ng taba...ngunit ang lasa nito ay medyo kakaiba, kaya ito ay partikular na angkop para sa mga mahilig sa pulang karne.

Isang espesyal na teknik sa pagluluto gamit ang kahoy na apoy na dito lamang matatagpuan

Nilikha ng THE PEAK ang steak na ito.Espesyal na pugon para sa puting ladrilyo, ang pugon ay maaaring mag-imbak ng humigit-kumulang700°CAng mataas na temperatura ay nagdudulot ng mabilis na pagkakaramelisa sa ibabaw ng steak, habang pinananatiling mamasa-masa ang loob nito. Hindi tulad ng karaniwang kawali o oven, ang apoy sa oven ay lumilikhaNatatanging thermal na kapaligiranAng kakayahang maglabas ng usok na bango, tamis, at mayaman at maraming patong na katas ang pinagmumulan ng natatanging lasa ng aming restawran.

Mga pangunahing tala ng lasa

Ang pagluluto sa mataas na temperatura ay nagpapanatili ng katas, kaya't nagiging masarap ang Lamp's.Ang pulang karne ay matamis at makatas.Mas nakatutok ang mga lasa; ang katamtamang taba ay inilalabas ng init ng hurno, nagpapalaya ng mga halimuyak na parang mani at mantikilya, na may malinis na tapusin na hindi nakakasawa. Kasama ng tanawin ng gabi sa malalaking bintana ng restawran, nag-aalok ito ng dobleng ligaya para sa mata at panlasa.

Presyo at pagkakaroon

Magagamit na oras:Limitado saHapunan

Presyo:

• Karagdagang bayad para sa pangunahing putahe (Choice Main): ¥1,100 (kasama ang buwis)
• A la carte: ¥9,350 (kasama ang buwis)

※Kabilang saLimitadong pagkakaroonPara sa pangunahing putahe, mangyaring tukuyin ang iyong pagpipilian kapag nagbu-book o itanong sa restawran pagdating mo.

Impormasyon sa Pag-book at Tira-tiran

Pag-book ng restawran (TableCheck)：https://www.tablecheck.com/ja/galleria-midobaru

Reserbasyon sa Pansamantalang Tirahan (Opisyal)：https://beppu-galleria-midobaru.jp/

Opisyal na Website ng SEKIYA RESORT：https://www.sekiyaresort.jp/

Ang Tuktok at ang mga tampok ng restawran

Ang TuktokMatatagpuan saGALLERIA MIDOBARUMatatagpuan sa tabi ng gusali ng panuluyan, pinagsasama ng panloob na disenyo ang sining at likas na tanawin; sa araw, binabalutan ang espasyo ng natural na liwanag, habang sa gabi, maaaring masdan ng mga bisita ang parang hiyas na tanawin ng gabi ng Beppu. Ang pangalan ng restawran ay nagpapahiwatig ng 'tuktok ng bundok' at 'pinakamahalagang bahagi ng paglalakbay', at sumasalamin dinPagpapaputok sa hurno sa mataas na temperaturaAng init at enerhiyang hatid ng pagluluto.

Sino ang mag-eenjoy sa steak na ito?

PaborAng likas na lasa ng pulang karne, yaong mas gusto na huwag gumamit ng masyadong maraming langis; yaong nagnanais naMga petsa o pagdiriwangupang makuha ang isang alaala; o kung nasisiyahan kang mag-explore 'Ang Sining ng Pagluluto' at 'Baka na pinalaki nang lokal—mga mahilig sa pagkain na pinahahalagahan ang banayad na pagkakaiba sa lasa.

Mga tip para sa mga biyahero (pag-order ng pagkain at pagpaplano)

Ang pangunahing putahe ayLimitadong pagkakaroon, inirerekomenda naReserbasyon para sa hapunanMangyaring ituro sa seksyon ng mga komento na nais mo ang Lamp steak, o itanong sa mga kawani pagdating mo upang kumpirmahin ang bilang ng mga bahagi na magagamit sa araw na iyon. Para sa isang kumpletong karanasan sa bakasyon, maaari kang magpareserba ng akomodasyon upang sabay mong masiyahan sa pareho.Masarap na kainan × tanawin ng gabi sa Beppu。

Buod

以Baka ng Bungo (Bungo-gyu)Nasa gitna ng entablado, nagsasama-samaPagpapatuyo sa hurno sa 700°CAng tuktok ngOita Wagyu Rump Steak', na dinadala ang likas na tamis ng pulang karne, ang bango ng marbling, at ang husay ng chef sa pag-init sa bagong sukdulan. Kung nagpaplano kang maglakbay sa Beppu at naghahanap ng pagkainDito mo lang ito makukuha.Para sa isang selebrasyon na hapunan, sulit na idagdag sa iyong itineraryo ang limitadong edisyong pangunahing putahe na ito.