Bữa trà chiều mùa xuân giới hạn tại Tiffany Blue Box Café Ginza: Bữa tiệc ba tầng kết hợp ẩm thực Nhật-Pháp, mang đến trải nghiệm cho cả năm giác quan

Nhà hàng “Blue Box Café by Natsuko Shoji” thuộc thương hiệu Tiffany & Co. tại Ginza, Tokyo, sẽ ra mắt thực đơn trà chiều mùa xuân giới hạn thời gian từ ngày 1 tháng 4 đến ngày 31 tháng 5 năm 2026. Được giám sát kỹ lưỡng bởi đầu bếp nổi tiếng Natsuko Shoji, thực đơn này kết hợp kỹ thuật ẩm thực Nhật Bản và Pháp, lấy cảm hứng từ những nét đặc trưng mùa xuân độc đáo của Nhật Bản, tạo nên một bữa tiệc thị giác và vị giác đầy mê hoặc. Mỗi món tráng miệng tinh tế và tỉ mỉ như những tác phẩm nghệ thuật trang sức, kể lại những khoảnh khắc đẹp nhất của mùa xuân Nhật Bản.

Nghệ thuật ẩm thực của đầu bếp Natsuko Shoji × Tiffany

Blue Box Café by Natsuko Shoji ra đời từ sự hòa quyện giữa nét thanh lịch, tinh thần thủ công và sự sáng tạo độc đáo của Tiffany. Đầu bếp Natsuko Shoji từng sinh sống tại Pháp. Với nền tảng vững chắc về ẩm thực Pháp cùng sự am hiểu sâu sắc về nguyên liệu Nhật Bản, bà đã trở thành một tên tuổi nổi tiếng trong ngành. Thực đơn trà chiều lần này chính là tác phẩm mới nhất của bà, nơi hòa quyện hai truyền thống ẩm thực Nhật Bản và Pháp. Lấy chủ đề “Mùa xuân Nhật Bản” làm trung tâm, mỗi món ăn đều chứa đựng cách diễn giải độc đáo của bà về mùa xuân.

Hương vị mùa xuân — Sự thể hiện đầy chất thơ trên giá ba tầng

Trên đĩa bánh ngọt ba tầng, mỗi món ăn đều lấy cảm hứng từ những hình ảnh đặc trưng của mùa xuân Nhật Bản. Đầu tiên đập vào mắt là chiếc bánh tart tinh tế lấy cảm hứng từ hoa cải dầu và tôm ngọt Hokkaido, với sự hòa quyện giữa màu cam và xanh lá, trông như một bức tranh sơn dầu trên cánh đồng đầu xuân; tiếp theo là những quả anh đào ngâm chua ngọt, được chế biến theo truyền thống ướp chua của Nhật Bản, mang lại vị thanh mát và hương vị đa tầng. Món Pâté de campagne mùa xuân với bắp cải được nhuộm màu từ củ cải đường, tràn ngập sắc xanh tươi mát, toát lên hơi thở ấm áp của vùng quê.

Ngoài ra, những miếng mousse dâu tây kiểu Pháp nhỏ xinh nhẹ nhàng nở rộ trên đĩa; chiếc bánh phô mai matcha màu xanh đậm phủ lá vàng, toát lên vẻ sang trọng tinh tế; còn món mousse cà chua được tái hiện theo phong cách hot dog New York lại mang đến cho thực khách cảm giác vừa quen thuộc vừa mới lạ khi thưởng thức.

Phần giữa vỏ bánh được xếp khéo léo từ dâu tây và dâu tây trắng thành hình cánh hoa đào; bên dưới lớp vỏ bánh là nhân hoa anh đào, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời với vị chua ngọt của dâu tây. Mỗi thiết kế bánh ngọt đều là lời thổ lộ đầy tình cảm và tinh tế của Natsuko Shoji dành cho mùa xuân.

Nhân vật chính cuối cùng — Golden Crepszet

Món chính không thể thiếu trong bữa trà chiều lần này chính là món Crêpe Suzette vừa mới ra lò, được phủ lên trên bằng nước sốt cam "Setoka" màu vàng óng. Setoka là một giống cam hiếm của Nhật Bản, có độ ngọt cực cao, nước cam đậm đà và hương thơm nồng nàn. Khi món tráng miệng ấm áp này được kết hợp với kem vani tràn ngập hương vị, ngay khi đưa vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được như tia nắng đầu tiên của mùa đông đang thức giấc, ấm áp và đầy xúc động.

Tóm tắt về tiệc trà chiều

Giá: 14.300 yên (đã bao gồm thuế)　Thời gian: Từ ngày 1 tháng 4 đến ngày 31 tháng 5 năm 2026　Địa điểm: Blue Box Café by Natsuko Shoji (trong cửa hàng Tiffany tại Ginza, Tokyo). Khách có thể đặt chỗ trước hoặc chọn chỗ ngồi tự do (đợi chỗ trong ngày).

Vui lòng tham khảo trang sau để biết thêm thông tin chi tiết về quán cà phê:
Thông báo khai trương Blue Box Café by Natsuko Shoji | Tiffany & Co.

Quý vị có thể đặt lịch hẹn tại đây:
https://www.tablecheck.com/ja/tiffany-blueboxcafe
※Cũng có những chỗ ngồi không cần đặt trước

Sự lan tỏa tinh thần trang sức Tiffany trong ẩm thực

Kể từ khi thành lập vào năm 1837, Tiffany luôn là biểu tượng của trang sức cao cấp và nghệ thuật chế tác tinh xảo. Blue Box Café by Natsuko Shoji chính là sự tiếp nối tinh thần đó trong lĩnh vực ẩm thực – mang đến cho mỗi vị khách sự ngạc nhiên và niềm vui, cùng với trải nghiệm đặc biệt mà chỉ Tiffany mới có thể mang lại. Đối với những du khách ghé thăm Ginza, Tokyo, bữa trà chiều giới hạn mùa xuân này là một trải nghiệm ẩm thực nghệ thuật hiếm có.