淡路島海景牛排新體驗：Ocean Terrace 4月1日起推出淡路牛＋前菜自助吧全新菜單

如果你正在規劃關西近郊旅行，想找一間能同時享受海景、美食與度假感的餐廳，那麼位於淡路島的海洋露台（オーシャンテラス/Ocean Terrace）很值得排進行程。這間以絕景海景與淡路牛聞名的牛排餐廳，將自4月1日起推出全新常設菜單，主打淡路牛排搭配前菜自助吧的組合，讓整體用餐體驗比以往更完整，也更有度假晚餐的感覺。

在淡路島海景第一排，享受淡路牛的魅力

海洋露台位於淡路島西海岸，餐廳最大的特色之一，就是可以一邊眺望海景，一邊享用牛排。不同於都市裡常見的高級牛排館，這裡多了一種很屬於淡路島的放鬆感。窗外是開闊的海與天空，桌上則是代表淡路島的牛肉料理，整體氛圍更接近「旅行中的享受」而不是單純吃一頓飯。

這次更新後的新菜單，以淡路牛排為主角，再搭配可自由取用的前菜自助吧，包含沙拉吧與甜點吧。對旅客來說，這種組合的好處很明顯：不只主餐有份量，還能依照自己的喜好搭配蔬菜、冷前菜與甜點，整體滿足感會更高。

淡路牛是什麼？為什麼值得特地來吃一次

淡路牛是淡路島代表性的品牌牛之一，特色是肉質細緻、脂香優雅，入口時能感受到牛肉本身的鮮味與柔嫩口感。相較於只強調油花的牛肉，淡路牛更容易讓人感受到平衡感，不會只剩下油脂感，而是肉味、甜味與柔軟度都表現得剛好。

淡路島本身也是日本知名的優質牛隻產地之一，許多高級和牛品牌背後，其實都與淡路島有深厚關聯。也因此，來到淡路島時，若只吃海鮮而錯過牛肉，其實有點可惜。對台灣旅客來說，淡路牛屬於相對沒有神戶牛那麼高曝光、但實際吃過後會留下印象的類型。

新菜單加入前菜自助吧，整體體驗更完整

這次菜單更新的關鍵，不只是換了幾道肉品，而是把用餐方式做了明顯升級。現在點用淡路牛等牛排餐點時，可以一併享用前菜自助吧。官方說明中提到，自助內容包括新鮮蔬菜沙拉吧與使用季節食材製作的甜點吧，讓客人不只是吃牛排，而是能把整頓飯吃得更有節奏。

對觀光客而言，這點其實很加分。因為旅行途中有時候會想吃得豐盛一點，但又不一定想點太多單品。這種主菜加自助吧的形式，既保留牛排的主角感，也讓每個人可以自由調整份量與搭配方式。

淡路牛採自行炙烤形式，牛排熟度可依喜好調整

海洋露台這次也延續店內的招牌特色之一，也就是由客人自行將牛排加熱至喜歡的熟度。簡單來說，餐廳會提供牛排，並讓客人依照喜好在加熱石板上再進一步處理熟度。喜歡偏生、偏嫩，或想再多烤一點，都可以自己調整。

這樣的形式，對喜歡掌握牛排口感的人來說會很有樂趣。尤其淡路牛本身品質不錯，只要依照自己習慣稍微調整，就能吃出最接近個人口味的狀態。若你是第一次嘗試，也不用太擔心，整體概念其實不複雜，反而會讓這頓飯多一點參與感。

想吃更高級版本，也有「淡路牛」之上的淡路牛肉品牌

除了一般的淡路牛排之外，餐廳也供應更高等級的淡路和牛品牌「淡路牛肉（淡路ビーフ）」。這個等級的牛肉通過更嚴格的審查標準，數量稀少，官方也將其形容為一年僅出貨約150至200頭的稀有存在。若你本來就喜歡在日本旅行中安排一次高級牛排餐，這會是值得考慮的選項。

而且淡路牛肉的提供方式與一般淡路牛不同，並不是自己烤，而淡路牛排中的高級品牌「淡路牛肉」則由熟練主廚代為炙烤後上桌。也就是說，如果你不想自己掌握火候，或者想直接享受餐廳最理想的熟度表現，選淡路牛肉會更適合。

價格帶清楚，從經典部位到高級部位都能選

這次新菜單中，淡路牛排的價格依部位與克數不同而調整。以150克為例，淡路牛臀肉牛排為4,600日圓，肋眼牛排5,300日圓，沙朗牛排6,500日圓，菲力牛排6,800日圓。上述價格皆已包含前菜自助吧，若想加選主廚代烤方案，則另外加價550日圓即可。

若選擇更高級的淡路牛肉，價格則再往上提升，例如150克肋眼牛排9,200日圓，沙朗牛排10,000日圓，菲力牛排20,000日圓。以景觀餐廳加品牌牛的定位來看，這樣的價格屬於比較明確的度假型餐飲消費，但也確實能吃到差異化。

適合安排在淡路島約會、紀念日或自駕行程中

海洋露台的類型，很適合安排在淡路島自駕旅行中段或尾聲。中午來可以享受明亮海景，傍晚與晚上則能感受海邊餐廳更有氣氛的一面。若是情侶旅行、紀念日、親子出遊或朋友同行，只要想吃得好一點、坐得舒服一點，這裡都很適合。

尤其對從台灣來關西自由行的旅客來說，淡路島本身就很適合作為神戶、大阪附近的一日或兩日延伸旅程。除了景點與海景咖啡廳之外，再安排一頓具有代表性的淡路牛晚餐，會讓整體旅行更完整。

店鋪資訊

店名：海洋露台（オーシャンテラス/Ocean Terrace）
地址：兵庫縣淡路市野島蟇浦816
營業時間：
午餐 11:30～15:30（最後入店14:00、L.O. 15:00）
晚餐 17:00～21:00（最後入店19:30、L.O. 20:30）
公休日：週三（國定假日營業）
電話：0799-82-1907
官方網站：https://ocean-terrace-awaji.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/oceanterraceawaji/

總結

如果你想在淡路島找一間不只是吃牛排、而是能把景色、地方食材與用餐樂趣一次體驗到位的餐廳，那麼海洋露台這次的新菜單確實很有吸引力。以淡路牛為主角，加上前菜自助吧的豐富度，再配上海景第一排的位置，無論是第一次造訪淡路島，還是想重新找一間值得回訪的餐廳，都很值得列入名單。