讓人有種日本是咖哩發祥地的錯覺，實際上日本的咖哩文化要比印度等國家要晚，是明治維新時期才從歐洲傳入。但日本人巧妙的把咖哩和本土文化結合，創造了各種日本式的咖哩，口味一般不太辣偏甜，但是下面就來盤點一下各種各樣的咖哩。

位於東京中央線上的名店tomato，是讓人忘記價格和時間，終於能吃到了！太好了！客人都是抱著這樣的心理去的。 36種香辛料各自獨特的風味互相融合的絕妙美味，非常高端的味道。口感偏濃厚，但事後一點也不會膩，非常的清爽。

傳統香辛料和生藥為賣點的藥膳湯底咖哩Shania。湯底的辣度，配料，米飯的種類都可以自由選擇。每種不同的搭配都是一番美味，每次來都有新感覺。在惠比壽站與目黑站之間的好地段，玄關上裝飾著一隻大貓，店內也裝飾著這種各樣的畫作，從味覺到視覺非常特色的一家店。

1983年創業的咖哩烏冬名店，在東京和神奈川都有店鋪，本店位於山手線的巢鴨車站。超大的天婦羅蝦「天使炸蝦咖哩烏龍麵」是最有名的菜單，古奈屋的口感最大的特色就是，香辛料衝擊十足，卻非常的清爽。連湯都可以喝光。

表參道大家都聽說過，地下鐵副都心線的北參道車站就在附近，徒步6分鐘就是這家肉丁咖哩。到了晚上這裡還是可以享用200種以上酒bar。店內為實木的美國風裝修，搭配觀葉植物氣氛非常的好，暖黃色的燈光給人一種溫暖的感覺。肉丁咖哩並沒有使用食用油，而是靠肉丁煎出來的油，配合臻選的香辛料打造濃厚的口感。用湯匙將蛋黃戳破非常的提味。

100小時咖喱是日本神田咖喱大賞連続2年以最大票数差奪冠的名店，神田站是日本咖喱店最多的地方。每年拳辦一次咖喱比賽，100小時咖喱是史上唯一連続奪冠的店铺。各種新鲜果蔬炒出光澤加入大量和牛和20種以上的調味料精心煮制。完成的咖喱経過機天的冷温熟成深处的香味逐漸被引出。青菜和日本和牛配合的咖喱是對健康最好的絶品料理，如此漫長的制作過倒也符合日本人的嚴謹作風。

平均预算：600日元～1000日元
網站：https://100hourscurry.jp/

各分店地址
①AMAZING川口店
地址：埼玉県川口市栄町3-11-18
营业时间：平日 11:30～22:00　休祝日 11:30～22:00

②B&R西葛西店
地址：東京都江戸川区西葛西6-9-9
营业时间：平日 11:30～14:30 18:00～22:00　休祝日 11:30～22:00

③AMAZING高円寺店
地址：東京都杉並区高円寺北3-22-12ハイエスト高円寺1F
营业时间：平日 11:30～23:00 休祝日 (土)11:30～23：00 (日祝)11:30～22：30

④AMAZING本八幡店
地址：千葉県市川市南八幡3-2-2
营业时间：平日 11:30～15:00 17:00～22:00　休祝日 11:30～22:00

⑤B&R北浦和店
地址：埼玉県さいたま市浦和区北浦和4-6-1
营业时间：平日 11:30～14:30 18:00～22:00　休祝日 11:30～22:00

⑥AMAZING東高円寺店
地址：東京都杉並区高円寺南1-6-10土佐谷ビル1F
营业时间：平日 11:30～15:00 18:00～22:00　休祝日 11:30～15:00 18:00～22:00

⑦AMAZING浦安店
地址：千葉県浦安市北栄1-6-20
营业时间：平日 11:30～14:30 18:00～22:00　休祝日 11:30～22:00

⑧AMAZING駒込店
地址：東京都北区中里2-1-10
营业时间：平日 11:30～15:00 17:00～22:00　休祝日 11:30～22:00

⑨AMAZING神田店
地址：東京都千代田区内神田2-9-11鉄鋼新聞第２ビル1F
营业时间：平日 11:30～21:30　休祝日 11:30～21:00

⑩B&R武蔵小杉店
地址：神奈川県川崎市中原区新丸子東2-897
营业时间：平日 11:30～14:30 18:00～22:00　休祝日 11:30～14:30 18:00～22:00

⑪武蔵小山店
地址：品川区小山台1-24-1
营业时间：平日 11:30～14:30 18:00～22:00　休祝日 11:30～14:30 18:00～22:00