เทศกาลโอเด้งชิซูโอกะ 2026 กำลังจะมาถึง! 75 ร้านอาหารมารวมตัวกันตามถนนอาโอบะ นำเสนอรสชาติของ "โอเด้งสไตล์ชิซูโอกะ" พร้อมอาหารพิเศษจากทั่วประเทศ

เมื่อพูดถึงอาหารฤดูหนาวของญี่ปุ่น โอเด้ง (อาหารตุ๋น) แน่นอนว่าเป็นอันดับต้น ๆ และเมื่อพูดถึงโอเด้งในญี่ปุ่น ก็ไม่สามารถละเลย "โอเด้งชิซูโอกะ" ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้ตั้งแต่วันที่ 27 กุมภาพันธ์ ถึง 1 มีนาคม 2569 (ค.ศ. 2026) เทศกาลโอเด้งชิซูโอกะ 2026 จะจัดขึ้นเป็นเวลา 3 วัน ณ ใจกลางเมืองชิซูโอกะ โดยรวบรวมร้านอาหารและแผงขายอาหารประมาณ 75 แห่ง ทำให้เทศกาลนี้เป็นงานเฉลิมฉลองโอเด้งที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น

งานนี้จัดขึ้นตามถนนสัญลักษณ์อาโอบะในเขตอาโออิ เมืองชิซูโอกะ พื้นที่นี้เคยเป็นย่านที่คึกคักเต็มไปด้วยร้านขายโอเด้งหลังสงคราม ปัจจุบันได้ฟื้นคืนความอบอุ่นอันแสนคิดถึง ที่นี่ นักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นสามารถดื่มด่ำกับวัฒนธรรมโอเด้งอันหลากหลายได้

"ชิซูโอกะโอะเด้ง" คืออะไร? คุณสมบัติที่โดดเด่นของชิซูโอกะโอะเด้ง

ลักษณะเด่นของโอเด้งสไตล์ชิซูโอกะคือน้ำซุปเข้มข้นสีเข้มและปลาเค็มดำที่เรียกว่า 'คุโระฮันเปน' น้ำซุปนี้เคี่ยวเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยใช้เอ็นเนื้อวัว ทำให้ได้สีเข้มและรสชาติที่เข้มข้น เมื่อเสิร์ฟ จะโรยด้วยสาหร่ายทะเลสีเขียวและปลาโอแห้ง เพิ่มความหอมและซับซ้อน

มีคำพูดท้องถิ่นที่ว่า: "โอเด้งของชิซูโอกะมีกฎห้าข้อ": พระจันทร์ครึ่งวงสีดำเป็นสิ่งจำเป็น น้ำซุปต้องเข้มข้น ส่วนผสมต้องเสียบไม้ไผ่ โรยด้วยสาหร่ายและผงปลา และคุณยังสามารถหาซื้อได้ในร้านขนมหวาน วัฒนธรรมการรับประทานโอเด้งเป็นของว่างนี้ ได้กลายเป็นความทรงจำในวัยเด็กที่ทุกคนในชิซูโอกะมีร่วมกัน

ไฮไลท์ของงาน: สามโซนธีมให้คุณได้สำรวจในหนึ่งเดียว

มุมโอเด้งสำหรับครอบครัว

การสร้างบรรยากาศของร้านขนมแบบเก่าที่ขายโอเด้ง ครอบครัวสามารถลิ้มรสและสัมผัสวัฒนธรรม 'โอเด้งของว่าง' ที่เป็นเอกลักษณ์ของชิซูโอกะได้

พื้นที่คอกโอดิน

ย้อนรำลึกบรรยากาศแผงลอยริมถนนในยุคโชวะ นั่งที่เคาน์เตอร์และพูดคุยกับเจ้าของร้านพร้อมจิบ 'ชิซูโอกะวาริ' (โชจูผสมชา) ลิ้มรสชาติแท้ของอิซากายะแบบดั้งเดิม

โซนโอเด้นแห่งชาติ

อาหารพิเศษของโอเด้งจาก 8 ภูมิภาคของญี่ปุ่น ที่มาพร้อมกับสาเกท้องถิ่น มารวมไว้ในที่เดียว จากฮอกไกโดถึงคิวชู สไตล์น้ำซุปและวัตถุดิบที่หลากหลาย พร้อมให้บริการเพื่อตอบสนองความอยากของคุณ

การยอมรับทางวัฒนธรรม: ได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน "อาหารเลิศรสแห่งศตวรรษ" ของญี่ปุ่น

โอเด้งชิซูโอกะได้รับการยอมรับจากสำนักงานกิจการวัฒนธรรมแห่งประเทศญี่ปุ่นให้เป็นส่วนหนึ่งของ "ประกาศอาหารร้อยปี" ซึ่งยืนยันสถานะของโอเด้งชิซูโอกะในฐานะประเพณีอาหารประจำภูมิภาคที่ควรค่าแก่การอนุรักษ์ไว้สำหรับคนรุ่นหลัง นี่ไม่ใช่เพียงแค่งานเทศกาลอาหารเท่านั้น แต่เป็นการเฉลิมฉลองความทรงจำของเมืองและประวัติศาสตร์ด้านอาหาร

เพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี! แนะนำร้านโอเด้งในชิซูโอกะซิตี้

ถนนโอโบบะโอเด้ง・โอโบบะโยโกโจ
ที่อยู่: 2-3-6 โทคิวะ-โช, เขตอาโออิ, เมืองชิซูโอกะ/1-8-7 โทคิวะ-โช
ตรอกสองสายที่อยู่ติดกันเรียงรายไปด้วยร้านโอเด้งเฉพาะทางมากมาย สร้างบรรยากาศที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา

สวนปราสาทซันปุ หญิงขายโอเด้ง
ที่อยู่: 1-1 สวนปราสาทซัมปุ, เขตอาโออิ, เมืองชิซูโอกะ
เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการพกพาไปเพลิดเพลินบนม้านั่งในสวนสาธารณะ เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเพิ่มพลังงานอย่างรวดเร็วระหว่างการเดินทางของคุณ

Sunpu Workshop: ร้าน Takumi-shuku Gosaku
ที่อยู่: 2989-3 มารุโกะ, เขตซูรุกะ, เมืองชิซูโอกะ
การผสมผสานประสบการณ์งานฝีมือแบบดั้งเดิมเข้ากับบรรยากาศร้านขนมย้อนยุค ทำให้สามารถซึมซับบรรยากาศท้องถิ่นได้อย่างเต็มที่

ของที่ระลึกสร้างสรรค์: นำโอเด้งชิซูโอกะกลับบ้าน

โอเด้งชิสึโอกะ (¥1,296)
กล่องบรรจุภัณฑ์แบบกล่องโมเดลที่นำเสนอวัตถุดิบโอเด้งในรูปแบบดีไซน์ธีมหุ่นยนต์ สร้างความโดดเด่นสะดุดตา

ไก่ย่างรสโอเด้งสไตล์ชิซูโอกะกระป๋อง (378 เยน)
ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีส่วนผสมของไข่ไก่และไข่นกกระทาในประเทศ มอบรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของโอเด้ง

ชิซูโอกะ โอดง มันฝรั่งทอดกรอบ (¥360)
ประกอบด้วยแพ็คเกจสาหร่ายโนริและปลาแห้ง เพื่อสร้างกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของโอเด้งชิซูโอกะ

ข้อมูลกิจกรรม

วันที่:วันศุกร์ที่ 27 กุมภาพันธ์ 2569 เวลา 16:00–21:00
วันเสาร์ที่ 28 กุมภาพันธ์ เวลา 10:00–21:00
วันอาทิตย์ที่ 1 มีนาคม เวลา 10:00–18:00
สถานที่:สแควร์อาโออิ・ถนนสัญลักษณ์อาโอบะ・ถนนโกฟุคุ-โจ
การขนส่ง:ประมาณ 10 นาทีเดินจากสถานี JR ชิซูโอกะ / ประมาณ 7 นาทีเดินจากสถานีชิน-ชิซูโอกะ
การรับเข้า:ไม่มีค่าใช้จ่าย
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ:http://odenfair.com/
หมายเลขโทรศัพท์สำหรับสอบถาม:070-4170-0711

สรุป: เยี่ยมชมชิซูโอกะในฤดูหนาวและอบอุ่นหัวใจด้วยชามซุปดำ

หากคุณกำลังวางแผนเดินทางไปญี่ปุ่นระหว่างปลายเดือนกุมภาพันธ์ถึงต้นเดือนมีนาคม ลองพิจารณาเพิ่มชิซูโอกะเข้าไปในแผนการเดินทางของคุณ ไม่ว่าจะเป็นน้ำซุปเข้มข้นสีเข้ม เนื้อสัมผัสหนึบหนับของเต้าหู้ดำ หรือกลิ่นหอมของปลาโอแห้งที่โรยหน้า โอเด้งของชิซูโอกะนั้นน่าจดจำอย่างแท้จริง ด้วยเทศกาลสามวันและร้านอาหารท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงเปิดให้บริการตลอดทั้งปี เมืองนี้จึงเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางชั้นนำของญี่ปุ่นสำหรับการสำรวจอาหารในฤดูหนาว