新宿咖哩控必排！東京咖哩萬博2026集結全國48店，27天吃遍咖哩新玩法
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如果你喜歡日本咖哩、香料料理，或每次到東京都想找一點不一樣的美食活動，2026年秋天的新宿很值得特別留一餐。東京咖哩萬博2026（東京カレー万博2026）將於2026年9月11日（五）～10月7日（三）在新宿區立大久保公園特設會場舉行，會期長達27天，全國48間店鋪與9名咖哩大使集結，是「新宿美食公園大作戰」連續食物祭的開場活動。
這場活動的重點不是單純買一份咖哩吃完，而是把不同店家的咖哩重疊、比較，做出屬於自己的組合。對台灣旅客來說，大久保公園就在新宿、歌舞伎町與新大久保之間，交通非常方便。白天購物、晚上吃咖哩，或逛完韓國街後繞過去加一餐，都很容易接上。
從13天擴大到27天，48店讓咖哩變成一場實驗
2025年初次舉辦時，活動最有趣的玩法之一是把不同店家的咖哩盛在同一份米飯上，做成雙拼或多拼咖哩（あいがけ）。2026年會期從13天擴大到27天，店鋪數也來到48間，類型包含歐風咖哩、日式咖哩、香料咖哩、南印度料理、西印度料理，也有拉麵店、義式餐廳等跨界參戰。
如果你平常只知道日式咖哩飯，這裡會很容易打開新世界。可以先選一款熟悉口味，再搭一款香料感強的咖哩比較差異；也可以和朋友分頭購買後交換試吃。建議不要第一輪就點太飽，保留肚子多試幾家，才是這類美食祭最划算的玩法。
不只咖哩飯，香料文化也會出現在盤子裡
會場除了常見咖哩，也預計出現印度香料燉飯「Biryani」、南印度薄餅「Dosa」等料理，能在一個會場裡感受咖哩文化從日本延伸到世界各地的樣貌。對喜歡拍照和記錄味道的人來說，每一盤都可能長得不同，組合也很難完全複製。
另一個亮點是拉麵湯頭咖哩飯「Raa Curry」（ラーカレ）。這不是咖哩拉麵，而是把拉麵店磨練出的湯頭與香料結合，讓高湯個性變成咖哩飯的一部分。喜歡日本拉麵的人可以特別留意，這種跨界很有東京食物活動的實驗感。
200日圓單位食券制，適合少量多試
飲食採200日圓單位的食券制，適合把預算拆開使用。與其一開始就鎖定一大盤，不如先看現場排隊狀況與店家菜色，再決定要走重香料、肉類主角、海鮮高湯或異國料理路線。若同行人數多，可以用分食方式一次試更多款。
已公布的出店名單包含大岩食堂、加哩 Anderson、Curry The Hardcore、今日ヤバい奴に会った、Johnny的Biryani、Spice Post、SONA HALAL HOME MADE FOOD、Patta Nakameguro、INDIA GATE、Japanese Spice Curry wacca等。店鋪類型很廣，清真取向、印度料理、拉麵系、創作系都能找到。
活動基本資訊與交通
活動名稱：東京咖哩萬博2026（東京カレー万博2026）
期間：2026年9月11日（五）～10月7日（三），共27天
時間：11:00～21:00
會場：新宿區立大久保公園特設會場，東京都新宿區歌舞伎町2-43
入場：免費，飲食費另計
飲食方式：200日圓單位食券制
交通：西武新宿線西武新宿站步行1分鐘，JR新大久保站步行7分鐘，JR新宿站步行8分鐘，東京Metro與都營地下鐵東新宿站步行8分鐘
官方X：@tokyocurryexpo
官方Instagram：@tokyocurryexpo
推薦怎麼安排這場新宿美食祭？
最適合的排法，是把它放在新宿購物、歌舞伎町夜遊或新大久保散步之間。中午時段適合想認真拍照、比較店家的旅人；晚上則更適合朋友聚餐和下班後氣氛。9月東京仍可能悶熱，建議帶水、穿好走的鞋，並避開最餓的狀態入場，才不會被排隊節奏影響心情。
東京咖哩萬博2026很適合已經吃過一般拉麵、壽司、燒肉，想找更有主題感東京美食的人。它把全國店家的創意放在新宿中心，讓你用一晚或半天就能吃到日本咖哩現在的多種表情。
