Nếu bạn yêu thích cà ri Nhật Bản, các món ăn tẩm gia vị, hoặc mỗi lần đến Tokyo lại muốn tìm kiếm một hoạt động ẩm thực gì đó mới lạ, thì mùa thu năm 2026 tại Shinjuku rất đáng để bạn dành riêng một bữa ăn đấy!Hội chợ Cà ri Tokyo 2026SẽThứ Sáu, ngày 11 tháng 9 năm 2026 – Thứ Tư, ngày 7 tháng 10 năm 2026在Khuôn viên đặc biệt công viên Okubo, quận Shinjukuđược tổ chức với thời gian kéo dài đến 27 ngày, quy tụ 48 cửa hàng trên toàn quốc và 9 đại sứ cà phê, đây là sự kiện mở màn cho chuỗi lễ hội ẩm thực liên tiếp "Chiến dịch công viên ẩm thực Shinjuku".

Trọng tâm của sự kiện này không chỉ đơn thuần là mua một đĩa cà ri để ăn, mà là việc kết hợp và so sánh cà ri từ các quán khác nhau để tạo nên phần ăn của riêng mình. Đối với du khách Đài Loan, công viên Okubo nằm ngay giữa Shinjuku, Kabukicho và Shin-Okubo, giao thông rất thuận tiện. Ban ngày mua sắm, buổi tối ăn cà ri, hoặc ghé qua ăn thêm một bữa sau khi dạo phố Hàn Quốc, tất cả đều rất dễ dàng kết nối. Hãy cùng phóng viên JoyJapan khám phá xem có những điểm nổi bật nào nhé!

🍛 Từ 13 ngày mở rộng lên 27 ngày! 48 cửa hàng biến món cà ri thành một cuộc thử nghiệm vị giác

Khi được tổ chức lần đầu tiên vào năm 2025, một trong những cách thưởng thức thú vị nhất của sự kiện là kết hợp cà ri từ các cửa hàng khác nhau trên cùng một phần cơm, tạo thành món cà ri hai vị hoặc nhiều vị (aigake). Kỳ tổ chức năm 2026 đã được mở rộng từ 13 ngày lên 27 ngày, số lượng cửa hàng cũng tăng lên 48 quán, với các chủng loại bao gồm cà ri kiểu Âu, cà ri kiểu Nhật, cà ri gia vị, ẩm thực Nam Ấn Độ, ẩm thực Tây Ấn Độ, đồng thời có cả sự tham gia chéo ngành của các quán mì ramen, nhà hàng Ý, v.v.

Nếu bình thường bạn chỉ biết đến cơm cà ri kiểu Nhật, nơi này sẽ dễ dàng mở ra cho bạn một thế giới mới. Bạn có thể chọn trước một hương vị đậm đà quen thuộc kiểu Nhật, sau đó kết hợp với một loại cà ri Ấn Độ hoặc dòng cà ri sáng tạo có hương vị gia vị mạnh mẽ để so sánh sự khác biệt; hoặc bạn cũng có thể mua các loại khác nhau cùng với bạn bè đi chung rồi đổi cho nhau nếm thử. Bạn nên tránh gọi quá no ngay ở vòng đầu tiên, việc để dành bụng để thử nhiều hàng quán khác nhau mới chính là cách chơi hời nhất tại những lễ hội ẩm thực kiểu này!

🌍 Không chỉ cơm cà ri! Sự va chạm giao thoa giữa văn hóa gia vị và nước dùng mì ramen

Tại sự kiện, ngoài món sốt cà ri linh hồn quen thuộc, dự kiến còn xuất hiện các món ăn truyền thống chuẩn vị như cơm trộn gia vị Ấn Độ "Biryani", bánh kếp Nam Ấn "Dosa", giúp người tham gia cảm nhận sâu sắc sự đa dạng của văn hóa cà ri từ Nhật Bản vươn ra thế giới ngay tại một địa điểm. Đối với những ai thích chụp ảnh và ghi lại hương vị, mỗi đĩa ăn đều được trình bày khác nhau và sự kết hợp của chúng rất khó để có thể lặp lại hoàn toàn.

Một điểm nhấn khác tuyệt đối không thể bỏ qua là cơm cà ri nước dùng mì ramenRaa Curry (Raa Kare)Đây không phải là một tô mì cà ri thông thường, mà là sự kết hợp hoàn hảo giữa phần nước dùng cốt lõi được chắt chiu kỹ lưỡng của quán mì và các loại gia vị đặc chế, biến cá tính của phần nước dùng đậm đà thành một phần của món cơm cà ri. Những thực khách yêu thích mì ramen Nhật Bản chắc chắn phải đặc biệt chú ý, sự bùng nổ giao thoa đầy tính thử nghiệm này chính là sức hút lớn nhất của các sự kiện ẩm thực Tokyo.

🎟️ Hình thức mua vé ăn theo mệnh giá 200 yên, ăn thử số lượng ít một cách thoải mái không gánh nặng

Việc ăn uống tại hội trường áp dụng Đơn vị 200 yên Hệ thống mua phiếu ăn rất thích hợp để chia nhỏ ngân sách và sử dụng một cách linh hoạt. Thay vì chốt ngay một đĩa lớn chỉ có một hương vị duy nhất từ đầu, tốt hơn hết là hãy xem tình hình xếp hàng tại chỗ và các món ăn của quán trước, rồi mới quyết định xem nên chọn theo hướng nhiều gia vị, thịt là chủ đạo, nước dùng hải sản hay món ăn mang phong cách nước ngoài. Nếu đi theo nhóm đông người, bạn lại càng có thể dùng cách chia sẻ đồ ăn để thưởng thức thử hàng chục hương vị giới hạn khác nhau cùng một lúc.

Loại hình quán ăn bao gồm từ các quán theo định hướng Halal, ẩm thực truyền thống Ấn Độ, dòng mì ramen cho đến dòng sáng tạo tiên phong, chắc chắn sẽ thỏa mãn mọi khẩu vị tinh tế nhất!

💡 Gợi ý lịch trình cho phóng viên:
Cách sắp xếp hợp lý nhất là xen kẽ giữa việc mua sắm ở Shinjuku, khám phá cuộc sống đêm tại Kabukicho, hoặc đi dạo ở phố ẩm thực Hàn Quốc Shin-Okubo! Khung giờ buổi trưa rất phù hợp cho những du khách muốn chụp ảnh thật đẹp và so sánh các cửa hàng; trong khi buổi tối lại thích hợp hơn cho các buổi họp mặt bạn bè và bầu không khí náo nhiệt sau giờ làm việc. Vào tháng 9, hiện tượng oi bức cuối hè (mùa thu giả) của Tokyo vẫn có thể xảy ra, bạn nên mang theo nước uống, đi giày dép thoải mái, dễ di chuyển và tránh vào quán khi đang quá đói để tâm trạng không bị ảnh hưởng bởi nhịp độ xếp hàng nhé.

📍 Thông tin cơ bản về sự kiện và phương tiện di chuyển

Nguồn thông tin: Ban điều hành Lễ hội Cà ri Tokyo / Tổng hợp bởi Ban biên tập JoyJapan