Craft Sake Festival di Tokyo Tojinai pada bulan Disember! 20 buah kedai sake menyertai pesta ini, harga tiket, cara membeli awal dan petua untuk menikmati minuman selama dua hari

2026.11.09

Craft Sake Festival di Tokyo Tojinai pada bulan Disember! 20 buah kedai sake menyertai pesta ini, harga tiket, cara membeli awal dan petua untuk menikmati minuman selama dua hari

Suka minuman keras Jepun dan ingin mencuba rasa baharu yang dihasilkan daripada gabungan buah-buahan, rempah dan ragi beras; akan dilancarkan di Tokyo pada 5 dan 6 Disember 2026.Perjamuan beruang di Gwanghwamun 2026Sesuai untuk jadual acara. Aktiviti bertema "Menghasilkan Masa Hadapan" akan menghimpunkan kira-kira 20 kedai minuman di hadapan NEWoMan Higashiyama MIMURE. Ia adalah acara percuma, jadi anda boleh melawat dahulu sebelum membuat keputusan untuk minum beberapa gelas. Anda juga boleh bercakap dengan pembuat minuman itu secara terus; dengan meluaskan perjalanan dari kawasan sekitar Shiba, ia secara tidak langsung menambah satu petang yang mempersonakan untuk percutian musim sejuk di Tokyo.

Apa itu Craft Sake? Pembuatan arak secara bebas bermula daripada beras dan yis

Dalam kes ini, watak utama ialah Craft Sake seperti yang ditakrifkan oleh Craft Sake Brewery Association. Ia berdasarkan teknik pembuatan sake tradisional Jepun, menggabungkan beras dengan bahan-bahan buah-buahan, rempah-rempah atau tumbuhan lain, tanpa terikat dengan tradisi rasa sake tradisional. Bagi mereka yang biasa minum wain, bir buatan sendiri atau minuman beralkohol, mereka boleh mencuba aroma buah-buahan, keasidan atau aroma herba yang biasa mereka kenali, tanpa perlu terlebih dahulu memahami istilah-istilah berkaitan sake.

Menerusi sesi interaksi langsung dengan pengeluar, aktiviti ini adalah tempat yang lebih menarik berbanding sekadar memesan minuman di restoran. Jika ingin mengetahui bagaimana rasa aroma tertentu terbentuk, anda boleh bertanya tentang bahan-bahan yang digunakan; jika menemui minuman yang anda gemari, anda juga boleh mencatat nama dan tempat penanamannya untuk dibawa ke destinasi seterusnya. Saya mengesyorkan untuk mencuba satu demi satu minuman, sambil menghirupnya dari gelas ke gelas agar perbezaan rasa lebih jelas.

Dianggarkan terdapat 20 buah kedai minuman keras yang akan menyertai acara tersebut, senarai nama yang telah diumumkan merangkumi wilayah timur laut hingga Kyushu.

Senarai kedai telah diumumkan dengan 19 nama berikut; secara keseluruhan, dijangka terdapat seramai 20 kedai minuman wain. Pengeluar minuman wain dan wilayah yang berbeza hadir bersama, menjadikannya sesuai untuk merancang susunan minuman mengikut wilayah atau gaya.

Kota Hayama, Wilayah Akita: Jagung dan agave (稲とアガベ).
Bandar Namasuma, Wilayah Fukushima: haccoba dan pembuatan minuman berkarbonat (Puk Puk Brewing).
Daido Tokyo: Kilah Wood Brewery (Kilah Brewery); Daerah Hong Kong, Tokyo: New Shibara Craft Sake Brewery.
Bandar Fukuoka, Wilayah Fukuoka: LIBROM; Bandar Itoshima: Kilang Pengilangan Itoshima Cultiva.
Niigata Prefecture, Niigata City: LAGOON BREWERY; Karasagi City: MIYORI Brewing (MIYORI Brewing); Sado City: SAKENOVA BREWERY.
Kota Shibamata, Wilayah Shiga: Happy Taro Brewing Works.
Wajima, Prefektur Iwate: Hiruichi Brewing, Sekolah Asal (Sekolah Asal).
Kota Takatsuki, Wilayah Osaka: Footage Brewing.
Kyoto Prefecture, Kyoto City: LINNÉ, Kilang Pembuatan Minuman Madu Kyoto.
Bandar Sendai, Wilayah Miyagi: Autumn Heart Rock Sake (Autumn Heart Rock Sake) oleh Fermenteria.
Bandar Yunnan, Wilayah Shimane: OMONA YANGJO.

Bagaimanakah cara membeli tiket? Lihat semua maklumat mengenai pra-tempahan, harga semasa dan peraturan penggunaan dalam satu tempat.

Tiket masuk tidak dikenakan bayaran, tetapi minuman memerlukan tiket khas. Anda tidak boleh menukar wang tunai dengan minuman tersebut. Secara amnya, satu tiket boleh membeli satu minuman. Beberapa minuman dan makanan memerlukan lebih daripada satu tiket. Tiket yang tinggal boleh disimpan untuk digunakan pada hari berikutnya dalam tempoh pameran, atau boleh dikongsi bersama keluarga atau rakan-rakan. Jika dua orang ingin mencuba pelbagai jenis minuman, mereka boleh merancang jumlah tiket terlebih dahulu dan kemudian mengagihkan mengikut minat masing-masing. Tidak perlu memaksa diri untuk menghabiskan semua tiket tersebut.

Mulai 29 Oktober melaluiLaman tempahan aktiviti MakuakeJual tiket awal dan tawaran pulangan tertentu. Harga pra-jualan biasanya ialah 5 tiket 2,800 yen, 10 tiket 5,000 yen; harga semasa di tempat jualan ialah 1 tiket 660 yen, 5 tiket 3,000 yen, 10 tiket 6,000 yen, termasuk cukai. Orang yang sudah menentukan tarikh boleh membandingkan kombinasi pra-jualan dan pastikan kandungan setiap program pulangan sebelum membeli.

Pembelian tiket tamat pada 30 minit sebelum berakhirnya aktiviti setiap hari, iaitu pada pukul 20:30 pada 5 Disember dan 17:30 pada 6 Disember. Bagi mereka yang ingin menikmati beberapa minuman dengan selesa, disarankan agar tidak menunggu sehingga setengah jam terakhir. Minuman disediakan dalam gelas khas, atau anda boleh membawa cawan minuman atau cawan lain dari acara minuman tersebut, tetapi ia disediakan dalam kuantiti tetap dan tidak akan meningkat disebabkan saiz gelas.

Masu Handmade, gerai makan dan Anugerah Sake Craft Pertama

Selain aktiviti mencuba minuman, Happy Taro Brewing turut mengadakan bengkel pembuatan miso. Sebuah gerai makan juga disediakan di tempat tersebut untuk menyajikan minuman arak buatan Jepun tulen serta makanan dan minuman tanpa alkohol. Bagi mereka yang tidak ingin minum, mereka masih boleh menikmati aktiviti bersama. Bagi keluarga dengan anak-anak, fokusnya adalah pada makan dan pengalaman. Cara penyertaan bengkel dan kuota tempat perlu disahkan mengikut program sebenar.

Pada 6 Disember, acara World Craft Sake Award 2026 turut diadakan di Gateway Conference Centre di Koh Wan. Acara ini mempamerkan kualiti pembuatan Craft Sake menerusi penilaian produk. Tiket untuk sesi akhir dan majlis penyampaian hadiah dijual secara terhad melalui Makuake, manakala akses percuma ke tempat pameran luar turut ditawarkan; bagi mereka yang ingin menyaksikan proses pemilihan, sila pastikan anda membeli tiket yang sesuai semasa membuat tempahan.

Waktu aktiviti, tempat berlangsung dan jadual perjalanan ke Tokyo

Acara:Perjamuan beruang di Gwanghwamun 2026
Subjek:Menghasilkan Masa Depan
Tarikh dan masa:5 Disember 2026 (Jumaat) dari 12:00 hingga 21:00; 6 Disember 2026 (Ahad) dari 12:00 hingga 18:00
Tempat:NEWoMan High Circle MIMURE Square, nama rasmi THE LINKPILLAR 2 South Square
Dianjurkan oleh:Jawatankuasa Eksekutif Parti Orang Utan; bersama-sama dengan NEWoMan High-End dan Persatuan Pengeluar Sake Craft
Laman web acara:Maklumat terperinci tentang acara makan malam beramai-ramai monyet

Jika ingin menggabungkan aktiviti dan berjalan-jalan di Tokyo pada hari yang sama, anda boleh mula dengan kawasan sekitar Shinagawa dan Takarazuka, kemudian masuk pada sebelah petang dan menyediakan masa untuk minum minuman dan makan. Waktu tamat hari kedua berbeza, jadi anda perlu tiba lebih awal pada hari Ahad. Di Jepun, orang bawah 20 tahun tidak dibenarkan minum arak, jadi selepas minum arak, sila balik ke hotel dengan pengangkutan awam. Menuliskan kisah para pembuat minuman, bahan-bahan dari tempat yang berbeza serta rasa setiap cawan akan memberikan lebih banyak pengalaman daripada sekadar minum beberapa gelas sahaja.