Festival Oden Shizuoka 2026 telah tiba! 75 gerai makanan akan berkumpul di sepanjang Jalan Aoba, memberi pengunjung peluang untuk mencuba 'Oden Shizuoka' dan hidangan istimewa dari seluruh negara sekaligus.

Apabila membicarakan masakan musim sejuk Jepun, oden sememangnya salah satu pilihan utama. Dan apabila membincangkan oden di Jepun, tidak lengkap tanpa menyebut 'Shizuoka Oden', hidangan yang mempunyai karakter unik tersendiri. Dari 27 Februari hingga 1 Mac 2026, 'Festival Oden Shizuoka 2026' selama tiga hari akan diadakan di tengah-tengah Bandar Shizuoka, menghimpunkan kira-kira 75 gerai makanan dan kedai makan untuk mewujudkan apa yang boleh dikatakan sebagai festival oden terbesar di Jepun.

Acara ini diadakan di sepanjang Jalan Simbol Aoba di Daerah Aoi, Bandar Shizuoka. Dahulu sebuah jalan yang sibuk dengan gerai-gerai oden pada era pasca-perang, kawasan ini kini telah menghidupkan semula suasana hangat zaman dahulu, membolehkan pelawat dan penduduk tempatan merasai sepenuhnya budaya oden yang kaya.

Apakah 'Shizuoka Oden'? Ciri-ciri unik oden gaya Shizuoka

Ciri paling tersendiri oden gaya Shizuoka ialah kuahnya yang gelap dan pekat serta kek ikan hitam yang dikenali sebagai 'kurohanpen'. Kuah itu dibuat dengan merebus tendon lembu dalam masa yang lama, memberikan warnanya yang pekat dan rasa yang kaya. Apabila dihidangkan, ia ditaburi rumpai laut kering dan serpihan bonito untuk meningkatkan aromanya serta menambah kedalaman rasa.

Malahan terdapat pepatah tempatan yang dikenali sebagai 'Lima Peraturan Oden Shizuoka': ia mesti mengandungi hirisan daging babi hitam, kuahnya mesti gelap, bahan-bahannya mesti disemat pada lidi buluh, ia mesti ditaburi nori dan serbuk ikan, dan ia juga boleh ditemui di kedai manisan. Budaya menganggap oden sebagai snek ini telah menjadi kenangan zaman kanak-kanak yang dikongsi oleh penduduk Shizuoka.

Sorotan acara: Terokai tiga zon bertema sekaligus

Sudut Keluarga Oden

Dengan mencipta semula suasana kedai manisan gaya lama yang menjual oden, keluarga boleh menikmati merasai dan mengalami budaya 'snack oden' unik Shizuoka.

Oden stall

Rasai semula suasana gerai jalanan era Shōwa. Duduk di bar, berbual dengan pemilik dan nikmati segelas 'Shizuoka-wari' (shochu yang dicampur dengan teh) untuk merasai pengalaman izakaya yang asli.

Seksyen Oden Kebangsaan

Pilihan oden istimewa dan sake serantau daripada lapan wilayah di seluruh Jepun dikumpulkan di sini. Dari Hokkaido hingga Kyushu, anda boleh menikmati pelbagai jenis kuah dan bahan semuanya di satu tempat.

Akreditasi Budaya: Dipilih untuk '100 Tahun Masakan Halus' Jepun

Shizuoka Oden telah diiktiraf oleh Agensi Hal Ehwal Kebudayaan Jepun sebagai sebahagian daripada inisiatif 'Makanan 100 Tahun', menjadikannya tradisi kulinari tempatan yang layak diwariskan kepada generasi akan datang. Ini bukan sekadar acara kulinari, tetapi perayaan kenangan dan sejarah kulinari bandar ini.

Nikmatilah sepanjang tahun! Tempat oden yang disyorkan di Bandar Shizuoka

Jalan Oden Aoba · Yokocho Aoba (Jalan Oden Aoba · Yokocho Aoba)
Alamat: 2-3-6 Tokiwa-cho, Aoi-ku, Bandar Shizuoka / 1-8-7 Tokiwa-cho
Beberapa kedai pakar oden berkumpul di sepanjang dua lorong sampingan bersebelahan, mewujudkan suasana meriah.

'Oden Lady' di Taman Istana Sunpu (Taman Istana Sunpu Oden Lady)
Alamat: 1-1 Taman Istana Sunpu, Daerah Aoi, Bandar Shizuoka
Sempurna untuk dibawa dan dinikmati di bangku taman—cara hebat untuk menambah tenaga semasa dalam perjalanan.

Bengkel Sunpu: Kedai Takumi-yado Gosaku (Bengkel Sunpu: Kedai Takumi-yado Gosaku)
Alamat: 2989-3 Maruko, Daerah Suruga, Bandar Shizuoka
Dengan menggabungkan pengalaman kraf tradisional dan pesona kedai manisan vintaj, anda boleh merasai suasana tempatan.

Cenderamata kreatif: Bawa pulang oden Shizuoka bersama anda

Plat Oden Shizuoka (1,296 yen)
Pembungkusan kotak model ini menampilkan bahan-bahan oden yang direka dengan tema robot, menghasilkan paparan yang menarik perhatian.

Ayam Panggang Berperisa Oden Gaya Shizuoka dalam Kaleng (378 yen)
Versi baharu oden, dibuat dengan ayam tempatan dan telur puyuh.

Keripik Kentang Oden Shizuoka (360 yen)
Termasuk satu pek serbuk ikan nori untuk mencipta semula aroma ikonik oden gaya Shizuoka.

Maklumat Acara

Tarikh:Jumaat 27 Februari 2026, 4.00 petang–9.00 malam
Sabtu 28 Februari, 10:00–21:00
Ahad 1 Mac, 10:00–18:00
Tempat:Dataran Hibiki, Jalan Simbol Aoba, Gofukumachi-dori
Pengangkutan:Kira-kira 10 minit berjalan kaki dari Stesen JR Shizuoka / Kira-kira 7 minit berjalan kaki dari Stesen Shin-Shizuoka
Kemasukan:Percuma
Laman web rasmi:http://odenfair.com/
Permintaan:070-4170-0711

Ringkasnya: Lawati Shizuoka pada musim sejuk dan panaskan hati anda dengan semangkuk sup hitam.

Jika anda merancang perjalanan ke Jepun antara akhir Februari dan awal Mac, mengapa tidak masukkan Shizuoka dalam itinerari anda? Sama ada kuahnya yang pekat dan gelap, tekstur daging separuh hitam, atau aroma kepingan ikan yang ditaburkan di atasnya, oden Shizuoka adalah pengalaman yang tidak dapat dilupakan. Dengan festival tiga hari dan restoran tempatan terkenal yang dibuka sepanjang tahun, bandar ini adalah salah satu destinasi terbaik untuk jelajah kulinari musim sejuk di Jepun.