Isang dapat bisitahin sa panahon ng pamumulaklak ng cherry blossom sa Tokyo! Naglulunsad ang Tsubakiyama-so Tokyo ng 'Uji Tea × Chocolate' na temang afternoon tea para sa dalawang panahon: isang limitadong edisyon na kolaborasyon kasama ang Tsujiri-be Main Store.

Sa tagsibol sa Tokyo, bukod sa pagmamasid sa cherry blossom at paglalakad sa mga hardin, perpektong panahon din ito para sa isang kaaya-ayang haponang tsaa. Ang Hotel Chinzanso Tokyo, na matatagpuan sa puso ng lungsod ngunit may tanimang parang kagubatan, ay maglulunsad ng panandaliang 'Uji Tea Afternoon Tea with Tsujiri-be Honten' sa lobby lounge nitong 'Le Jardin', simula Lunes, ika-13 ng Abril 2026.

Ang kaganapang ito ay may temang 'Uji Tea × Chocolate' at nahahati sa dalawang yugto, na bawat isa ay nagpapakita ng magkaibang lasa: mula Abril 13 hanggang Mayo 14, ang tema ay 'Uji Tea × Milk Chocolate', habang mula Mayo 15 hanggang Hunyo 30, ito naman ay 'Uji Tea × White Chocolate'. Ang parehong halimuyak ng tsaa ng Uji ay nagpapakita ng ganap na magkaibang mga nuansa kapag ipinares sa iba't ibang uri ng tsokolate, na ginagawang isa ito sa pinaka-kapaki-pakinabang na karanasan sa afternoon tea sa Tokyo ngayong tagsibol at tag-init.

Isang 11-taong klasikong proyekto: pinag-iisa ang kultura ng tsaa ng Uji at ang sining ng patiseriya

Ang proyektong kolaboratibong ito kasama ang Tsujiri-be Honten ay inilunsad noong 2016 at ngayon ay papasok na sa ika-11 taon nito sa 2026. Itinatag noong 1860, ang Tsujiri-be Honten ay isang matagal nang itinatag na tindahan na lubos na kumakatawan sa industriya ng tsaa ng Uji, na nakatuon sa pagsusulong ng Uji matcha at gyokuro sa buong bansa. Layunin ng karanasang tsaa sa hapon na ito na ipakita ang mga bagong posibilidad na maiaalok ng aroma at umami ng tsaa ng Uji sa mundo ng mga panghimagas.

Ang tema para sa 2026 ay nakasentro sa 'tsokolate'. Sa pamamagitan ng paggamit ng natatanging katangian ng milk chocolate at white chocolate, mas namumukod-tangi ang mga halimuyak ng matcha at hojicha, habang lumilikha rin ng eleganteng kontrasteng berde at tsokolate—isang kasiyahan para sa mata at panlasa.

Mga tampok na panghimagas: matcha mousse, Hojicha cake, at masaganang matcha terrine

Ang pinakamataas na antas ay nagtatampok ng apat na napakagandang likha. Kabilang dito ang 'Matcha at Chocolate Mousse', na pinagsasama ang tekstura ng mochi at itim na beans; ang 'Hojicha Cake', na pinaghalo ang bango ng hojicha sa matamis-maasim na lasa ng raspberries; ang 'Matcha Terrine', na inihahain kasama ang grapefruit at yuzu zest jam; at ang 'Chocolate Bar', isang malutong na meryenda na puno ng tatlong uri ng biskwit at almendras, na nakabalot sa tsokolate.

Ang paggamit ng iba't ibang uri ng tsokolate sa iba't ibang yugto ay nagbubunga ng iba't ibang lasa—mula sa mayaman at malambot hanggang sa magaan at matamis—sa iisang matcha dessert. Para sa mga mahilig sa matcha, ang mga banayad na nuansang ito ang siyang nagpapasaya sa karanasan.

Klasikong scones at malikhaing maalat na meryenda: ang buong karanasan ng haponang tsaa

Ang gitnang patong ay nag-aalok ng pagpipilian ng plain scones o matcha scones, na maaaring ipares sa tradisyonal na clotted cream, chocolate clotted cream, o red bean paste, na nagbibigay-daan sa iyo na likhain ang sarili mong kombinasyon ayon sa iyong panlasa. Ang ibabang patong ay nagtatampok ng mga maalat na putahe na may halong elemento ng tsaa ng Uji, tulad ng Royal steamed egg custard na may lasang inihaw na tsaa na inihahain kasama ang scallops at seared bamboo shoots; isang French-style fish spread na inihahain kasama ang crispbread; at mga putahe ng dibdib ng manok at foie gras na inihahain na parang mga moss balls.

Ang set ng haponang tsaa ay nagsisimula sa pampagana na 'New-Style Onion Soup', na nagtatampok ng magkakapatong na samyo ng lasa, at nagtatapos sa pagpipiliang mga panghimagas at sa bango ng tsaa, na perpektong sumasalamin sa pagsasanib ng mga elementong Hapones at Kanluranin sa temang 'Uji Tea × Chocolate'.

Masiyahan sa haponang tsaa sa hardin ng kagubatan: ang alindog ng Chinzan-so Tokyo

Ang Tsubaki-so Tokyo, na binuksan noong 1952, ay kilala sa tanawin ng hardin na parang kagubatan. Ang kilalang tatlong-palapag na pagoda ng hardin, ang 'Ento-kaku', ay inilipat dito noong 1925; ipagdiriwang nito ang ika-100 anibersaryo nito sa 2025 at ito ay itinuturing na isang Rehistradong Pambansang Nakikitang Ari-arian ng Kultura ng Hapon. Bukod dito, ang tanyag na pagtatanghal ng mist garden na 'Tokyo Cloud Sea' ay isang patok na lugar para sa mga bisita na kumuha ng larawan at ibahagi sa social media.

Habang tinatanaw mo ang tanawin ng hardin at ang dagat ng ulap, at tinatamasa ang haponang tsaa na tampok ang tsaa ng Uji—maging sa panahon ng pamumulaklak ng cherry blossom o sa luntiang taniman ng maagang tag-init—tiyak na magdaragdag ito ng kaunting kariktan sa iyong paglalakbay sa Tokyo.

Impormasyon ng Kaganapan at Detalye ng Pag-book

Panahon:13 Abril (Lunes) – 30 Hunyo (Martes) 2026
Bukas na ang pag-book:Simula ng alas-10:00 ng Biyernes, ika-13 ng Pebrero 2026
Oras ng pagkain:Mula 12:00, 12:30, 15:00 at 15:30 (2-oras na sesyon)
Lugar:Le Jardin Lobby Lounge
Presyo:Online na pag-book: 8,000 yen / Pag-book sa telepono: 9,000 yen (kasama ang buwis; dagdag pa ang 15% na singil sa serbisyo)
Numero ng telepono para sa pag-book:03-3943-5489 (10:00–19:00)
Opisyal na website:https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/page/tsujirihei_collaboration2026/

Sa buod: Pinatitamasa ang mga eleganteng pagkakaiba-iba ng tsaa ng Uji sa isang hardin sa Tokyo

Kung balak mong bisitahin ang Tokyo sa tagsibol o tag-init ng 2026 at naghahanap ka ng karanasang pinagsasama ang kulturang Hapones at napakasarap na mga panghimagas, tiyak na sulit i-book ang Uji Tea Afternoon Tea, isang kolaborasyon ng Chinzanso Tokyo at Tsujiri-be Honten. Sa magkakabit na halimuyak ng matcha at tsokolate, na sinamahan pa ng tanawin ng hardin at isang daang taong gulang na atmospera, magiging isa sa pinaka-eleganteng sandali ng iyong paglalakbay ang hapon na ito.