Kamusta kayong lahat! Ako ang JoyJapan correspondent! Kung naglalakbay kayo nang mag-isa sa Hokkaido, hindi ninyo dapat palampasin ang napakasikat na bukal na ito, na kabilang sa sampung pinakamahusay sa Japan—Noboribetsu OnsenHindi lamang kilala ang lugar na ito bilang 'Hot Spring Department Store'—na may pang-araw-araw na produksyon na umaabot sa 10,000 tonelada—kundi ipinagmamalaki rin nito ang nakamamanghang tanawin ng bulkan sa Jigokudani.Pagkatapos maglibot sa bayan ng mainit na bukal, pumunta sa isang kilalang restawran ng barbecue ng tupa na istilong Genghis Khan—na lubos na inirerekomenda ng mga lokal—upang tikman ang malambot at makatas na inihaw na karne. Walang duda, ito ang sukdulang karanasang pandama sa Hokkaido!

♨️ Noboribetsu Onsen at Jigokudani: Pumasok sa isang department store ng mainit na bukal na tinitirhan ng mga demonyo

Ang Noboribetsu Onsen ay lubos na hinangaan mula pa noong panahon ng Edo, at matapos itayo ang mga paliguan-mainit noong panahon ng Meiji, ito ay naging isang pasyalan para sa kalusugan at turismo na kilala sa buong Japan.Sa araw-araw na pagbuga ng hanggang 10,000 toneladang tubig-pinagkukunan, na binubuo ng siyam na magkakaibang uri ng bukal—kabilang ang mga bukal na asupre at maalat na bukal—ang lugar ay kilala bilang 'department store ng mainit na bukal'.

Bilang pinagmulan ng mainit na bukal ng Noboribetsu, ang 'Hell Valley' ay isang dapat bisitahin na atraksyon para sa bawat bisita sa Noboribetsu. Mga 10,000 taon na ang nakalipas, isang pagsabog ng aktibong bulkan ng Kasayama ang bumuo ng isang krater, na lumikha ng maraming labasan ng mainit na bukal at mga fumarole sa isang lugar na may sukat na 110,000 metro kuwadrado.Ang tanawin ng kumukulong singaw at umuusbong na mainit na bukal ay kahawig ng 'impiyerno kung saan naninirahan ang mga demonyo', at dito nagmula ang pangalang Jigokudani (Hell Valley).

Maglakad sa kahoy na daanan sa paligid ng lugar nang mga 10 minuto, pagkatapos ay umakyat sa viewing platform upang masaksihan nang malapitan ang nakamamanghang tanawin ng mga fumarol ng bulkan at umuusbong na mainit na bukal.Kung maglalakad ka pa ng mga 20 minuto, maaari mo ring bisitahin ang 'Taishō Jigoku'—ang 'Pitong-Kulay na Mainit na Bulwagan' na nabuo mula sa isang maliit na pagsabog noong panahon ng Taishō—at masaksihan nang personal ang mga misteryosong anyong-lupa na nilikha ng Daigdig.

🥩 Lokal na lutuing pang-uma ng Hokkaido: Inihaw na tupa na istilong Genghis Khan

Pagdating sa lutuing Hokkaido, ang unang naiisip ng karamihan ay sariwang pagkaing-dagat, ngunit ang lutong pang-bahay na matagal nang kinatutuwaan ng mga lokal mula pagkabata ay ang 'Genghis Khan (ihaw na tupa)'.Ang iconic na pagkaing pang-farmhouse ng Hokkaido na ito ay sinasabing nagmula sa tinusuk na tupa na ipinakilala mula sa Tsina. Gamit ang espesyal na dinisenyong 'Genghis Khan iron pan', ang makakapal na hiwa ng tupa ay inihihaw kasama ang saganang gulay, na lumilikha ng natatanging pagkaing istilong teppanyaki na niluto nang walang sabaw.

🍖 Pinakamahusay na pagpipilian sa Noboribetsu Onsen Town! Hokkaido BBQ 'NOBOJIN'

Matatagpuan sa kalagitnaan ng hintuan na 'Noboribetsu Onsen' sa ruta ng Dōnan Bus at Jigokudani, ang 'Hokkaido BBQ NOBOJIN (ノボジン)' ay nasa puso ng bayan ng mainit na bukal, katapat mismo ng Templo ng Enmadō, at isang kilalang restawran ng barbekyu ng tupa na hinahanap ng mga mahilig sa pagkain.Kung nagpaplano man ng tanghalian o nananatili sa isang akomodasyong hindi kasama ang hapunan, dumadagsa rito ang mga bisita para sa karanasang ito. Kapag hinahanap ang restawran, bantayan lamang ang karatula na may natatanging at kaakit-akit na logo ng tupa upang matunton ang daan papunta rito.

Premium Lamb ╳ Eksklusibo, May Patenteng Genghis Khan Skillet

Kapag unang tikman ang hilaw na tupa ng NOBOJIN, ang unang kagat ay madalas magdulot ng pagbigkas, 'Tupa ba talaga ito?'. Dahil sa pambihirang kasariwaan ng mga sangkap, walang bahid ng lasang ligaw, at ang karne ay napakalambot at puno ng katas. Gumagamit ang restawran ng mataas na temperatura at matatag na uling na 'Binchōtan' bilang pinagkukunan ng init, na sinasabayan ng isang espesyal na dinisenyong bakal na kawali na Genghis Khan na binuo mismo sa loob ng restawran.

Ang espesyal na idinisenyong cast-iron pan na ito ay may nakahilig na ibabaw na nagpapadaloy nang maayos sa taba. Sa pamamagitan ng paglalagay ng mga gulay sa ilalim ng mga hiwa ng tupa, nasisipsip nang lubos ng mga ito ang mayamang katas at bango na inilalabas habang umuusbong ang karne sa kawali—na nagreresulta sa isang putahe na hindi lamang masarap kundi malusog at magaan!Ang sikreto namin sa kasarap ay ang pag-ihaw ng sariwang tupa hanggang sa maging 'medium-rare', pagkatapos ay i-dip ito sa espesyal na sarsa ng NOBOJIN – agad nitong babaguhin ang iyong mga inaakala tungkol sa tupa.

🥩 Maingat na piniling Wagyu beef at sariwang pagkaing-dagat na ihahatid nang direkta sa iyong pintuan: isang malawak na hanay ng mga masasarap na putahe upang matugunan ang bawat pagnanasa

Bukod sa kanilang tatak na inihaw na tupa, naghahain din ang NOBOJIN para sa mga mahilig sa pagkain na nais sabay na masiyahan sa 'Japanese Wagyu' at 'seafood ng Hokkaido'.Ang restawran ay may mga espesyalista sa karne na nakatuon sa pagpili ng premium na baka, na nagpapahintulot sa mga kustomer na masiyahan sa de-kalidad na Wagyu sa mas abot-kayang presyo kaysa sa mga pangunahing lungsod; samantala, ang mga pagkaing-dagat ay direktang kinukuha mula sa network ng grupo ng mga restawran ng sushi, na tinitiyak ang walang kapintasang kasariwaan.

Nag-aalok ang restawran ng malawak na pagpipilian ng mga set na menu para sa tanghalian at mga rice bowl, pati na rin ng iba't ibang inuming nakalalasing tulad ng Japanese sake at pulang alak. Mayroon ding mga menu sa wikang Tsino, kaya madali para sa mga pamilyang nagbabakasyon at sa mga bisita ng lahat ng edad na mag-enjoy sa pagkain dito.

📋 'Hokkaido BBQ NOBOJIN' – Mga detalye ng restawran

Impormasyon at mga larawan mula sa: Hokkaido BBQ NOBOJIN / Noboribetsu International Tourism Association / Inihanda ng pangkat ng editoryal ng JoyJapan