Hai semua! Saya adalah wartawan JoyJapan! Jika anda melancong secara bebas di Hokkaido, anda sama sekali tidak boleh terlepas mata air panas yang sangat popular ini, yang tersenarai antara sepuluh teratas di Jepun—Noboribetsu Onsen! Bukan sahaja tempat ini terkenal sebagai 'Kedai Serbaneka Mata Air Panas' dengan pengeluaran harian sehingga 10,000 tan, malah ia juga menampilkan pemandangan gunung berapi Jigokudani yang menakjubkan.Selepas berjalan-jalan di bandar mata air panas, kunjungi restoran barbeku kambing gaya Genghis Khan yang terkenal – sangat disyorkan oleh penduduk tempatan – untuk menikmati daging panggang yang lembut dan berjus: ia sememangnya keseronokan deria terunggul yang ditawarkan oleh Hokkaido!

♨️ Noboribetsu Onsen dan Jigokudani: Masuk ke dalam gedung serbaneka mata air panas tempat iblis-iblis berdiam

Noboribetsu Onsen telah dihormati sejak zaman Edo, dan selepas pembinaan rumah tamu mata air panas semasa zaman Meiji, ia berkembang menjadi pusat peranginan kesihatan dan pelancongan yang terkenal di seluruh Jepun.Dengan sehingga 10,000 tan air panas mata air memancarkan setiap hari, yang terdiri daripada sembilan jenis air mata air berbeza—termasuk mata air sulfur dan mata air masin—kawasan ini terkenal sebagai 'kedai serbaneka mata air panas'.

Sebagai sumber mata air panas Noboribetsu, 'Jigokudani' adalah tarikan wajib bagi setiap pelawat ke Noboribetsu. Kawah itu terbentuk kira-kira 10,000 tahun lalu akibat letusan gunung berapi Kasayama yang masih aktif, menghasilkan pelbagai mata air panas dan fumarol di kawasan seluas 110,000 meter persegi.Pemandangan wap mendidih dan mata air panas yang memancarkan ke udara menyerupai 'neraka yang didiami iblis', yang menjadi asal usul nama Jigokudani (Lembah Neraka).

Ikuti laluan papan kayu di sekitar kawasan itu selama kira-kira 10 minit, kemudian panjat ke platform pemerhatian untuk menyaksikan pemandangan menakjubkan fumarol gunung berapi dan mata air panas yang memancarkan air dengan hebat dari jarak dekat.Jika anda terus berjalan kira-kira 20 minit lagi, anda juga boleh melawat 'Taishō Jigoku'—mata air panas tujuh warna yang terbentuk akibat letusan kecil semasa era Taishō—dan menyaksikan secara langsung lanskap misteri yang dicipta oleh Bumi.

🥩 Masakan ladang tempatan Hokkaido: Daging kambing panggang gaya Genghis Khan

Apabila membicarakan masakan Hokkaido, kebanyakan orang terfikir tentang makanan laut segar, tetapi hidangan gaya rumah yang telah dinikmati penduduk tempatan sejak kecil ialah 'Genghis Khan (domba panggang)'. Hidangan ladang Hokkaido yang ikonik ini dikatakan telah berkembang daripada daging kambing yang disucuk yang diperkenalkan dari China. Dengan menggunakan kuali besi 'Genghis Khan' yang direka khas, potongan tebal daging kambing dipanggang dalam kuali bersama sejumlah besar sayur-sayuran, menghasilkan hidangan teppanyaki gaya kering yang tersendiri.

🍖 Pilihan utama di Bandar Onsen Noboribetsu! BBQ Hokkaido 'NOBOJIN'

Terletak di tengah-tengah antara perhentian bas 'Noboribetsu Onsen' di laluan Bas Dōnan dan Jigokudani, 'Hokkaido BBQ NOBOJIN (ノボジン)' terletak di jantung bandar air panas, tepat di seberang Kuil Enmadō, dan merupakan restoran barbeku kambing yang terkenal yang dicari khusus oleh pencinta makanan.Sama ada merancang makan tengah hari atau menginap di penginapan yang tidak termasuk makan malam, pengunjung berduyun-duyun ke sini semata-mata untuk restoran ini. Apabila mencari restoran ini, cuma perhatikan logo biri-biri comel yang unik pada papan tanda untuk menemuinya.

Daging Domba Premium ╳ Kuali Genghis Khan Eksklusif Berpatent

Apabila mencuba daging kambing mentah NOBOJIN buat kali pertama, suapan pertama sering menimbulkan seruan 'Adakah ini benar-benar daging kambing?'. Terima kasih kepada kesegaran luar biasa bahan-bahan, tiada langsung rasa daging liar, dan dagingnya sangat lembut serta berjus. Restoran ini menggunakan arang 'Binchōtan' bersuhu tinggi dan stabil sebagai sumber haba, dipadankan dengan kuali besi Genghis Khan yang direka khas secara dalaman.

Kuali besi tuang yang direka khas ini mempunyai permukaan miring yang membolehkan lemak mengalir dengan lancar. Dengan melapisi sayur-sayuran di bawah hirisan daging, ia menyerap sepenuhnya jus dan aroma kaya yang dikeluarkan semasa kambing dipanggang – menghasilkan hidangan yang bukan sahaja lazat tetapi juga sihat dan ringan!Rahsia kami untuk kelezatan ialah memanggang daging kambing segar sehingga 'medium-rare' dan menikmatinya dicelup dalam sos istimewa NOBOJIN – ia akan segera memecahkan tanggapan anda tentang daging kambing.

🥩 Daging Wagyu yang dipilih dengan teliti dan makanan laut segar yang dihantar terus: pelbagai hidangan untuk memuaskan setiap keinginan

Selain kambing panggang tandatangan mereka, NOBOJIN juga memenuhi selera pencinta makanan yang ingin menikmati 'Wagyu Jepun' dan 'makanan laut Hokkaido' dalam satu hidangan.Restoran ini menggaji pakar daging yang berdedikasi untuk memilih daging lembu premium, membolehkan pengunjung menikmati Wagyu gred tertinggi pada harga lebih berpatutan berbanding bandar-bandar utama; manakala makanan laut pula diperoleh terus melalui rangkaian restoran sushi kumpulan, memastikan kesegaran yang tiada tandingan.

Restoran ini menawarkan pelbagai pilihan menu makan tengah hari siap dan mangkuk nasi, serta minuman beralkohol seperti sake Jepun dan wain merah. Menu Cina turut disediakan, memudahkan keluarga dan pelancong dari semua peringkat umur untuk menikmati hidangan di sini.

📋 'Hokkaido BBQ NOBOJIN' – Butiran restoran

Maklumat dan imej disediakan oleh: Hokkaido BBQ NOBOJIN / Persatuan Pelancongan Antarabangsa Noboribetsu / Disusun oleh pasukan editorial JoyJapan