【Hoshino Fuji】Mùa xuân giới hạn "Bữa tiệc hoang dã" đã đến! Thưởng thức cá chép non, măng tre và hương vị mùa xuân của rừng núi dưới chân núi Phú Sĩ.

Khi gió xuân thổi qua chân núi Phú Sĩ, muôn vật thức tỉnh, được thưởng thức bữa tối hòa quyện giữa thiên nhiên và lửa trong rừng chắc chắn là một trong những trải nghiệm đáng nhớ nhất khi du lịch Nhật Bản vào mùa xuân. Khu nghỉ dưỡng cắm trại sang trọng đầu tiên của Nhật Bản, Hoshino Fuji, nằm bên bờ hồ Kawaguchi, sẽ giới thiệu thực đơn bữa tối mùa xuân giới hạn "Gastro-nomic Wild" từ ngày 15 tháng 3 năm 2026, với chủ đề là những món quà từ đất mẹ núi Phú Sĩ, thể hiện hương vị mùa xuân của rừng núi.

Trong nhà hàng mở rộng với tầm nhìn ra rừng thông đỏ, du khách có thể cảm nhận không khí rừng núi trong khi thưởng thức các nguyên liệu mùa xuân như cá trích non, măng tre, lá măng tây, kết hợp với các món nướng than và cách trình bày bằng nồi gang mang đậm phong cách ngoài trời, hòa quyện nét hoang dã của cắm trại sang trọng vào ẩm thực Pháp tinh tế.

Với ý tưởng "ẩm thực hoang dã", thể hiện hương vị mùa xuân ở chân núi Phú Sĩ.

"Bữa tiệc hoang dã" nhấn mạnh vào nguyên liệu địa phương và văn hóa ẩm thực truyền thống của vùng chân núi Phú Sĩ. Thông qua cách trình bày trên than củi và phong cách bày trí ngoài trời, món ăn không chỉ là trải nghiệm vị giác mà còn là một bữa tiệc cho tất cả các giác quan. Không gian ăn uống được bao quanh bởi rừng thông đỏ, mang đến cho mỗi món ăn một hơi thở tự nhiên.

Điểm nổi bật của thực đơn mùa xuân

Món khai vị: Cá hồi cầu vồng và tháp núi độc hoạt・Phong cách cây nhút

Lấy cảm hứng từ hoa cây đậu tằm tượng trưng cho mùa xuân, món bánh tart đầy màu sắc được kết hợp với bánh Dutch Baby nướng. Vị đậm đà của cá hồi kết hợp với trứng cá vàng và dưa chua từ cây sâm núi, cùng với kem phô mai có hương vị muối hoa anh đào, mở đầu bữa tối một cách thanh lịch.

Món chính: Thịt bò và thịt nai nướng than, cơm nấu trong nồi đất với măng tre và hoa cải dầu

Thịt bò và thịt hươu nướng than củi giữ nguyên nước thịt, kết hợp với cá chép con mùa vụ, thể hiện hương vị hoang dã của núi rừng. Món ăn kèm bao gồm rau mầm và rau dương xỉ chiên, đậu nành nướng và cà rốt mini. Cơm nấu trong nồi đất với măng tre và hoa cải dầu mang đến hương vị mùa xuân tinh tế, đan xen giữa vị đắng nhẹ và ngọt ngào.

Món tráng miệng: S'more sundae dâu tây

Lấy cảm hứng từ món tráng miệng kinh điển ngoài trời S'more, kết hợp dâu tây tươi, kem sữa và sorbet dâu tây. Các lớp bánh quy ngải cứu giòn, hạnh nhân và kẹo dẻo nướng được xếp chồng lên nhau, cuối cùng rưới sốt mứt quả mọng, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị chua ngọt và hương sữa trong miệng.

Trải nghiệm thưởng thức rượu vang Yamanashi độc đáo

Bộ sưu tập ba loại rượu vang được chọn lọc kỹ lưỡng bởi chuyên gia rượu vang của nhà hàng, bao gồm cả rượu vang Yamanashi, sẽ nâng tầm bữa tối của bạn. Yamanashi là một trong những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất của Nhật Bản, với đa dạng phong cách rượu vang địa phương, hòa quyện tinh tế với thực đơn mùa xuân.

Khu nghỉ dưỡng cắm trại sang trọng đầu tiên của Nhật Bản "Hoshino Fuji"

"Hoshino Fuji" tọa lạc trên một ngọn đồi nhìn ra hồ Kawaguchi, là khu nghỉ dưỡng cắm trại sang trọng đầu tiên của Nhật Bản. Du khách có thể thư giãn bên đống lửa trại, trải nghiệm các hoạt động ngoài trời và ẩm thực trong rừng. Sự thay đổi của bốn mùa mang đến những cảnh quan và trải nghiệm khác nhau, là lựa chọn lý tưởng để thoát khỏi sự ồn ào của thành phố.

Thông tin hoạt động

Thời gian:15 tháng 3 đến 5 tháng 5 năm 2026
Chi phí:12,100 yên mỗi người (bao gồm thuế và phí dịch vụ, không bao gồm phí lưu trú)
Đặt hẹn:Trang web chính thức nhận đơn trước 17:00 cùng ngày
https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/hoshinoyafuji/
Đối tượng:khách lưu trú

Giới thiệu thương hiệu Hoshino-ya

Với triết lý "Đến với những chỗ ngồi đặc biệt của hiện tại", Hoshino Resorts đã mở rộng nhiều cơ sở nghỉ dưỡng cao cấp tại Nhật Bản và nước ngoài, kết hợp với văn hóa và phong tục địa phương để tạo ra những trải nghiệm phi thường. Thương hiệu này sẽ kỷ niệm 20 năm thành lập vào năm 2025, và dự kiến sẽ khai trương Hoshino Resorts Nara Prison vào năm 2026 và Hoshino Resorts Asuka vào năm 2027.

Địa chỉ:1408 Oishi, Fujikawaguchiko-machi, Minamitsuru-gun, Yamanashi-ken
Điện thoại:050-3134-8091
Số phòng:40 phòng
Giao thông:Khoảng 20 phút lái xe từ IC Kawaguchiko