[Hoshino-ya Fuji] 'Wild Feast' eksklusif musim bunga kini tiba! Rasai ikan manis muda, pucuk buluh dan rasa musim bunga dari pergunungan di kaki Gunung Fuji.

Apabila angin musim bunga bertiup di lereng Gunung Fuji dan seluruh alam semula jadi bangkit hidup, menikmati makan malam di dalam hutan yang menggabungkan keindahan alam dengan permainan nyalaan api sememangnya salah satu pengalaman paling tidak dapat dilupakan dalam perjalanan musim bunga ke Jepun. Terletak di tebing Tasik Kawaguchi, resort glamping mewah pertama di Jepun, 'Hoshinoya Fuji', akan melancarkan menu makan malam eksklusif musim bunga 'Gastronomic Wild' mulai 15 Mac 2026. Berpusatkan kekayaan tanah yang disuburkan oleh Gunung Fuji, menu ini mempamerkan rasa unik gunung dan hutan yang hanya terdapat pada musim bunga.

Di restoran konsep terbuka yang menawarkan pemandangan luas hutan pain merah, tetamu boleh menikmati suasana gunung sambil menikmati bahan musim bunga seperti ikan manis muda, tunas buluh dan tunas aralia Jepun. Disediakan di atas api terbuka dan dihidangkan dalam periuk besi tuang yang mengingatkan pada alam semula jadi, hidangan ini menggabungkan daya tarikan kasar glamping dengan masakan Perancis yang halus.

Berdasarkan konsep 'masakan liar', ini mempamerkan rasa musim bunga di kaki Gunung Fuji.

'Wild Feast' meraikan bahan-bahan tempatan dan budaya kulinari tradisional dari kaki Gunung Fuji. Melalui demonstrasi memanggang dengan arang batu dan penyajian gaya luar yang sederhana, hidangan ini bukan sahaja menawarkan pengalaman kulinari, tetapi juga pesta untuk deria. Berlatar di hutan Akamatsu, suasana makan menyuntik setiap hidangan dengan semangat kegairahan alam.

Sorotan Menu Edisi Terhad Musim Bunga

Pembuka selera: Tartare ikan trout pelangi dan angelica gunung, dihidangkan gaya Mimosa

Diilhamkan oleh bunga mimosa, simbol musim bunga, tart berwarna-warni ini dihidangkan bersama Dutch baby yang dibakar. Rasa kaya dan gurih ikan trout pelangi digabungkan dengan tekstur rangup kaviar emas dan angelica gunung yang dijeruk, disempurnakan oleh keju krim yang diselitkan dengan aroma garam bunga ceri, mewujudkan suasana elegan untuk jamuan malam.

Hidangan utama: Daging lembu dan daging rusa panggang arang batu bersama tunas buluh dan bunga rapeseed, dihidangkan dalam periuk besi tuang

Daging lembu dan daging rusa yang dipanggang arang, dipanaskan hingga permukaannya sekejap untuk mengekalkan jus, dihidangkan bersama ikan manis muda bermusim, mempamerkan rasa kaya berlapis dari gunung dan hutan. Hidangan sampingan termasuk pucuk pain Jepun dan pakis hutan yang digoreng garing, serta kacang broad dan lobak bayi yang dipanggang. Nasi periuk besi dengan pucuk buluh dan bunga rapeseed menawarkan interaksi halus antara pahit yang lembut dan manis yang segar, membangkitkan rasa musim bunga.

Pencuci mulut: Sundae S'more Strawberi

Diilhamkan oleh s'more, snek luar klasik, pencuci mulut ini menggabungkan stroberi segar, aiskrim susu dan sorbet stroberi. Lapisan remah mugwort, badam dan marshmallow panggang disiram dengan sedikit sos beri, menghasilkan keseimbangan sempurna antara rasa manis dan masam dengan kemasan berkrim.

Pengalaman rasa eksklusif dipadankan dengan wain Yamanashi

Sommelier dalaman kami telah memilih tiga jenis wain halus, termasuk wain dari Yamanashi, untuk meningkatkan pengalaman menjamu selera anda. Prefektur Yamanashi adalah wilayah pengeluar wain terkenal di Jepun, dan pelbagai wain tempatan di sana melengkapi menu musim bunga dengan sempurna.

Resort glamping mewah pertama di Jepun, 'Hoshino-ya Fuji'

Terletak di lereng bukit yang menghadap Tasik Kawaguchi, 'Hoshino-ya Fuji' adalah resort glamping mewah pertama di Jepun. Tetamu boleh bersantai di tepi unggun api dan menikmati aktiviti luar serta santapan di tengah hutan. Dengan setiap musim yang membawa pemandangan dan pengalaman unik tersendiri, ia merupakan tempat rehat yang ideal daripada kesibukan kehidupan bandar.

Maklumat Acara

Tempoh:15 Mac hingga 5 Mei 2026
Kos:12,100 yen seorang (termasuk cukai dan caj perkhidmatan, tidak termasuk penginapan)
Tempahan:Permohonan diterima melalui laman web rasmi sebelum pukul 17:00 pada hari tersebut.
https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/hoshinoyafuji/
Kepada:tetamu yang menginap di hotel

Mengenai Jenama Hoshino-ya

Dipandu oleh falsafah 'tempat duduk barisan hadapan ke saat ini', 'Hoshinoya' mengendalikan beberapa resort mewah di Jepun dan luar negara, menggabungkan tradisi dan budaya tempatan untuk mewujudkan pelarian terbaik daripada kehidupan seharian. Jenama ini akan meraikan ulang tahun ke-20 pada tahun 2025, dengan rancangan untuk membuka 'Hoshinoya Penjara Nara' pada tahun 2026 dan 'Hoshinoya Asuka' pada tahun 2027.

Alamat:1408 Oishi, Pekan Fujikawaguchiko, Daerah Minamitsuru, Prefektur Yamanashi
Telefon:050-3134-8091
Bilangan bilik:empat puluh
Pengangkutan:Kira-kira 20 minit memandu dari Pertukaran Kawaguchiko