Đến Haneda đêm muộn vẫn có thể thưởng thức! Mì ramen xương hầm nước tương Satsumakko quán ăn 50 năm tuổi tại Ota

Đến sân bay Haneda trên chuyến bay đêm, hoặc chơi ở Tokyo đến tận tối mới về khách sạn, nơi khó tìm nhất thường không phải là các điểm tham quan, mà là một quán có thể ngồi xuống thưởng thức một bữa ăn nóng hổi đàng hoàng. Quán mì ramen lâu đời ở khu Ota, TokyoSatsumakko Heiwajima (Satsumakko chi nhánh Heiwajima), cách ga Heiwajima khoảng 4 phút đi bộ, giờ mở cửa kéo dài đến 5 giờ sáng ngày hôm sau. Quán bắt đầu từ một quầy hàng ven đường, kinh doanh tại khu Ota hơn 50 năm, món "tủ" là phần nước dùng xương heo shoyu đậm đà nhưng không ngấy.

Gần đây, lượng khách du lịch nước ngoài tại chi nhánh Heiwajima đã tăng lên đáng kể, gấp khoảng 5 lần so với cùng kỳ năm ngoái. Ngoài khách du lịch châu Á, cũng có không ít du khách Âu Mỹ lưu trú tại các khách sạn quanh khu vực Omori Kaigan đến dùng bữa trước đêm muộn. Sự nổi tiếng này không đến từ nội thất lãng phí, mà nhờ vị trí, giờ mở cửa và một tô mì ramen đầy đặn vừa vặn đáp ứng nhu cầu du lịch. Đối với những ai sống ở khu vực Haneda, Omori và Heiwajima, nơi đây rất thích hợp làm bữa ăn đầu tiên sau khi đến Tokyo, hoặc là bữa ăn đêm kết thúc chuyến đi vào đêm trước khi về nước.

Vị xì dầu xương heo đã ăn ở quận Ota suốt 50 năm

Satsumakko khởi nguồn từ một quán hàng rong, hiện đang vận hành 3 chi nhánh tại khu Ota gồm Heiwajima, MEGA Don Quijote Omori Sanno và Denenchofu. Phần nước dùng được ninh từ xương heo rồi nêm nếm bằng nước tương, giữ lại vị ngọt umami và hương thơm của xương heo nhưng hậu vị lại khá thanh. Đây không phải là loại đặc sánh khiến người ta ngấy chỉ sau vài ngúp, nên những ai lần đầu thử mì ramen xương heo Nhật Bản hoặc không thích mùi động vật quá nồng sẽ dễ ăn hơn.

Sợi mì được đặt làm riêng từ xưởng mì hợp tác, tỷ lệ bột mì sẽ được điều chỉnh theo mùa, nhiệt độ và độ ẩm nhằm theo đuổi độ dai ổn định. Xá xíu được làm từ thịt nạc vai lợn ướp lạnh, dù cắt dày nhưng vẫn giữ được độ mềm mại và mọng nước. Chính những chi tiết này khiến món mì không chỉ là một lựa chọn để lấp đầy dạ dày lúc đêm muộn, mà còn là một bát mì mang đậm hơi thở cuộc sống địa phương ở khu Ota, Tokyo.

Lần đầu tiên đến đã gọi mỳ Satsumakko

Lần đầu ghé thăm thì gọi món này là hợp nhấtMì Satsumakko (さつまっこらーめん), đã bao gồm thuế 1.300 yên. Trong tô có 3 miếng thịt xá xíu cắt dày, bắp cải, trứng lòng đào gia vị và rong biển, từ thịt, rau cho đến trứng đều có đủ, chỉ một tô là có thể thưởng thức được các đặc điểm chính của quán. Vị ngọt thanh của bắp cải giúp cânimbangan vị cho phần nước dùng xương heo shoyu, trong khi xá xíu dày tạo cảm giác đầy đặn, rất thích hợp cho những ai đang rất đói sau khi xuống máy bay hoặc cần một bữa ăn no vào buổi tối.

Muốn ăn đơn giản một chút, mì ramen cơ bản có giá 950 yên; nếu thích ăn rau hơn có thể chọn mì ramen bắp cải giá 1.050 yên. Phiên bản vị miso và vị muối cần cộng thêm 50 yên. Những ai ăn nhiều có thể gọi thêm cơm xá xíu, suất thường 400 yên, suất nhỏ 300 yên; bánh xếp chiên 5 chiếc giá 450 yên, cũng rất thích hợp để hai người ăn chung. Giá cả và thực đơn có thể thay đổi, vui lòng căn cứ vào bảng giá tại quán sau khi vào cửa.

Đi bộ 4 phút từ ga Heiwajima, thuận tiện ăn uống cả lúc nửa đêm

Địa chỉ cửa hàng Heiwajima là 2-27-7 Omorihoncho, Ota-ku, Tokyo, cách lối ra số 1 của ga Heiwajima tuyến Keikyu Main khoảng 4 phút đi bộ. Giờ mở cửa từ 11:00 đến 5:00 sáng ngày hôm sau, nguyên tắc là mở cửa quanh năm trừ dịp cuối năm và năm mới. Điểm thực tế nhất đối với khách du lịch là họ có thể thưởng thức một tô mì ramen trọn vẹn vào khung giờ muộn đêm. Nếu bạn ở Omorikaigan, Heiwajima hoặc dọc theo tuyến Keikyu, việc ghé qua trước khi về khách sạn sẽ không làm thay đổi đáng kể lộ trình của bạn.

Khi đi từ sân bay Haneda vào trung tâm Tokyo, tuyến Keikyu là một tuyến đường phổ biến, nhưng mang theo hành lý cồng kềnh thì không thích hợp để kéo đi khắp nơi tìm quán vào đêm muộn. Bạn nên gửi hành lý vào khách sạn trước, rồi tùy theo vị trí lưu trú mà di chuyển đến đó. Quán có tổng cộng 23 chỗ ngồi, vào những giờ cao điểm có thể phải chờ đợi; nếu chẳng may gặp cảnh xếp hàng, bạn có thể quan sát độ dài của hàng người trước, không nên sắp xếp thời gian cho chuyến phương tiện cuối cùng quá sát nút.

Ăn mì ramen đêm muộn, hãy lưu ý việc gọi món và thanh toán trước

Chi nhánh Heiwajima không nhận thẻ tín dụng và thanh toán điện tử, bạn bắt buộc phải chuẩn bị tiền mặt Yên Nhật. Nếu vừa từ nước ngoài đến mà chưa rút tiền, tốt nhất bạn nên xử lý tại sân bay hoặc cửa hàng tiện lợi trước thì sẽ an tâm hơn. Khẩu phần mì kèm theo thịt xá xíu dày khá lớn, nếu vào đêm muộn mà không muốn ăn quá no, bạn có thể chọn suất cơ bản, nửa phần mì, hoặc gọi chung bánh xếp gyoza với người đi cùng, đừng gọi đầy đủ tất cả các món ăn kèm ngay từ đầu.

Cách ăn là trước tiên bạn có thể húp một miếng nước dùng nguyên bản, sau đó nhúng bắp cải vào súp, và cuối cùng ăn kèm với xá xíu và trứng lòng đào. Nếu muốn thấy no hơn thì gọi thêm mì hoặc cơm xá xíu; còn nếu muốn hương vị thanh tao hơn, hãy chọn các loại nguyên liệu như bắp cải, rong biển. Quán cũng có bia và các món ăn kèm, nhưng nếu lát nữa bạn còn phải bắt xe hoặc sáng hôm sau phải ra sân bay sớm, thì ăn nhanh qua loa rồi về khách sạn sẽ thoải mái hơn.

Thông tin cơ bản của cửa hàng

Tên cửa hàng:Satsumakko Heiwajima

Địa chỉ:2-27-7 Omorihoncho, Ota-ku, Tokyo 143-0011

Giao thông:Đi bộ khoảng 4 phút từ lối ra số 1 ga Heiwajima tuyến Keikyu Main

Giờ làm việc:11:00 đến 5:00 ngày hôm sau

Ngày nghỉ lễ:Năm mới và cuối năm

Chỗ ngồi:23 chỗ ngồi

Hình thức thanh toán:Không nhận thẻ tín dụng và thanh toán điện tử, vui lòng chuẩn bị tiền mặt Yên Nhật.

Mì ramen đặc trưng:Mì Ramen Satsumakko 1.300 yên

Thông tin cửa hàng:Địa chỉ và giờ mở cửa các chi nhánh Satsumakko

Thực đơn:Thực đơn Satsumakko

Phù hợp cho việc lưu trú quanh khu vực Haneda và lịch trình đêm muộn tại Tokyo

Quán này rất thích hợp cho những du khách lưu trú tại khu vực Ota, sử dụng sân bay Haneda, hoặc có ý định thưởng thức các quán ăn lâu đời mang hương vị địa phương của Tokyo. Nếu bạn ở các khu vực xa hơn như Shinjuku hay Ikebukuro, không cần thiết phải băng qua thành phố chỉ vì một bát mì ramen đêm; nhưng nếu bạn vốn dĩ đang ở dọc tuyến Keikyu, nơi đây sẽ mang lại cảm giác đậm chất địa phương hơn là việc quay lại các khu du lịch để tìm kiếm các cửa hàng nhượng quyền.

Một tô mì ramen với nước dùng tonkotsu shoyu, thịt xá xíu cắt dày và bắp cải mang đến hương vị quen thuộc với cư dân quận Ota suốt nửa thế kỷ qua. Sắp xếp món ăn này vào ngày đến hoặc đêm trước khi khởi hành không chỉ giải quyết được bữa ăn đêm mà còn khiến khu vực quanh Haneda không chỉ đơn thuần là một điểm quá cảnh đến sân bay.