Ẩm thực cua đặc sản mùa thu ở Izu! Tại chùa tháng Sê, lễ hội cua bào tử có 7 món ăn đậm đà, bao gồm các món ăn địa phương

2026.10.05

Ẩm thực cua đặc sản mùa thu ở Izu! Tại chùa tháng Sê, lễ hội cua bào tử có 7 món ăn đậm đà, bao gồm các món ăn địa phương

Trong chuyến du lịch quanh năm vào mùa thu và mùa đông ở Izu, nếu không chỉ muốn ăn món cơm hải sản và bánh bao suối nước nóng, bạn có thể sắp xếp các món cá trích từ lưu vực sông Kani để thưởng thức. Nằm ở thị trấn Izu, tỉnh ShizuokaNhà ga tháng Séc Izu (Nhà ga đường bộ tháng Séc Izu)Sẽ được tổ chức từ ngày 9 tháng 10 năm 2026Lễ hội cua bướm tháng Sáu (Zaganini Festival)Nhà hàng đã ra mắt 7 món ăn mang tính thời vụ với nhân vật chính là loài cua nước ngọt có tên địa phương là "Cua lông", bao gồm súp cua đậm đà kết hợp với mì ramen, mì udon, cơm hạt sen và cá hồi. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa trưa tại một điểm dừng chân khi di chuyển quanh khu vực Shuzenji, Kawazu hoặc đường mòn Kumano Kodo.

Thức ăn của dòng sông ở mùa thu ở đảo Izu là gì? Cua lông là gì?

Tại khu vực Izu, từ "zaganini" có nghĩa là "cá nhám". Cá nhám được đánh bắt tại hệ thống sông Mokuza được sử dụng để chế biến món ăn này. Sau khi đánh bắt, chúng được nuôi trong bể chứa với cách thức giống như cách nuôi cà chua, nhằm đảm bảo hương vị tươi ngon nhất. Khi chế biến, vỏ cá nhám được nghiền nát và nấu cùng với miso Izu, nhờ đó mà nước dùng không chỉ có hương vị tươi ngon của hải sản mà còn có vị thơm đặc trưng của cá nhám và độ dày của miso.

Đối với những du khách lần đầu thử món cua hầm này, cách thưởng thức dễ hiểu nhất là tưởng tượng nó như một loại nước dùng tinh chất cua. Mùi vị đậm đà hơn so với mì ramen kiểu nước dùng thông thường, nhưng vẫn mang nét đặc trưng của vùng núi Izu và các nguyên liệu từ sông nước. Nếu thích món miso hoặc nước dùng có nhiều loại động vật có vỏ, hoặc muốn thử những món ăn địa phương khác thường khi đi du lịch, thì đây là nơi bạn nên bắt đầu.

Từ mì ramen đến cơm hạt sen, nên chọn 7 món ăn nào?

Nếu muốn cảm nhận trực tiếp hương vị của nước súp tôm đậm đà, hãy chọn mì Ramen hoặc mì Udon trước.

Mì cua bào giá 1.980 yên, nước dùng cua đậm đà được pha với gia vị cay nóng, thích hợp với những người thích hương vị cay nồng; mì cua bào bào cũng có giá 1.980 yên, sợi mì hấp thụ vị nước dùng nên hương vị khá nhẹ nhàng. Nếu bạn vừa mới đi dạo quanh khu phố suối nước nóng Chusonji hoặc đồi Tenjo vào ngày hôm đó, muốn ăn một bữa ăn nhẹ ấm bụng và no bụng, hai loại mì này chắc chắn sẽ không khiến bạn phải thất vọng.

Muốn được thưởng thức các món ăn từ vùng Izu một lần, hãy chọn món nước dùng kèm với thực đơn.

Món súp cua bào với cơm trắng có giá 1.980 yên; khi kết hợp với cơm hạt nêm từ đảo Izu thì giá chỉ là 1.680 yên, mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương vị tươi mát của hạt nêm và độ đậm đà của nước súp cua bào. Ngoài ra, còn có các lựa chọn khác bao gồm món nướng cá hồi địa phương từ đảo Izu hoặc cá hồi sống, giá mỗi món là 1.800 yên. Trong thời gian diễn ra sự kiện, một số món ăn có thể được phục vụ miễn phí với suất cơm lớn hơn, do đó những người có nhu cầu ăn nhiều hơn có thể tận dụng lợi thế này.

Địa điểm dừng ăn trưa trong hành trình tự lái đến Izu

Nhà nghỉ Murose-dori hướng ra sông Kani, bên cạnh nhà hàng còn có thể mua trái cây và đồ lưu niệm từ vùng Izu. Nếu đi từ Tsuruoneji đến hướng đi Hazu và Shodai, đây là nơi lý tưởng để dừng chân ăn trưa hoặc nghỉ ngơi. Đối với những người không đi xe hơi, bạn nên kiểm tra lịch trình xe buýt trước khi đến từ trạm Tsuruoneji. Nhà hàng sẽ đóng cửa vào lúc 16:00 nên đừng đặt lịch ăn trưa quá muộn.

Tên hoạt động:Lễ hội cua bướm tháng Sáu (Zaganini Festival)
Ngày bắt đầu:Bắt đầu từ ngày 9 tháng 10 năm 2026 (thứ Năm)
Địa điểm:Nhà nghỉ tạm trú Izu-Mecase Route - Nhà bếp ngoài trời tháng Se (Nhà nghỉ tạm trú Izu-Mecase Route - Nhà bếp ngoài trời tháng Se)
Địa chỉ:靜岡縣伊豆市月瀨78-2
Giờ làm việc:9:00 đến 17:00; nhà hàng và quán cà phê đóng cửa vào lúc 16:00.
Lưu ý:Mức độ và thời gian bán các món ăn có thể thay đổi tùy theo số lượng cua đỏ được đánh bắt và tình hình cung cấp.
Trang web chính thức:Nhà nghỉ đường tháng Sáu ở Izu

Lời nhắn nhỏ gửi du khách Đài Loan

Các món ăn từ cua bào gồm có các thành phần gây dị ứng như tôm, lúa mì, sữa và đậu nành. Trước khi gọi món, vui lòng kiểm tra các thông tin trên hóa đơn. Đây là lựa chọn lý tưởng cho chuyến du lịch bằng xe hơi đến Izu, đặc biệt là khi đến thăm Tsuruoji, Tenjō hoặc Kawazu vào mùa lá đỏ. Hãy bắt đầu với một bát mì cua, rồi di chuyển đến suối nước nóng hoặc bờ biển để có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị của vùng đất Izu vào mùa thu và mùa đông.