Walaupun anda tiba di Haneda lewat pada waktu malam, anda masih boleh menjamu selera! Satsumakko, sebuah restoran berusia 50 tahun di Daerah Ota, menyajikan ramen tonkotsu kicap soya.

Sama ada anda tiba di Lapangan Terbang Haneda dengan penerbangan lewat malam atau meneroka Tokyo sehingga lewat petang sebelum kembali ke hotel anda, perkara paling sukar untuk ditemui sering kali bukan tarikan pelancong, tetapi tempat di mana anda boleh duduk dan menikmati hidangan panas yang sebenar. Kedai ramen yang telah lama wujud di Daerah Ota, TokyoCawangan Satsumakko Heiwajima (さつまっこ 平和島店), kira-kira 4 minit berjalan kaki dari Stesen Heiwa-jima; ia kekal dibuka sehingga jam 5 pagi keesokan harinya. Restoran ini bermula sebagai gerai tepi jalan dan telah beroperasi di Daerah Ōta selama lebih 50 tahun; hidangan tandanya ialah kuah kicap dan tulang babi yang kaya namun ringan.

Baru-baru ini, terdapat peningkatan ketara dalam jumlah pelawat asing di cawangan Heiwajima, dengan angka kira-kira lima kali ganda lebih tinggi berbanding tempoh yang sama tahun lalu. Selain pelancong Asia, terdapat juga ramai pelancong Eropah dan Amerika yang menginap di hotel sekitar Pantai Omori untuk menikmati hidangan lewat malam.Ketenaran ini bukan disebabkan oleh dekorasi mewah, tetapi kerana lokasi, waktu operasi dan semangkuk ramen yang mengenyangkan memenuhi keperluan pengembara dengan sempurna. Bagi mereka yang menginap di kawasan Haneda, Ōmori dan Heiwajima, ia adalah pilihan ideal sebagai hidangan pertama sebaik tiba di Tokyo, atau sebagai santapan lewat malam pada malam sebelum pulang ke tanah air.

Rasa kicap-tonkotsu yang telah menjadi makanan ruji di Daerah Datan selama 50 tahun.

Satsumakko bermula sebagai gerai jalanan dan kini mengendalikan tiga cawangan di Daerah Ota: Heiwajima, MEGA Don Quijote Omori Sannō dan Denenchofu. Kuahnya direbus perlahan daripada tulang babi dan diperisa dengan kicap, mengekalkan rasa umami dan aroma tulang babi sambil menawarkan rasa selepas yang agak ringan.Kaldu ini tidaklah begitu pekat dan kaya sehingga anda jemu selepas beberapa tegukan; oleh itu ia lebih mudah dinikmati oleh mereka yang mencuba ramen tonkotsu Jepun buat kali pertama, atau mereka yang tidak gemar rasa daging yang terlalu kuat.

Mee ini dipesan khas daripada pengeluar mee rakan kongsi, dengan nisbah tepung disesuaikan mengikut musim, suhu dan kelembapan untuk memastikan ketegaran yang konsisten. Char siu diperbuat daripada fillet bahu babi sejuk beku, yang kekal lembut dan berjus walaupun dipotong tebal.Perincian ini memastikan bahawa ini bukan sekadar pilihan lewat malam untuk mengenyangkan perut, tetapi semangkuk ramen yang menangkap intipati kehidupan tempatan di Ota Ward, Tokyo.

Saya memesan ramen Satsumakko pada lawatan pertama saya.

Jika ini lawatan pertama anda, adalah lebih baik untuk memesan terus.Satsumakko Ramen (さつまっこらーめん), 1,300 yen termasuk cukai. Mangkuk itu mengandungi tiga keping char siu tebal, kubis, telur rebus separa lembut berperapan dan nori; dengan daging, sayur-sayuran dan telur semuanya disertakan, anda boleh menikmati hidangan istimewa utama restoran dalam satu mangkuk.Manis semula jadi kubis mengimbangkan kicap dan kuah tulang babi, manakala hirisan tebal char siu menambah rasa kenyang yang memuaskan. Ia sesuai untuk mereka yang berasa lapar selepas penerbangan atau sesiapa yang mencari hidangan malam yang mengenyangkan.

Jika anda mahukan sesuatu yang ringkas, ramen asas berharga 950 yen; jika anda lebih suka tekstur sayur-sayuran, anda boleh memilih ramen kubis pada harga 1,050 yen. Terdapat surcaj 50 yen untuk versi miso dan shio (garam).Mereka yang mempunyai selera besar boleh memesan nasi char siu sebagai hidangan sampingan: bahagian standard berharga 400 yen dan bahagian kecil 300 yen; lima dumpling goreng kuali berharga 450 yen, yang juga sesuai dikongsi oleh dua orang. Harga dan menu tertakluk kepada perubahan; sila rujuk papan tanda di kedai apabila tiba.

Jalan kaki 4 minit dari Stesen Heiwa-jima; sesuai untuk menjamu selera lewat malam.

Cawangan Heiwajima terletak di 2-27-7 Ōmori-Honchō, Daerah Ōta, Tokyo, kira-kira 4 minit berjalan kaki dari Keluar 1 Stesen Heiwajima di Laluan Utama Keikyu. Waktu operasi adalah dari 11:00 hingga 5:00 pagi hari berikutnya; ia biasanya dibuka setiap hari kecuali semasa tempoh Tahun Baru.Faktanya, anda boleh menikmati semangkuk ramen penuh pada waktu larut malam menjadikan tempat ini sangat sesuai untuk pelancong. Jika anda menginap di Ōmori-Kaigan, Heiwajima atau di sepanjang Laluan Keikyu, anda boleh singgah semasa dalam perjalanan kembali ke hotel tanpa perlu membuat selekoh besar.

Apabila melancong dari Lapangan Terbang Haneda ke pusat Tokyo, Laluan Keikyu adalah laluan yang popular, tetapi jika anda membawa bagasi besar, tidak digalakkan untuk menyeretnya pada waktu malam sambil mencari tempat penginapan. Kami mencadangkan anda menurunkan bagasi di hotel terlebih dahulu, kemudian menuju ke penginapan anda dari sana.Restoran ini mempunyai jumlah 23 tempat duduk, dan anda mungkin perlu menunggu semasa waktu puncak; jika anda kebetulan menemui barisan, periksa panjang barisan terlebih dahulu dan pastikan anda tidak menjadualkan perjalanan pulang anda pada perkhidmatan terakhir terlalu ketat.

Apabila makan ramen lewat pada waktu malam, perhatikan dahulu prosedur pesanan dan pembayaran.

Cawangan Heiwa-jima tidak menerima kad kredit atau pembayaran digital, jadi anda mesti membawa wang tunai dalam yen Jepun. Jika anda belum mengeluarkan wang tunai semasa tiba dari luar negara, adalah dinasihatkan untuk berbuat demikian di lapangan terbang atau kedai serbaneka terlebih dahulu.Saiz hidangan ramen, lengkap dengan hirisan tebal char siu, agak besar. Jika anda tidak mahu terlalu kenyang pada awal pagi, anda boleh memilih versi asas, separuh porsi mee, atau berkongsi pangsit goreng kuali dengan rakan-rakan; elakkan mengambil semua hidangan sampingan sekaligus.

Untuk menikmati hidangan ini, mulakan dengan meneguk kuah sup asli, kemudian celupkan kubis Cina ke dalam sup, dan akhirnya tambahkan sedikit char siu serta sebiji telur separa rebus.Jika anda ingin berasa lebih kenyang, minta mee tambahan atau sepiring nasi char siu; jika anda lebih suka rasa yang lebih ringan, pilih bahan tambahan seperti kubis atau rumput laut wakame. Restoran ini juga menyajikan bir dan hidangan sampingan, tetapi jika anda perlu menaiki pengangkutan awam kemudian atau mempunyai penerbangan awal pagi esok, adalah lebih baik untuk menyimpannya ringkas, habiskan hidangan anda dan terus kembali ke hotel anda.

Maklumat Asas Kedai

Nama kedai:Cawangan Satsumakko Heiwajima

Alamat:2-27-7 Ōmori-Honchō, Daerah Ōta, Tokyo 143-0011

Pengangkutan:Kira-kira 4 minit berjalan kaki dari Keluar 1 Stesen Heiwajima di Laluan Utama Keikyu

Waktu operasi:11:00 hingga 5:00 hari berikutnya

Ditutup pada:Penghujung tahun dan permulaan tahun baru

Tempat duduk:23 kerusi

Kaedah pembayaran:Kami tidak menerima kad kredit atau pembayaran elektronik; sila bawa wang tunai dalam yen Jepun.

Ramen Ciri Khas:Satsumakko Ramen: 1,300 yen

Butiran kedai:Alamat dan waktu operasi cawangan Satsumakko

Menu:Menu Satsumakko

Sesuai untuk penginapan berhampiran Haneda dan aktiviti lewat malam di Tokyo

Restoran ini sesuai untuk pelancong yang menginap di Daerah Ota, menggunakan Lapangan Terbang Haneda, atau mereka yang khusus mencari kedai makan tempatan yang telah lama wujud di Tokyo.Jika anda menginap di kawasan yang lebih jauh seperti Shinjuku atau Ikebukuro, tiada keperluan untuk merentasi bandar semata-mata untuk semangkuk ramen lewat malam; namun, jika anda sudah berada di sepanjang Laluan Keikyu, ia menawarkan pengalaman tempatan yang jauh lebih asli berbanding kembali ke kawasan pelancongan untuk mencari restoran rangkaian.

Kaldu tonkotsu berasaskan kicap soya, char siu potongan tebal dan kubis dalam semangkuk ramen menjiwai rasa yang telah dikenali penduduk Daerah Ōta selama setengah abad. Menyelitkan lawatan pada hari ketibaan atau malam sebelum berlepas bukan sahaja menyediakan hidangan lewat malam tetapi juga mengubah kawasan sekitar Haneda menjadi lebih daripada sekadar titik transit dalam perjalanan ke lapangan terbang.