Người ta thường có ảo tưởng rằng Nhật Bản là nơi khởi nguồn của cà ri, nhưng thực tế văn hóa cà ri của Nhật Bản xuất hiện muộn hơn so với các nước như Ấn Độ, và chỉ được du nhập từ châu Âu vào thời kỳ Minh Trị Duy tân. Tuy nhiên, người Nhật đã khéo léo kết hợp cà ri với văn hóa bản địa, tạo ra nhiều loại cà ri phong cách Nhật Bản, thường có vị ngọt hơn là cay. Dưới đây là tổng hợp các loại cà ri đa dạng.

Nhà hàng nổi tiếng tomato nằm trên tuyến Tokyo Chuo, là nơi khiến người ta quên đi giá cả và thời gian, cuối cùng cũng được thưởng thức! Thật tuyệt vời! Khách hàng đều đến với tâm trạng như vậy. 36 loại gia vị với hương vị độc đáo hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị tuyệt vời, rất cao cấp. Vị đậm đà nhưng không hề ngấy, rất thanh mát.

Shania - món cà ri với nước dùng dược liệu, nổi bật với các loại gia vị truyền thống và dược liệu tươi. Khách hàng có thể tự do lựa chọn độ cay của nước dùng, các nguyên liệu và loại gạo. Mỗi sự kết hợp khác nhau đều mang đến hương vị độc đáo, mang lại cảm giác mới mẻ mỗi lần ghé thăm. Nằm ở vị trí thuận lợi giữa ga Ebisu và ga Meguro, cửa hàng được trang trí bằng một con mèo lớn ở lối vào và nhiều bức tranh khác nhau trong nhà hàng, tạo nên một không gian độc đáo từ hương vị đến thị giác.

Quán cà ri udon nổi tiếng được thành lập vào năm 1983, có chi nhánh ở Tokyo và Kanagawa, với cửa hàng chính nằm tại ga Sugamo trên tuyến Yamanote. Món "Cà ri udon tôm tempura thiên thần" với con tôm tempura khổng lồ là món nổi tiếng nhất trong thực đơn. Đặc trưng lớn nhất của Konaya là hương vị cay nồng nhưng rất thanh mát. Thậm chí nước dùng cũng có thể uống hết.

Mọi người đều đã nghe nói đến Omotesando, ga Kita-Sando của tuyến tàu điện ngầm Fukutoshin nằm gần đó, chỉ cần đi bộ 6 phút là đến nhà hàng thịt bò cà ri này. Vào buổi tối, bạn vẫn có thể thưởng thức hơn 200 loại rượu tại quán bar. Nội thất của nhà hàng được trang trí theo phong cách Mỹ với gỗ thật, kết hợp với cây cảnh tạo nên không gian rất tuyệt vời, ánh đèn màu vàng ấm áp mang lại cảm giác ấm cúng. Món cà ri thịt băm không sử dụng dầu ăn, mà sử dụng dầu chiên từ thịt băm, kết hợp với các loại gia vị được lựa chọn cẩn thận để tạo ra hương vị đậm đà. Dùng thìa đập vỡ lòng đỏ trứng sẽ làm món ăn thêm ngon.

100 giờ cà ri là món cà ri Kanda của Nhật Bản đã giành chiến thắng trong cuộc thi Cà ri Kanda Grand Prix trong 2 năm liên tiếp với số phiếu bầu cao nhất.Cửa hàng nổi tiếng, ga Kanda là nơi có nhiều cửa hàng cà ri nhất Nhật Bản. Hàng năm, một cuộc thi cà ri được tổ chức.100 giờ cà ri là cửa hàng duy nhất trong lịch sử liên tiếp giành được danh hiệu quán quân.Các loại rau củ quả tươi ngon được xào cho đến khi bóng mượt, kết hợp với lượng lớn thịt bò Wagyu và hơn 20 loại gia vị, được nấu nướng kỹ lưỡng.. Sau khi hoàn thành, hương vị sâu thẳm của cà ri được ủ lạnh trong máy ủ cà ri trong một ngày dần dần được khơi dậy.Cà ri kết hợp rau xanh và thịt bò Nhật Bản là對Món ăn tuyệt hảo tốt nhất cho sức khỏe,Quá trình sản xuất kéo dài như vậy cũng phù hợp với người Nhật.nghiêm ngặtPhong cách làm việc.

Ngân sách trung bình: 600 yên ~ 1000 yên
Trang web:https://100hourscurry.jp/

Địa chỉ các chi nhánh
①AMAZING Kawaguchi Store
Địa chỉ: 3-11-18 Sakaecho, Kawaguchi-shi, Saitama-ken
Giờ mở cửa: Ngày thường 11:30～22:00　Ngày lễ 11:30～22:00

②B&R Nishikasai Store
Địa chỉ: 6-9-9 Nishi-Kasai, Edogawa-ku, Tokyo
Giờ mở cửa: Ngày thường 11:30～14:30 18:00～22:00　Ngày lễ 11:30～22:00

③AMAZING Koenji Store
Địa chỉ: 1F, Haist Highest Koenji, 3-22-12 Koenji Kita, Suginami-ku, Tokyo
Giờ mở cửa: Ngày thường 11:30～23:00 Ngày nghỉ (Thứ Bảy) 11:30～23:00 (Chủ nhật và ngày lễ) 11:30～22:30

④AMAZING Hachiman Store
Địa chỉ: 3-2-2 Minami-Yawata, Ichikawa-shi, Chiba-ken
Giờ mở cửa: Ngày thường 11:30～15:00 17:00～22:00　Ngày lễ 11:30～22:00

⑤B&R Bắc Urawa
Địa chỉ: 4-6-1 Kita-Urawa, Urawa-ku, Saitama-shi, Saitama
Giờ mở cửa: Ngày thường 11:30～14:30 18:00～22:00　Ngày lễ 11:30～22:00

⑥AMAZING Đông Koenji
Địa chỉ: Tầng 1, Tòa nhà Tosa-ya, 1-6-10 Minami, Koenji, Suginami-ku, Tokyo
Giờ mở cửa: Ngày thường 11:30～15:00 18:00～22:00　Ngày lễ 11:30～15:00 18:00～22:00

⑦AMAZING Urayasu Store
Địa chỉ: 1-6-20 Kitae, Urayasu-shi, Chiba-ken
Giờ mở cửa: Ngày thường 11:30～14:30 18:00～22:00　Ngày lễ 11:30～22:00

⑧AMAZING Komagome
Địa chỉ: 2-1-10 Nakazato, Kita-ku, Tokyo
Giờ mở cửa: Ngày thường 11:30～15:00 17:00～22:00　Ngày lễ 11:30～22:00

⑨AMAZING Kanda Store
Địa chỉ: Tầng 1, Tòa nhà Thép Thứ 2, 2-9-11 Uchikanda, Quận Chiyoda, Tokyo
Giờ mở cửa: Ngày thường 11:30～21:30　Ngày lễ 11:30～21:00

⑩B&R Musashi Kosugi Store
Địa chỉ: 2-897 Shinmaruko Higashi, Nakahara-ku, Kawasaki-shi, Kanagawa-ken
Giờ mở cửa: Ngày thường 11:30～14:30 18:00～22:00　Ngày nghỉ 11:30～14:30 18:00～22:00

⑪Musashi Koyama Store
Địa chỉ: 1-24-1 Koyamadai, quận Shinagawa
Giờ mở cửa: Ngày thường 11:30～14:30 18:00～22:00　Ngày nghỉ 11:30～14:30 18:00～22:00