Cửa hàng đầu tiên tại Gunma ra mắt! SiOKUMA BAKERY, cửa hàng bánh sừng bò muối nổi tiếng Hokkaido, khai trương tại Isezaki vào ngày 9 tháng 4

Khách du lịch Đài Loan yêu thích bánh mì Nhật Bản, đặc biệt là các loại bánh sừng bò mặn, gần đây nếu có kế hoạch đến Gunma, hãy chú ý đến cửa hàng mới sắp khai trương này. Tiệm bánh SiOKUMA BAKERY chi nhánh Isesaki, chuyên bánh sừng bò mặn nướng mới và bánh scone, sẽ chính thức khai trương vào ngày 9 tháng 4 năm 2026 tại thành phố Isesaki, tỉnh Gunma. Đây cũng là lần đầu tiên thương hiệu có mặt tại Gunma, là một điểm đến đáng chú ý gần đây cho những ai thích khám phá cửa hàng mới, chụp ảnh đồ ăn và kết hợp với chuyến du lịch địa phương.

Thương hiệu bánh nướng nổi tiếng từ Hokkaido, lần này đã mở cửa hàng tại Gunma

Tiệm bánh muối Salt Bear vốn đã rất nổi tiếng ở Hokkaido, cả cửa hàng Sapporo Fushimi và Aeon Asahikawa Kamoenai đều thu hút rất nhiều người xếp hàng khi khai trương. Thương hiệu tập trung vào món bánh sừng muối (salt croissant) đang ngày càng phổ biến ở Nhật Bản trong những năm gần đây, và hơn thế nữa, họ đã tạo ra nét đặc trưng riêng cho sản phẩm của mình. Không chỉ là loại bánh mì muối bơ thông thường, mà còn có thiết kế kết cấu mang phong cách bánh xoắn pretzel, với lớp vỏ ngoài giòn thơm, bên trong dai hơn và đàn hồi hơn khi cắn.

Cửa hàng Isezaki lần này tọa lạc trong bãi đậu xe của khu mua sắm Isezaki Garden (いせさきガーデンズ), khá thuận tiện cho du khách đi lại bằng ô tô. Nếu bạn đã có kế hoạch mua sắm, ăn uống hoặc đi dạo quanh vùng Gunma, thì đây là một điểm dừng chân nhỏ lý tưởng để ghé thăm trên đường đi.

Sự phổ biến của bánh sừng bò muối đến từ đâu? Chìa khóa nằm ở lúa mì Hokkaido và sự khác biệt về kết cấu

Dựa trên thông tin công khai của cửa hàng, tiệm bánh Shio Kuma sử dụng lúa mì Hokkaido "Minori no Chikara" và "Harukirari" để làm bánh mì. Bơ được cuộn vào bột mì đơn giản, sau đó nướng để tạo kết cấu giòn bên ngoài và dai bên trong. So với món bánh mì muối thông thường mềm và có vị bơ thẳng, điểm đặc trưng ở đây là sự săn chắc và dai hơn một chút theo phong cách bretzel, do đó ăn vào có cảm giác "đã miệng" hơn.

Cách làm này cũng giúp bánh sừng bò muối không chỉ là món ăn kèm bữa sáng mà còn có thể trở thành một sản phẩm chủ lực. Đối với du khách Đài Loan, nếu bạn yêu thích những chiếc bánh có vẻ ngoài mộc mạc nhưng hương vị tinh tế như ở các tiệm bánh Nhật Bản, thì đây chắc chắn là một địa điểm hấp dẫn.

Hương vị độc quyền của cửa hàng Isezaki là điểm nhấn chính trong lần khai trương này

Điều đáng chú ý nhất tại cửa hàng mới là sản phẩm độc quyền của cửa hàng Isezaki, "Bánh sừng bò muối khoai tây kiểu Đức hun khói tiêu đen (ブラックペッパー薫るジャーマンポテト塩パン)". Sản phẩm này gói nhân khoai tây kiểu Đức thơm lừng vào bánh sừng bò muối nướng nóng hổi, sau đó thêm tiêu đen để tăng hương vị. Sản phẩm này có xu hướng mặn hơn là ngọt, và cũng thích hợp làm bữa ăn nhẹ buổi trưa hoặc một bữa ăn nhẹ trên đường đi.

Nếu bạn thuộc tuýp người không thích ăn ngọt, mà lại hứng thú với bánh mì mặn hơn, thì sản phẩm giới hạn này có lẽ là lựa chọn đáng thử nhất.

Ngoài bánh sừng muối là món tủ, các vị ngọt mặn đều đầy đủ

Trong thực đơn được công bố lần này, ngoài món bánh muối nổi tiếng, còn có nhiều biến thể khác nhau. Ví dụ như "Kẹo kem mềm" với kem tươi Hokkaido, "Tiramisu tự làm" với kem tiramisu tự làm, và "Bánh mì kẹp đậu đỏ và bơ" theo phong cách bánh mì kẹp đậu đỏ và bơ, đều là những món ăn được yêu thích và là sự phát triển từ những món cổ điển. Nếu bạn thích mua nhiều món ăn với các hương vị khác nhau để chia sẻ với bạn bè khi đi du lịch, đây sẽ là một địa điểm lý tưởng.

Các hương vị hơi mặn có bánh sừng bò muối truffle, sốt mayonnaise mentaiko, bánh sừng bò vị bơ tỏi, trong khi các hương vị ngọt có sữa muối sữa đặc, bơ mật ong, v.v., phạm vi hương vị tổng thể khá đầy đủ. Giá dao động chủ yếu từ 270 yên đến 420 yên, ngay cả khi mua nhiều cái cùng lúc cũng không quá tốn kém.

Scones cũng không phải vai phụ, rất thích hợp để mang đi cùng

Ngoài bánh sừng bò muối, tiệm còn đặc biệt ghi rõ cả bánh scones. Các sản phẩm được bán cùng đợt này bao gồm bánh scones bơ muối và bánh scones sô cô la. Loại đầu tiên được làm từ bột mì và bơ Hokkaido, nhấn mạnh vào lớp vỏ giòn tan với vị mặn tinh tế; loại thứ hai thì thêm bột ca cao và vụn sô cô la vào bột, mang đến hương vị và kết cấu đậm đà hơn.

Nếu bạn thường thích mua bánh scone ở Nhật Bản về khách sạn ăn vặt hoặc ăn cùng cà phê vào ngày hôm sau, thì nơi này không chỉ thích hợp để ăn tại chỗ mà còn rất thích hợp để mang về.

Không chỉ bán bánh mì, đằng sau thương hiệu còn có thiết kế phong cách rõ ràng

Tài liệu chính thức cho biết, cửa hàng này được thực hiện bởi đội ngũ lập kế hoạch ẩm thực "半人前 (hanninmae)", đơn vị từng phụ trách nhiều thương hiệu ẩm thực nổi tiếng ở Hokkaido, tham gia vào việc quy hoạch tổng thể sản phẩm và thiết kế. Do đó, tiệm bánh muối 熊 (Xiong) không chỉ đơn thuần là một tiệm bánh địa phương mà gần với mô hình cửa hàng mới nổi phổ biến ở Nhật Bản gần đây, nơi thương hiệu thị giác và chủ đề sản phẩm đều được đầu tư bài bản và hoàn chỉnh.

Đối với khách du lịch, điểm hấp dẫn của loại cửa hàng này thường không chỉ nằm ở việc "ngon hay không ngon", mà còn bao gồm "có dễ dàng chụp ảnh nhận diện không", "có sản phẩm giới hạn địa phương không", "liệu có thể trở thành một điểm nhấn nhỏ trong chuyến đi không". Xét về điểm này, cửa hàng Isezaki có đầy đủ các yếu tố.

Thông tin cửa hàng và điểm nhấn khi ghé thăm

Cửa hàng bánh mì nướng Ise-saki của Shio Kuma nằm trong bãi đậu xe của khu mua sắm Ise-saki Garden ở Miyako-cho 3406-3, thành phố Ise-saki, tỉnh Gunma. Cửa hàng mở cửa từ 11:00 đến 17:00 và không có ngày nghỉ cố định. Sản phẩm chủ yếu là bánh mì nướng như Croissant muối và Scone, với mức giá khoảng 270 yên đến 420 yên. Số điện thoại liên hệ là 050-8884-6636. Nếu bạn muốn cập nhật thông tin khai trương và tình hình sản phẩm mới nhất, bạn cũng có thể tham khảo Instagram của thương hiệu.

Đối với những ai lên kế hoạch cho chuyến đi tự túc đến Gunma, thì những cửa hàng như thế này rất phù hợp để đưa vào lịch trình mua sắm, dạo bộ khám phá địa phương hoặc trên đường đi tự lái. Đặc biệt nếu bạn vốn yêu thích các loại bánh ngọt và thương hiệu bánh mì kiểu Hokkaido, thì lần này đến Gunma bạn có thể thưởng thức các sản phẩm nướng có cùng đặc trưng của bột mì Hokkaido, thật sự đáng để thử.

Tóm tắt

Nếu bạn thích các món ăn Nhật Bản mới mở đang gây xôn xao và chuẩn bị đến Gunma, thì tiệm bánh Shiokuma (盐熊烘焙坊) chi nhánh Isesaki sẽ là một danh sách bí mật bạn nên ghi nhớ gần đây. Từ bánh muối kiểu pretzel làm từ lúa mì Hokkaido, đến vị khoai tây Đức sốt tiêu đen chỉ có tại chi nhánh Isesaki, và các loại scone thích hợp mang đi, dòng sản phẩm tổng thể rõ ràng và dễ nhận biết. Đây không chỉ là "khai trương cửa hàng mới" mà còn là một điểm đến mới về bánh ngọt rất thích hợp để bổ sung vào bản đồ ẩm thực Gunma.

Tên cửa hàng: Tiệm bánh muối SiOKUMA BAKERY, chi nhánh Isesaki (焼き立て塩パンとスコーンの店「SiOKUMA BAKERY」伊勢崎店)
Địa chỉ: Bãi đậu xe của Khu mua sắm Isezaki Garden, 3406-3 Miyako-cho, Isezaki-shi, Gunma
Giờ mở cửa: 11:00 – 17:00
Ngày nghỉ: Không có
Điện thoại: 050-8884-6636
Khoảng giá: 270 yên - 420 yên
Instagram:https://www.instagram.com/siokumabakery?igsh=dnhyY3RqN2V3MnJp&utm_source=qr