Wajib dikunjungi semasa musim bunga sakura di Tokyo! Tsubakiyama-so Tokyo melancarkan minum petang bertema 'Uji Tea × Chocolate' untuk dua musim: kolaborasi edisi terhad dengan Tsujiri-be Main Store

Pada musim bunga di Tokyo, selain menikmati bunga sakura dan berjalan-jalan di taman, ia juga masa yang sesuai untuk menikmati teh petang yang menyeronokkan. Hotel Chinzanso Tokyo, yang terletak di tengah bandar namun menampilkan suasana taman bak hutan, akan melancarkan 'Uji Tea Afternoon Tea with Tsujiri-be Honten' untuk tempoh terhad di ruang tamu lobi, 'Le Jardin', bermula Isnin, 13 April 2026.

Acara ini bertemakan 'Teh Uji × Coklat' dan dibahagikan kepada dua tempoh, masing-masing mempamerkan profil rasa yang berbeza: dari 13 April hingga 14 Mei, temanya ialah 'Teh Uji × Coklat Susu', manakala dari 15 Mei hingga 30 Jun, ia ialah 'Teh Uji × Coklat Putih'. Aromanya yang sama daripada teh Uji mendedahkan nuansa yang sama sekali berbeza apabila dipadankan dengan jenis coklat yang berlainan, menjadikannya salah satu pengalaman minum petang paling berbaloi di Tokyo musim bunga dan musim panas ini.

Projek klasik selama 11 tahun: menggabungkan budaya teh Uji dengan seni patiseri

Projek kerjasama ini dengan Tsujiri-be Honten dilancarkan pada tahun 2016 dan kini memasuki tahun ke-11 pada tahun 2026. Ditubuhkan pada tahun 1860, Tsujiri-be Honten adalah sebuah kedai lama yang sangat mewakili industri teh Uji, berdedikasi untuk mempromosikan matcha dan gyokuro Uji di seluruh negara. Pengalaman minum petang ini bertujuan untuk mempamerkan kemungkinan baharu yang boleh ditawarkan oleh aroma dan umami teh Uji dalam dunia pencuci mulut.

Tema untuk tahun 2026 berpusat pada 'coklat'. Dengan memanfaatkan ciri unik coklat susu dan coklat putih, aroma matcha dan hojicha menjadi lebih menonjol, sambil juga mewujudkan kontras anggun antara rona hijau dan coklat—satu keseronokan untuk mata dan selera.

Sorotan pencuci mulut: mousse matcha, kek Hojicha dan terrine matcha yang kaya

Lapisan teratas menampilkan empat ciptaan yang menakjubkan. Antaranya ialah 'Buih Mochai dan Coklat', yang menggabungkan tekstur mochi dan kacang hitam; 'Kek Hojicha', yang memadukan aroma hojicha dengan rasa masam-manis raspberi; 'Terrine Mochai', dihidangkan dengan jem limau gedang dan parutan kulit yuzu; serta 'Bar Coklat', snek rangup berisi tiga jenis biskut dan badam, semuanya dilapisi coklat.

Penggunaan jenis coklat yang berbeza pada setiap peringkat menghasilkan variasi rasa—daripada kaya dan lembut hingga ringan dan manis—dalam pencuci mulut matcha yang sama. Bagi peminat matcha, nuansa halus inilah yang menjadikan pengalaman itu begitu menyeronokkan.

Scones klasik dan hidangan gurih kreatif: pengalaman teh petang yang lengkap

Tingkat tengah menawarkan pilihan scone polos atau scone matcha, yang boleh dipadankan dengan krim beku tradisional, krim beku coklat atau pes kacang merah, membolehkan anda mencipta gabungan sendiri mengikut citarasa anda. Tingkat bawah menampilkan hidangan masin yang diselitkan dengan elemen teh Uji, seperti kastad telur wap Diraja berperisa teh panggang yang dihidangkan bersama kerang scallop dan tunas buluh panggang; sebarkan ikan gaya Perancis yang dihidangkan bersama roti rangup; serta hidangan dada ayam dan foie gras yang disajikan menyerupai bebola lumut.

Set teh petang bermula dengan hidangan pembuka, 'Sup Bawang Gaya Baru', yang menampilkan interaksi lapisan rasa, dan diakhiri dengan pilihan pencuci mulut serta aroma teh, dengan sempurna menggambarkan fusi elemen Jepun dan Barat dalam tema 'Teh Uji × Coklat'.

Nikmati teh petang di taman hutan: pesona Chinzan-so Tokyo

Tsubaki-so Tokyo, yang dibuka pada tahun 1952, terkenal dengan pemandangan taman yang menyerupai hutan. Pagoda tiga tingkat ikonik di taman ini, 'Ento-kaku', telah dipindahkan ke sini pada tahun 1925; ia akan menyambut ulang tahun ke-100 pada tahun 2025 dan telah ditetapkan sebagai Harta Budaya Boleh Sentuh Berdaftar Kebangsaan Jepun. Selain itu, persembahan taman kabut terkenal 'Lautan Awan Tokyo' merupakan tarikan popular bagi pengunjung untuk mengambil gambar dan berkongsi di media sosial.

Sambil menikmati pemandangan taman dan lautan awan, memanjakan diri dengan teh petang yang menampilkan teh Uji—sama ada semasa musim bunga sakura atau dalam kehijauan subur awal musim panas—pasti akan menambah sentuhan keanggunan pada perjalanan anda ke Tokyo.

Maklumat Acara dan Butiran Tempahan

Tempoh:13 April (Isnin) – 30 Jun (Selasa) 2026
Tempahan dibuka:Mulai pukul 10:00 pada hari Jumaat, 13 Februari 2026
Waktu makan:Dari pukul 12:00, 12:30, 15:00 dan 15:30 (sesi 2 jam)
Tempat:Le Jardin Ruang Santai Lobi
Harga:Tempahan dalam talian: 8,000 yen / Tempahan melalui telefon: 9,000 yen (termasuk cukai; ditambah caj perkhidmatan 15%)
Nombor telefon tempahan:03-3943-5489 (10:00–19:00)
Laman web rasmi:https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/page/tsujirihei_collaboration2026/

Secara ringkas: Menikmati variasi elegan teh Uji di sebuah taman di Tokyo

Jika anda merancang untuk melawat Tokyo pada musim bunga atau musim panas 2026 dan mencari pengalaman yang menggabungkan budaya Jepun dengan pencuci mulut yang halus, Uji Tea Afternoon Tea, kerjasama antara Chinzanso Tokyo dan Tsujiri-be Honten, sememangnya berbaloi untuk ditempah. Dengan aroma matcha dan coklat yang berselirat, disertai pemandangan taman dan suasana berzaman beratus tahun, petang ini akan menjadi salah satu detik paling elegan dalam perjalanan anda.