Thành phố Nagoya nằm ở tỉnh Aichi, miền trung Nhật Bản, là thành phố lớn thứ ba của Nhật Bản sau Tokyo và Osaka.Thành phố này có hệ thống giao thông thuận tiện, kết nối dễ dàng với Tokyo và chỉ cách sân bay 30 phút đi xe.Thực tế, so với các thành phố khác ở Nhật Bản, Nagoya có nhiều món ăn địa phương độc đáo, khác biệt với ẩm thực Nhật Bản thông thường, rất phù hợp với những du khách muốn khám phá những hương vị mới!
Là một khách du lịch thường xuyên đến Nhật Bản, tôi đã bắt đầu lấy Nagoya làm điểm dừng chân để tham quan du lịch từ chuyến đi thứ ba đến Nhật Bản và tận hưởng các món ăn đa dạng!
Tôi sẽ giới thiệu chi tiết về sự hấp dẫn của thành phố Nagoya, cũng như món ăn địa phương được người dân địa phương yêu thích, "cơm Nagoya"!
・Bạn cũng có thể lấy Nagoya làm điểm xuất phát để du lịch đến Kyoto, Osaka và Tokyo, hãy tự mình trải nghiệm nhé.

Nagoya (tỉnh Aichi) là một thành phố lớn, có hệ thống giao thông rất thuận tiện với các địa phương khác trong nước Nhật Bản.Ga Nagoya chỉ cách Sân bay Quốc tế Chubu (CENTRAIR) khoảng 30 phút đi xe. Tại Sân bay Quốc tế Chubu, bạn có thể đi các chuyến bay nội địa và quốc tế đến các địa điểm khác nhau. Ngoài ra, từ ga Nagoya, bạn có thể đi tàu Shinkansen đến Kyoto chỉ mất khoảng 30 phút, đến Tokyo chỉ mất khoảng 1 giờ 30 phút.Bạn cũng có thể đi thẳng bằng tàu điện đến Di sản Thế giới Shirakawa-go (tỉnh Gifu) và Ise (tỉnh Mie, với các điểm tham quan như Đền Ise, Đảo Ngọc trai Mikimoto, v.v.) để tham quan.Lâu đài Nagoya là một địa điểm du lịch nổi tiếng của thành phố Nagoya.Ở đây còn có một đội “Nagoya Welcome Samurai” mặc trang phục lộng lẫy, cử chỉ đầy phong độ, bạn có thể chụp những bức ảnh đậm chất Nhật Bản tại đây.Ngoài ra, khu vực xung quanh Nagoya còn có nhiều điểm tham quan nổi tiếng như lâu đài Inuyama, một di sản quốc gia, "Mitsui Outlet Park Jazz Dream Nagashima" (tập trung các doanh nghiệp, thương hiệu và cửa hàng cao cấp nổi tiếng trong và ngoài nước) và "Nagashima Sunpark" (công viên giải trí lớn nhất Nhật Bản) v.v.!

Nếu lấy Nagoya làm điểm du lịch, bạn có thể dễ dàng ghé thăm nhiều điểm tham quan trong nước Nhật Bản.

・ Quán cà phê Komeda
Đây là một quán cà phê có lịch sử hơn 55 năm.Nguồn gốc từ Nagoya, là một thương hiệu nổi tiếng, hiện tại đã có gần 1000 cửa hàng trên toàn Nhật Bản.Nếu bạn chọn ăn sáng tại Komeda Coffee, chỉ cần gọi một tách cà phê, bạn sẽ được tặng một chiếc bánh mì tròn hoặc bánh mì hình núi (bánh mì nướng).Bánh mì tặng kèm có thể ăn kèm với salad trứng, nhân đậu đỏ hoặc trứng luộc, hoặc có thể chọn phết bơ và mứt.Chúng tôi khuyên bạn nên chọn combo "bánh mì nướng + nhân đậu đỏ Ogura + kem", như vậy bạn vừa có thể thưởng thức bữa sáng, vừa có thể nếm thử đặc sản bánh mì nướng Ogura của Nagoya, thật là một mũi tên trúng hai đích!

・Lyon
「Lyon」nằm gần ga Nagoya, chỉ cách vài phút đi bộ sau khi ra khỏi ga.Tại quán cà phê này, bạn có thể thưởng thức bữa sáng ngon miệng từ sáng sớm cho đến khi đóng cửa, và quán cũng nổi tiếng nhờ điều đó.Nếu bạn cảm thấy đói, ngay cả khi không phải là giờ ăn sáng, bạn vẫn có thể trải nghiệm sự kết hợp độc đáo giữa "bánh ngọt + bữa sáng".
Ngoài bánh mì nướng, thực đơn bữa sáng của Lyon còn cung cấp nhiều lựa chọn khác, chẳng hạn như đậu đỏ Ogura, bánh mì kẹp salad khoai tây nóng, v.v., điều này cũng trở thành một đặc trưng lớn của nó.

・Yamamoto-ya Honten
Theo kinh nghiệm của tôi, tôi cho rằng món mì udon hầm của "Yamamoto-ya Honten" là ngon nhất.Hương vị của miso hòa quyện hoàn hảo với hương thơm đậm đà của nước dùng, chỉ cần nếm một miếng là bạn sẽ yêu thích hương vị này.Theo phong tục của Nagoya, thực khách nên lấy mì udon ra khỏi nồi và đặt lên nắp nồi đất, vừa thổi mát vừa thưởng thức.

・Yaba-don
Tôi muốn giới thiệu nhất là một cửa hàng chuyên bán món miso tonkatsu (thịt lợn chiên sốt miso) có tên là "Yaba Don", đã có lịch sử hơn 60 năm.Cách chế biến là, trước tiên, thịt lợn tươi ngon được tẩm bột chiên giòn, sau đó chiên ở nhiệt độ cao, cuối cùng, nhân viên phục vụ sẽ rưới nước sốt miso lên miếng thịt bò ngay trước mặt bạn.Mùi thơm của nước sốt miso sẽ liên tục kích thích vị giác của bạn, giúp bạn dễ dàng thưởng thức một miếng thịt heo chiên lớn.
Món ăn mà tôi giới thiệu cho bạn là món "thịt heo chiên giòn" với phần ăn rất lớn và trông rất hấp dẫn.

Món ăn này được chế biến bằng cách nướng cá chình tẩm sốt rồi đặt lên cơm, nên có thể có người nhầm tưởng đây là cơm cá chình. Tuy nhiên, trên thực tế, cơm cá chình ba cách và cơm cá chình là hai món ăn hoàn toàn khác nhau. Cá chình ba cách ăn cho phép thực khách thưởng thức ba hương vị khác nhau trong một lần. Cụ thể, cá chình chưa được hấp chín sẽ được nướng (kabayaki), sau đó cá chình nướng được cắt thành miếng nhỏ, đặt lên cơm và chia ra các bát để ăn.
Cơm lươn ba cách ăn không chỉ có lươn và cơm, mà còn kèm theo hành lá, rong biển và nước sốt. Thông thường, người ta dùng thìa chia cơm lươn thành bốn phần bằng nhau. Phần đầu tiên ăn nguyên vị cơm lươn, phần thứ hai thêm gia vị vào ăn, phần thứ ba làm thành cơm trà để ăn. Cuối cùng, phần thứ tư có thể ăn theo cách bạn thích.

・ATSUTA Penglai Xuan
Chúng tôi xin giới thiệu đến quý khách “ATSUTA Penglai Xuan”, một nhà hàng lâu đời chuyên phục vụ món cơm lươn Nagoya ba cách ăn. Tại nhà hàng lâu đời này, nước sốt bí truyền đã được truyền lại hơn 140 năm mang đậm hương vị lịch sử khó tả, cá chình nướng than giòn rụm tỏa ra mùi thơm hấp dẫn, lớp da béo ngậy liên tục tiết ra dầu. Món ăn ngon này đã khiến tôi mê mẩn không thể tự thoát ra, không quá lời khi nói rằng, để tìm kiếm hương vị này, tôi thậm chí còn sẵn sàng đến thành phố Nagoya!

Gà rán cánh

Nếu tìm kiếm món ăn Nagoya phù hợp nhất với bia, tôi nghĩ đó chắc chắn là cánh gà chiên. Cánh gà được chiên giòn, kết hợp với nước sốt và gia vị tự làm của quán, món cánh gà chiên này đã trở thành lựa chọn tuyệt vời để nhâm nhi cùng bia.

Tất cả các quán izakaya ở Nagoya đều có món cánh gà chiên trong thực đơn, trong đó nổi tiếng nhất là hai quán sau đây. Mọi người có thể thảo luận xem thích quán nào hơn. Cả hai quán này đều có dịch vụ mang đi, nên bạn có thể mang món ăn về khách sạn, vừa thưởng thức vừa so sánh.

・Fūraibō

Quán rượu này được mệnh danh là "người khai sinh" của món cánh gà chiên Nagoya. Cánh gà ở đây có thịt dày, mềm mại, được rắc sốt ngọt cay và hạt vừng thơm phức. Hương vị của món ăn này phù hợp với mọi lứa tuổi, kể cả những thực khách không thích tiêu.

・Những ngọn núi nhỏ trên thế giới
Một chuỗi cửa hàng gà rán cánh gà lớn. Có trụ sở tại Nagoya, các cửa hàng của chuỗi này có mặt khắp Nhật Bản. Cánh gà rán của họ giòn rụm, thơm ngon, vị cay nồng của tiêu đen để lại hương vị khó quên. Mỗi phần gồm 5 cánh gà, và tôi đã ăn hết 3 phần một mình.

"Gà Nagoya Abura" là một giống gà nổi tiếng trên toàn Nhật Bản, với trứng và thịt ngon miệng, được nhiều người yêu thích. Thịt gà Abura rất chắc, đàn hồi, mềm và đậm đà. Trứng gà Abura có lòng đỏ màu đậm, vị ngọt và mềm. "Cơm gà Nagoya" được làm từ gà Nagoya và trứng của chúng, là một món ăn địa phương rất được ưa chuộng. Đối với bữa tối, chúng tôi cũng giới thiệu món thịt gà nướng xiên làm từ thịt gà Nagoya.

・Tori Gin Honten
Nếu bạn muốn thưởng thức thêm các món ăn từ gà Nagoya Abura-dori, tôi xin giới thiệu nhà hàng chuyên về món gà Nagoya Abura-dori có tên là "Tori Gin Honten". Đây là một nhà hàng lâu đời với lịch sử 50 năm. Bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn khác nhau từ gà Nagoya, bao gồm cả món ăn đặc trưng "lẩu gà Nagoya". Nhà hàng chỉ sử dụng gà Nagoya chính hiệu cao cấp nhất, và thịt gà phải được giết mổ vào buổi sáng cùng ngày. Độ tươi và chất lượng của thịt gà đều thuộc hàng đầu. Là một nhà hàng nổi tiếng, nhà hàng này cũng được nhiều phương tiện truyền thông nước ngoài đưa tin và giới thiệu.

Mì Ý sốt là một trong những món ăn đặc trưng nhất của Nagoya. Mì Ý truyền thống được nấu chín rồi trộn với sốt, còn mì Ý sốt lại được chế biến theo một phương pháp độc đáo: trước tiên, mì sợi to được xào với mỡ heo, sau đó rưới lên một loại sốt đặc sệt như nhân bánh. Nếu chỉ nghe tên, có lẽ bạn sẽ không cảm nhận được sự hấp dẫn thực sự của món ăn này, nhưng vô số thực tế đã chứng minh rằng, một khi đã nếm thử, bạn sẽ không thể nào quên được! Nước sốt đậm đà và cay nồng khiến người ăn không thể ngừng ăn. Mọi người nhất định phải thử món này.

・Yokoi Pasta House
Quán mì Ý này đã trở thành biểu tượng của mì Ý sốt. Nước sốt đậm đà hương vị tiêu và mì Ý siêu dày độc đáo kết hợp hoàn hảo! Chúng tôi giới thiệu đến bạn món “Mirakan” - món ăn được yêu thích nhất và “Miranezu” - món ăn đã có mặt trong thực đơn từ khi nhà hàng mở cửa.

Cơm nắm tempura

Tempura onigiri là một loại cơm nắm nhỏ vừa miệng, bên trong nhồi đầy tôm tempura nhỏ. Vị tôm tươi ngon, vỏ tempura giòn tan và cơm mềm mịn kết hợp hoàn hảo với nhau, rất thích hợp để mua làm quà tặng và đồ ăn vặt trong chuyến du lịch.

Bạn có thể dễ dàng mua được ở quầy hàng nhỏ tại ga tàu, khu bán thực phẩm trong trung tâm thương mại hoặc khu bán đồ ăn sẵn trong siêu thị.

Hãy thưởng thức "cơm Nagoya" mà bạn sẽ yêu thích ngay từ lần đầu tiên!

So với các thành phố khác ở Nhật Bản, Nagoya có nhiều món ăn đặc sản địa phương phong phú. Là một trong những thành phố lớn nhất Nhật Bản, Nagoya có nét đặc trưng là vẫn giữ được văn hóa ẩm thực truyền thống đậm đà.

Nagoya có hệ thống giao thông thuận tiện kết nối với Kyoto, Osaka và Tokyo. Từ đây, du khách cũng có thể dễ dàng đến các điểm tham quan nổi tiếng ở Gifu và Mie, khiến Nagoya trở thành điểm dừng chân lý tưởng cho chuyến du lịch Nhật Bản! Hãy bắt đầu hành trình khám phá Nagoya, thưởng thức các món ăn đặc sản “Nagoya-meshi” và tận hưởng trọn vẹn niềm vui từ du lịch và ẩm thực.