Lễ hội Oden Shizuoka 2026 sắp diễn ra! 75 gian hàng tập trung tại Đại lộ Aoba, thưởng thức "Shizuoka Oden" và các món ăn nổi tiếng trên toàn quốc trong một lần!

Khi nói đến ẩm thực mùa đông của Nhật Bản, oden (おでん) chắc chắn là một trong những món ăn không thể bỏ qua. Và khi nhắc đến oden ở Nhật Bản, không thể không nhắc đến "Shizuoka Oden (静岡おでん)" - một món ăn độc đáo và đặc trưng. Từ ngày 27 tháng 2 đến ngày 1 tháng 3 năm 2026, lễ hội "Shizuoka Oden Matsuri 2026" sẽ diễn ra trong 3 ngày tại trung tâm thành phố Shizuoka, quy tụ khoảng 75 gian hàng và nhà hàng, được coi là lễ hội oden lớn nhất Nhật Bản.

Địa điểm tổ chức sự kiện nằm ở khu vực Aoba Symbol Road, quận Aoi, thành phố Shizuoka. Nơi đây từng là khu phố sầm uất với hàng loạt quầy hàng bán oden sau chiến tranh, và giờ đây, không khí ấm áp của những ngày xưa lại được tái hiện, cho phép du khách và người dân địa phương cùng đắm chìm trong văn hóa oden đậm đà.

"Shizuoka Oden" là gì? Đặc trưng của món oden ở Shizuoka

Đặc trưng lớn nhất của món oden ở Shizuoka là nước dùng màu đen đậm và cá bột màu đen "kurohanpen". Nước dùng được nấu từ gân bò trong thời gian dài, nên có màu đậm và hương vị đậm đà. Khi ăn, người ta rắc rong biển và bột cá ngừ lên trên để tăng thêm hương thơm và độ đậm đà.

Ở địa phương còn lưu truyền "Năm quy tắc của món oden Shizuoka": phải có miếng thịt bò đen, nước dùng phải có màu đen, nguyên liệu phải được xiên vào que tre, rắc rong biển và bột cá, thậm chí có thể ăn ở cửa hàng kẹo. Văn hóa coi oden là món ăn vặt này cũng trở thành ký ức tuổi thơ chung của người dân Shizuoka.

Điểm nổi bật của sự kiện: Tham quan ba khu vực chủ đề trong một lần

Khu vực nấu lẩu gia đình

Tái hiện cảnh bán oden tại cửa hàng kẹo ngày xưa, các gia đình có thể vừa thưởng thức vừa trải nghiệm văn hóa "oden tráng miệng" độc đáo của Shizuoka.

Khu vực bán đồ ăn đường phố

Tái hiện khung cảnh quán ăn đường phố thời Showa. Ngồi trước quầy bar trò chuyện với chủ quán, thưởng thức một ly "Shizuoka-wari" (rượu shochu pha trà), trải nghiệm hương vị quán rượu truyền thống.

Khu vực Oden toàn quốc

Các món lẩu Kanto đặc trưng từ 8 vùng của Nhật Bản và rượu sake địa phương được tập hợp tại đây. Từ Hokkaido đến Kyushu, các loại nước dùng và nguyên liệu khác nhau sẽ làm hài lòng mọi khẩu vị.

Chứng nhận văn hóa: Được chọn là "Món ăn trăm năm" của Nhật Bản

Shizuoka Oden đã được Bộ Văn hóa Nhật Bản công nhận là "100 năm ẩm thực" (100-nen Food), trở thành một phần của văn hóa ẩm thực địa phương đáng được truyền lại cho thế hệ tương lai. Đây không chỉ là một sự kiện ẩm thực, mà còn là một lễ hội về ký ức thành phố và lịch sử ẩm thực.

Có thể ăn quanh năm! Địa điểm ăn oden được khuyên dùng ở thành phố Shizuoka

Phố Oden Aoba・Phố Aoba Yokocho (Phố Oden Aoba・Phố Aoba Yokocho)
Địa chỉ: 2-3-6 Tokiwa-cho, Aoi-ku, Shizuoka-shi / 1-8-7 Tokiwa-cho
Hai con hẻm liền kề nhau tập trung nhiều cửa hàng chuyên bán món oden, tạo nên không khí sôi động.

Công viên Shizuoka "Bà bán oden" (Shizuoka Park Oden Obachan)
Địa chỉ: 1-1, Công viên Shizuoka, Quận Aoi, Thành phố Shizuoka
Có thể mang theo đến ghế công viên để thưởng thức, là lựa chọn tốt để bổ sung năng lượng trong chuyến đi.

Xưởng thủ công Shizuoka Takumi-shuku Gosaku Shoten (Xưởng thủ công Shizuoka Takumi-shuku Gosaku Shoten)
Địa chỉ: 2989-3 Maruko, Suruga-ku, Shizuoka-shi
Kết hợp trải nghiệm thủ công truyền thống với phong cách cửa hàng kẹo cổ điển, bạn có thể cảm nhận được không khí cuộc sống địa phương.

Quà lưu niệm sáng tạo: Mang món oden Shizuoka về nhà

Shizuoka Oden (1.296 yên)
Hộp đựng mô hình được thiết kế với chủ đề robot từ các nguyên liệu của món oden, tạo nên một thiết kế bắt mắt.

Shizoka Kanto-style grilled chicken canned food (378 yen)
Sử dụng thịt gà và trứng cút nội địa, tạo ra một sản phẩm mới mang hương vị oden.

Shizoka Oden Khoai tây chiên (360 yên)
Kèm theo gói bột cá và rong biển, tái hiện hương vị đặc trưng của món oden Shizuoka.

Thông tin hoạt động

Ngày:Thứ Sáu, ngày 27 tháng 2 năm 2026, 16:00–21:00
28 tháng 2 (thứ bảy) 10:00–21:00
Ngày 1 tháng 3 (Chủ nhật) 10:00–18:00
Địa điểm:Aoi Square・Aoba Symbol Avenue・Gofuku-cho Street
Giao thông:JR Shizuoka Station: khoảng 10 phút đi bộ / Shin-Shizuoka Station: khoảng 7 phút đi bộ
Vào cửa:miễn phí
Trang web chính thức:http://odenfair.com/
Số điện thoại liên hệ:070-4170-0711

Tóm tắt: Đến Shizuoka vào mùa đông, hãy sưởi ấm trái tim bằng một bát súp đen.

Nếu bạn có kế hoạch du lịch Nhật Bản vào cuối tháng 2 đến đầu tháng 3, hãy thêm Shizuoka vào hành trình của mình. Từ nước dùng đậm đà, miếng thịt bò mềm mại đến hương thơm của bột cá, món oden Shizuoka sẽ để lại ấn tượng khó quên cho thực khách. Lễ hội kéo dài ba ngày cùng với các cửa hàng nổi tiếng địa phương mở cửa quanh năm khiến thành phố này trở thành một trong những điểm đến ẩm thực mùa đông lý tưởng nhất tại Nhật Bản.