Osaka Nishimeda khai trương vào ngày 30 tháng 10! Sử dụng công thức xương heo đậm đà để tạo nên món mì chả Trung Hoa thanh mát, quán mì chả Sōshō Ramen ra mắt

2026.10.21

Osaka Nishimeda khai trương vào ngày 30 tháng 10! Sử dụng công thức xương heo đậm đà để tạo nên món mì chả Trung Hoa thanh mát, quán mì chả Sōshō Ramen ra mắt

Nếu bạn đang tìm kiếm một món mì không theo lối truyền thống với nước sốt tương ớt, nhưng lại dễ dàng kết hợp với bữa ăn tối ngoài trời hơn, thì hãy nhớ ghé thăm quán mới mở vào ngày 30 tháng 10 tại khu vực Umeda ở Osaka.Nhà hàng mì ăn liền Xiao Sēng Chuan Xiaoba (Nhà hàng Xiao Sēng Chuan Xiaoba ở Nishimeda)Nó được ra mắt bởi Ramen Shousen (Ramen Shousen), một nhà hàng nổi tiếng ở quận Fukushima, dựa trên kỹ thuật chế biến nước dùng từ thịt lợn để tạo ra món mì ramen kiểu Trung Hoa đậm đà nhưng không quá nặng nề. Địa điểm mới nằm không xa từ ga Osaka và ga Fukushima, thích hợp để dùng khi đi mua sắm tại quận Umeda, ngắm cảnh đêm hoặc dùng bữa tối đầu tiên khi đến Osaka vào đêm đó.

Từ thương hiệu mì lẩu bò đậm đà, đã ra đời một phong cách mì Ramen Trung Hoa mới.

Nhà hàng Ramen Shousen tọa lạc tại quận Fuchu, Osaka, nổi tiếng với món mì bò có độ đậm đặc đến nỗi thìa mì có thể đứng thẳng. Thương hiệu mới không chỉ đổi tên cho cùng một tô mì, mà còn chuyển đổi kỹ thuật chế biến xương bò thành một hướng khác: sử dụng nước xương bò pha loãng làm nền tảng, kết hợp với nước sốt có độ ngọt thấp và kết thúc mượt mà được phát triển cùng với Shimane Matsushimaya, và kết hợp với loại mì được thiết kế riêng cho món nước dùng.

Trên chiếc chảo đặc biệt của món mì ăn nhanh Trung Quốc này có chứa thịt lợn thái lát và thịt lợn xào, cùng với nước sốt bí truyền được truyền từ lâu của quán. Điểm nổi bật chính là hương vị đậm đà của thịt heo, nhưng ngay sau khi ăn bạn vẫn có thể cảm nhận được sự thanh nhã của nước tương. Đối với những người thường thích mì ăn nhanh với thịt heo nhưng lại không muốn ăn quá nhiều trong mỗi bữa, sự cân bằng này sẽ rất hấp dẫn.

Vị trí của Nishimeda là nơi lý tưởng để thêm vào hành trình ở Osaka trong kỳ nghỉ nào?

Cửa hàng nằm ở số 6, phường Fukushima, thành phố Osaka, không xa khu thương mại Umeda. Nếu bạn đi mua sắm vào buổi chiều tại Grand Front Osaka, LUCUA hoặc trung tâm thương mại Hankyu, bạn có thể dễ dàng ăn trưa tại Nishimeda; nếu bạn sống ở xung quanh ga Osaka, phường Fukushima hoặc Chuo-shima, bạn cũng có thể coi đây là lựa chọn bữa ăn chính trước khi đi ngủ hoặc vào buổi tối. Cửa hàng có tổng cộng 20 chỗ ngồi, bao gồm 8 chỗ bar và 12 chỗ bàn. Có thể phải chờ đợi trong thời gian cao điểm, nhưng nếu bạn đi với ít hơn hai người, bạn sẽ dễ dàng được phục vụ hơn vào khoảng từ 19:00 đến 20:00.

Giờ mở cửa là từ 11:00 đến 22:00, giờ phục vụ cuối cùng là 21:30. Không có giờ nghỉ trong suốt cả năm nhưng vẫn dựa vào thông báo về các dịch vụ. Thời gian không nghỉ vào buổi chiều rất tiện lợi, đặc biệt là những người đã bỏ lỡ giờ ăn trưa thông thường và không muốn đợi đến bữa tối. Nếu muốn ăn xong thì có thể đi dạo ngắm cảnh đêm tại tòa nhà Meitantei Blue Sky hoặc Chuo Island, không cần phải vội vã quá.

Thông tin cửa hàng

Tên cửa hàng:Nhà hàng mì ăn liền Xiao Sēng Chuan Xiaoba (Nhà hàng Xiao Sēng Chuan Xiaoba ở Nishimeda)
Ngày khai mạc:Ngày 30 tháng 10 năm 2026 (thứ Năm)
Địa chỉ:Chateau West Meiteng 103, Fukushima Ward, Osaka City, Osaka Prefecture
Giờ làm việc:Từ 11:00 đến 22:00, cuối cùng gọi món vào lúc 21:30.
Chỗ ngồi:20 chỗ ngồi, 8 chỗ ngồi ở quầy bar và 12 chỗ ngồi ở bàn.
Thông tin chính thức:Ramen Shousen

Lời khuyên về đặt món cho khách du lịch Đài Loan

Đối với những người lần đầu đến đây, tôi khuyên nên bắt đầu với món mì chưng đặc trưng của Nhật Bản, nhấm nháp một vài ngụm nước dùng nguyên chất trước khi điều chỉnh gia vị trên bàn theo sở thích của mình để không bỏ lỡ sự pha trộn giữa thịt lợn và nước tương. Tại Osaka, có rất nhiều lựa chọn món mì, nhưng món này ở Nishimeda có giá trị nằm ở việc không chỉ chú trọng vào độ đậm đà mà còn chế biến thịt lợn sao cho phù hợp với việc ăn một tô mì mỗi ngày. Nếu những người đi cùng muốn thử các loại bữa tối khác nhau, có nhiều địa điểm ở khu vực Umeda để bạn có thể tham khảo trước khi quyết định đặt lịch.