Ikan keli hidup istimewa musim luruh di Pulau Awaji boleh dinikmati sehingga akhir bulan Oktober! Di tepi Jambatan Selat Shimizu, 4 jenis hidangan ikan keli hidup boleh dinikmati serentak
bea_user 
Jika anda bercadang untuk ke Kansai pada musim luruh dan ingin merancang satu hari perjalanan dari Kobe ke Pulau Awaji, jangan lepaskan peluang untuk menikmati hidangan yang hanya tersedia sehingga akhir bulan November.Ikan keli hidup dari Pulau Awaji (Ikan keli hidup dari Pulau Awaji)Hidangan tempatan ini sudah memasuki tahun ke-16 pada tahun ini, terdapat sebanyak 64 restoran di pulau tersebut yang menyediakannya; salah satu daripada restoran tersebut, Restoran Jalan Awaji (道の駅あわじ), terletak berhadapan dengan Jambatan Terusan Minami, di mana anda boleh menikmati hidangan sashimi ikan bilis dalam empat gaya yang berbeza dalam satu tempat; sangat sesuai untuk makan tengah hari semasa melancong ke pulau tersebut dengan kenderaan sendiri atau dengan bas laju.
Mengapa ikan kakap hidup dari Pulau Awaji patut dimakan secara eksklusif?
Ikan kakap sangat mudah berubah rasa. Di Jepun, ia biasanya dimasak terlebih dahulu untuk dijadikan kakap kakap bakar atau produk kering. Di Pulau Awaji, kakap kakap yang masih segar boleh dinikmati di restoran di pulau itu melalui proses pemprosesan dan penyejukan yang cepat selepas penangkapan. Perbezaannya bukan dalam perasa yang kuat, tetapi dalam rasa yang lembut dan halus dengan sedikit rasa laut yang ringan; digandingkan dengan nasi putih, rempah dan sos seperti halia dan bawang putih, ia sangat sesuai sebagai hidangan makan tengah hari musim luruh yang masih nyaman cuacanya.
Pembekalan bagi tahun ini dijangka berakhir pada 30 November. Namun, anda masih boleh menikmati minuman tersebut seperti biasa sehingga akhir bulan. Pada cuti September, bekalan sempat terganggu disebabkan permintaan yang tinggi, jadi jika anda pergi pada hujung minggu atau hari cuti, lebih baik jangan tiba terlalu lewat. Untuk memastikan hidangan tersebut disediakan dengan selamat, disarankan untuk memesan makan tengah hari di D'Everest sebelum pukul 11:00 pagi. Kemudian, teruskan perjalanan mengikut pantai untuk mengelakkan orang ramai yang paling ramai pada waktu tengah hari.
Bagaimanakah cara memilih antara empat jenis hidangan ikan bilis di Restoran Doshu?
Restoran Donburi Seafood Hibisuru (Oshinakanko Ebisuru) di Jalan Toko menawarkan hidangan Donburi Ikan Tenggiri dengan harga 1,180 yen dan 1,380 yen; manakala restoran di tingkat 2 iaitu Kaishakuro (Kaishakko) menawarkan pilihan dengan harga 1,280 yen dan 1,580 yen. Setiap kedai mempunyai variasi hidangan dan kuantiti yang berbeza, tetapi persamaan yang sama ialah menggunakan sos khas untuk menyempurnakan rasa ikan tenggiri itu sendiri tanpa menjejaskan rasa rempah-rempah.
Untuk kali pertama, anda boleh memulakan dengan pilihan asas yang lebih mesra bajet. Jika anda ingin menikmati hidangan lebih lama dan menikmati pemandangan Jambatan Terusan Shimizu, pilihan restoran di tingkat 2 mungkin lebih sesuai. Ketika memesan, anda boleh mencuba hidangan utama terlebih dahulu, kemudian tambah perasa pedas, dan akhirnya tambahkan sos sesuai dengan selera anda. Ikan Kissay mempunyai rasa yang halus, jadi jika terlalu banyak perasa dituang sekali gus, ia mungkin akan menutupi rasa asli hidangan tersebut.
Perancangan makan tengah hari dari Kobe ke Pulau Awaji
Stesen Wakasa terletak di hujung utara Pulau Awaji. Ia boleh dicapai dengan cepat selepas menyeberangi Jambatan Merikai dari Kobe, dan merupakan titik permulaan yang baik untuk menjelajah pulau tersebut dengan kenderaan sendiri. Jika tidak mahu memandu, mulakan dengan menaiki bas laju dari Stesen Sannomiya di Kobe ke Pulau Awaji, kemudian susun jadual perjalanan mengikut pilihan tempatan atau perkhidmatan teksi. Perjalanan ini membolehkan anda menikmati pemandangan Jambatan Merikai, Taman Awaji, kedai kopi tepi pantai, dan sashimi ikan belida dalam satu hari, tanpa perlu pergi ke hujung pulau secara khusus untuk makan tengah hari.
Maklumat Makanan Musim
Masakan:Ikan keli hidup dari Pulau Awaji (Ikan keli hidup dari Pulau Awaji)
Tempoh ketersediaan:Ditetapkan untuk 30 November 2026
Tempat yang disyorkan:Restoran Stasiun Jalan Awaji, Awaji City, Hyogo Prefecture 1873-1
Panduan harga:Hidangan ikan bilis hidup bermula dari 1,180 yen
Nota penting:Keadaan bekalan mungkin berubah mengikut jumlah tangkapan dan stok restoran pada hari tersebut.
Laman web rasmi:Stesen Perhentian Jalan Darat
Perhatian ringkas untuk pelancong dari Taiwan
Ikan bilis hidup adalah hidangan yang tidak digemari oleh golongan pelancong yang lebih memilih hidangan makanan laut yang dimasak secara mentah. Jika tempoh penginapan anda hanya membenarkan tinggal di Pulau Awaji selama setengah hari, kombinasi yang paling berkesan ialah berangkat dari Kobe pada waktu pagi, makan hidangan bilis hidup pada pukul 11 pagi, kemudian melawat Jambatan Selat Ishinomaki dan tempat-tempat menarik di bahagian utara Pulau Awaji pada sebelah petang, sebelum kembali ke Kobe untuk makan malam. Mengambil kesempatan daripada tempoh bekalan yang masih ada sehingga akhir bulan November, hidangan ini akan memberikan rasa khas khas wilayah Kansai yang lebih sesuai dengan musim tersebut.
Artikel berkaitan!
Pengalaman menjamu selera baharu dengan pemandangan laut di Pulau Awaji: Ocean Terrace melancarkan menu baharu yang menampilkan daging lembu Awaji dan bufet pembuka selera mulai 1 April.
Bufet musim luruh kini sedang berlangsung di restoran stik tepi laut Pulau Awaji! Terras Laut: Daging lembu Awaji dan 30 hidangan musim luruh
Pilihan baharu untuk santapan tepi laut di Pulau Awaji! HYPE SAND dibuka di Taman Chef Awaji pada 12 September.
Sebuah restoran stik baru yang berpatutan telah dibuka di Daerah Nishi, Kobe! Bakukutei mengkhususkan diri dalam stik yang panas terik, dengan nasi dan hidangan sampingan tanpa had.