Maaaring kainin ang mga hibikong isda ngayong taglagas sa isla ng Awaji hanggang katapusan ng Nobyembre! Sa tabi ng I-5 Bridge, may apat na uri ng hibikong isda na inihahain nang sabay-sabay.

2026.10.19

Maaaring kainin ang mga hibikong isda ngayong taglagas sa isla ng Awaji hanggang katapusan ng Nobyembre! Sa tabi ng I-5 Bridge, may apat na uri ng hibikong isda na inihahain nang sabay-sabay.

Kung pupunta sa Kansai Region sa panahon ng taglagas at balak mag-isang araw mula Kobe papunta sa Awaji Island, huwag palampasin ang pagkakataong magagamit lamang hanggang katapusan ng Nobyembre.Ang Freshwater Clam ng Awaji Island (Ang Awaji Island's Fresh Clams)Ang lokal na pagkain na ito ay ipinagbibili sa loob ng 16 na taon ngayong taon; mayroong 64 na restawran sa isla na naghahain nito; ang Daruma Station (道の駅あわじ) ay nakaharap sa Iki Strait Bridge at naghahain ng 4 na iba't ibang estilo ng sashimi fish bowl sa iisang lugar, na perpekto para sa tanghalian kapag nagbiyahe sa isla gamit ang kotse o sa pamamagitan ng high-speed bus.

Bakit sulit na kumain ng live-bearer fish mula sa isla ng Awaji?

Ang mga kinilaw ay madaling mabulok, at karamihan sa mga Hapones ay karaniwang niluluto muna ito at ginagawa itong kinilaw na inihain sa kalan o pinatuyong produkto. Sa Awaji Island, ginagamit ang mabilis na pagproseso at pag-iimbak ng mga isda pagkatapos ng pangingisda upang ang mga manlalakbay ay makakain ng mga kinilaw na buhay na may sariwang lasa sa mga restawran sa isla. Ang espesyalidad sa pagkaing ito ay hindi ang matinding lasa, kundi ang malambot at malutong na lasa na may bahagyang amoy ng dagat; kapag ito ay inihain kasama ang mga pampalasa at sarsa gaya ng puting bigas, sibuyas, at paminta, ito ay perpekto bilang tanghalian sa taglagas kung saan ang panahon ay medyo mainit.

Ang suplay ngayong taon ay inaasahang magiging available hanggang Nobyembre 30. Maaari pa ring kainin ito nang normal bago matapos ang huling buwan ng taon. Noong panahon ng mga bakasyon sa Setyembre, mayroon nang limitadong suplay dahil sa mataas na bilang ng mga order, kaya kung pupunta sa weekend o holiday, mas mabuti na huwag dumating nang masyadong huli. Para sa mas ligtas na karanasan, inirerekomenda na ilagay ang mga pagkain sa Doyon Station bago ang 11:00 AM at kainin ang mga ito bago lumipat patungo sa baybayin upang maiwasan ang pinakamalaking pagdagsa ng mga tao sa tanghali.

Paano pipiliin ang apat na uri ng sashimi na inihain sa Ryukyu Road Station?

Ang restawran ng sashimi bowl na Oshinakanko Ebisuru no Michi no Yado (Ang Republika ng Isda ng Ebisuru) ay may dalawang variant ng sashimi bowl: ang 1,180 yen at ang 1,380 yen na mga sashimi bowl ng hinode; ang 2nd floor restaurant na Kaishakuro (Kaishakuro) ay may dalawang variant: ang 1,280 yen at ang 1,580 yen. Ang mga kombinasyon at dami ng pagkain sa bawat restawran ay magkakaiba, ngunit may karaniwang katangian na ang mga sashimi bowl ay pinapalibutan ng espesyal na toyo upang bigyan ito ng karagdagang lasa at hindi ito maging sobrang nakakapagod sa mga lasa ng mga pagkain na may kasamang isda.

Ang unang pagkain ay maaaring simulan sa basic na variant na mas abot-kayang presyo; kung gusto mong manatili nang mas matagal at makita rin ang tanawin ng Strait of Toba Bridge, mas mainam ang pagpili sa 2nd floor restaurant. Kapag nag-order, maaari munang subukan ang orihinal na lasa bago idagdag ang mga pampalasa, at sa huli ay i-adjust ang tamis ayon sa personal na panlasa. Ang bilog na isda ay may malutong na lasa, kaya kung masyadong marami ang inilagay sa isang beses ay maaaring mabilis itong makadagdag sa lasa ng isda.

Ang pagpaplano ng tanghalian mula Kobe patungo sa isla ng Awaji

Ang Darusho Station sa Awaji Island ay matatagpuan sa pinakatimog na bahagi nito. Matatagpuan ito sa maigsing distansya mula sa Kobe, at madaling marating mula rito kapag dumaan sa Iki Shinkansen Bridge. Ito rin ang magandang simula para sa isang paglalakbay sa pamamagitan ng kotse. Kapag hindi ka naman nagmamaneho, maaari mong puntahan ang Awaji Island mula sa Shinagawa Station sa Kobe sa pamamagitan ng bus na may mataas na bilis, at i-coordinate ito kasama ang lokal na transportasyon o taxi para sa mas praktikal na ruta. Ang iyong itinerary ay maaari ring isama ang mga tanawin mula sa Iki Shinkansen Bridge, ang Awaji Island Park, ang Coast Coffee Shop, at Shishimenko no Don sa iisang araw, nang hindi kailangang maglakbay nang partikular papunta sa timog na bahagi ng isla para sa isang pagkain.

Impormasyon tungkol sa mga seasonal na pagkain

Pagluluto:Ang Freshwater Clam ng Awaji Island (Ang Awaji Island's Fresh Clams)
Panahon ng pagkakaroon:Itinakda hanggang Nobyembre 30, 2026
Mga lugar na inirerekomenda:The Odawara Station, Iwaya 1873-1, Awaji City, Hyogo Prefecture
Gabay sa presyo:Shibuki no Tsurai Dango 1,180 yen at pataas
Mahahalagang tala:Ang suplay ay maaaring mag-iba batay sa dami ng pangingisda at sa mga pagbabago sa stock ng restawran sa araw na iyon.
Opisyal na website:Estasyon ng Dazaura Road

Isang mabilis na paalala para sa mga biyahero mula sa Taiwan

Ang sashimi ay kinakain raw. Ang mga manlalakbay na hindi gaanong mahilig sa raw fish ay maaaring pumili ng ibang putahe ng isda. Kung ang biyahe ay magtatagal lamang ng kalahating araw sa Awaji Island, ang pinakamabisang kombinasyon ay ang umalis mula sa Kobe bandang alas-11 ng umaga at kumain ng sashimi sa umaga, pagkatapos ay puntahan ang Strait of Tottori Bridge at mga tanawin sa hilagang bahagi ng Awaji Island, at pagkatapos ay bumalik sa Kobe para kumain ng hapunan. Gamitin ang panahon hanggang katapusan ng Nobyembre, dahil ito ang mas masaganang panahon para sa sashimi kumpara sa karaniwang mga isda na inihahain sa mga restawran.